Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Régis Descotes s'est signalé dans les dernières éditions par deux remarquables vins blancs, élevés en cuve et en fût. Le 2003 est en-deça, mais suffisamment honorable pour figurer ici. L'alliance de 2

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Le patronyme du célèbre compositeur, dont une descendante est l'épouse de l'actuel propriétaire, est associé au nom du lieu-dit où, paraît-il, le fléau de la peste fut endigué. D'un rouge profond et l

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans ont donné naissance à ce vin carmin intense, au bon nez de fruits rouges très mûrs. Puissant, ample, bien constitué, doté d'une charpente tannique assez ferme, ce 2003

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jacky Passot a repris le labour des vignes une à deux fois l'an. De très vieux ceps (plus de quatre-vingts ans), il a tiré une cuvée dont la robe rouge vif à reflets violets est bien engageante. Des n

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une propriété de 8 ha située sur le versant sud du mont Brouilly. Elle a présenté une cuvée d'un rouge franc et soutenu, aux parfums intenses de framboise et de fraise bien mûres, associés à des notes

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

A travers une exposition de vieux outils, l'histoire de la vigne du Moyen Age à nos jours est expliquée aux visiteurs, ainsi que celle de la tonnellerie au XIX e s. L'exploitation s'est distinguée par

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

En 1917, la famille Fourneau devient propriétaire de ce domaine créé en 1850, et qui compte aujourd'hui 13 ha. Son chiroubles 2003 est particulièrement bien venu. Habillé d'une belle robe grenat à ref

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante-cinq ans ont donné ce beaujolais d'un grenat lumineux aux parfums fruités, discrets mais plaisants. Associés à une structure légère, ils composent un vin agréable, assez long,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Propriété depuis 2000 de la maison bourguignonne Louis Jadot, ce domaine a produit un beaujolais-villages brillant d'un joli jaune pâle. Les parfums complexes qui en émanent rappellent le tilleul, le

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créée en 1957, la coopérative des vignerons du Doury vinifie 465 ha de vignes. Trois de ses cuvées ont été citées. Celle-ci présente une robe grenat limpide à reflets rosés. Les parfums qui s'épanouis

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Implantées sur des coteaux proches de l'aire du moulin-à-vent, des vignes de soixante ans ont donné un vin grenat s'ouvrant sur quelques notes florales et végétales. L'attaque, qui révèle une chair as

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes implantées au pied de l'imposante colline sont à l'origine de ce vin rubis soutenu à reflets violines, très limpide, dont les parfums flatteurs évoquent les fruits des bois, le cassis et le

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des ceps de quatre-vingts ans sont à l'origine de ce vin rouge léger aux reflets violacés, qui s'ouvre après aération sur de fins parfums de fruits rouges. La bouche franche, fruitée, charpentée et st

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Ce domaine tire son nom d'un pavillon de chasse construit en 1900. Habillé d'une très belle robe rubis intense, son juliénas s'affirme par des notes de fruits noirs et de réglisse. L'attaque souple la

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Cet autre domaine des Braves est conduit depuis 1970 par Paul Cinquin, père de Franck (voir ci-dessus). D'un rouge sombre et limpide, son régnié est marqué par des parfums très intenses de groseille,

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Trois générations se sont succédé depuis 1922 sur cette exploitation qui compte 19 ha de vignes. Celles-ci ont donné naissance à une cuvée rubis mat aux séduisants parfums de mûre, de cassis et de rai

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine dépendait autrefois du château de Bagnols (XII e s.). Dans ses caves enterrées et voûtées a été élevé ce vin d'un rubis brillant aux agréables parfums fruités mariés à des nuances minérales

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

D'un rubis profond, la sélection de ce négociant s'ouvre sur des notes de groseille, de cassis et de mûre. Les tanins déjà fondus participent à la rondeur d'une chair où l'on retrouve les nuances fraî

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Métayer au château de La Chaize, Laurent Martray est fier de sa vieille maison de vigneron et de cette parcelle en côte-de-brouilly plantée de ceps âgés de soixante-dix ans, achetée en 2002. Voici don

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce brouilly du lieu-dit Pisse-Vieille, rubis intense, s'ouvre sur d'élégants et fins parfums de framboise et de cerise. Sa riche matière, structurée et charpentée, lui confère un beau potentiel de gar

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Installé dans un ancien presbytère du XVIII e s., Patrice Martin s'est établi comme fermier et métayer puis a acheté une parcelle de juliénas en 1999. Pour la quatrième année consécutive, il est sélec

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

D'un rubis mat, cette cuvée livre des parfums fruités concentrés; on y reconnaît la mûre, le cassis et les petits fruits rouges. La bouche gouleyante et tendre révèle une belle complexité. Plaisant, é

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Possession monastique jusqu'à la Révolution, ce domaine, acquis par la famille Quinson en 1904, témoigne de l'importance dès l'an 1000 de l'abbaye de Cluny. Il propose un fleurie rubis foncé aux parfu

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Domaine de 12 ha exploité par la troisième génération depuis 1980. Des vignes de quarante-cinq ans implantées sur des sols silico-argileux sont à l'origine de ce 2003 rubis intense s'ouvrant sur des p

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine, qui porte le nom du lieu-dit où se situe le siège de l'exploitation, a fort bien réussi les deux millésimes précédents. Le 2002 est dans la même lignée. D'un rubis limpide, il délivre des

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires et caillouteux, ont donné ce vin grenat aux frais parfums de groseille bien mûre. L'attaque vive donne du relief à une chair longue

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

A la tête de la propriété depuis 1991, Jean-Marc Laffont a élaboré une cuvée rubis violine au nez de cassis très mûr associé à des notes de cerise et de café. Par sa bouche charnue, équilibrée, longue

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Très belle demeure de la fin du XVI e s., la Maison de la Dîme est entrée dans le patrimoine de la famille Foillard au début du XIX e s. Rubis intense, son juliénas libère des parfums assez intenses d

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

D'un rouge vif, limpide et brillant, la sélection de ce négociant s'impose par ses parfums de fruits rouges et de cassis d'une bonne intensité, associés à des notes de pivoine et de rose. Le palais sé

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

A partir de son vignoble créé en 1939, Jean-Luc Bernillon a produit un vin rouge légèrement évolué, dont les parfums assez intenses évoquent les fruits rouges frais, les épices et le sous-bois. La str

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Installé voilà trente ans sur le domaine familial, Noël Lacoque a cédé la quasi-totalité des vignes à son fils Hervé. Il n'a gardé qu'une parcelle de vieux ceps d'où il a tiré ce remarquable morgon. R

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Implanté sur une pente orientée au sud en direction du célèbre moulin de l'AOC moulin-à-vent, le vignoble de ce domaine familial a donné naissance à ce chénas d'un rouge profond et au fruité intense d

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Issue d'une petite parcelle de vignes de cinquante ans, cette cuvée rubis profond libère des parfums de fruits rouges bien mûrs associés à des notes minérales. Après une attaque souple et fraîche, le

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Des vignes de soixante ans cultivées sur des sols granitiques sont à l'origine de ce régnié couleur cerise burlat. Ses parfums de bonne intensité mêlent la minéralité du terroir aux petits fruits roug

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

D'un rouge profond, ce 2003 délivre des notes assez discrètes de vanille, de fraise et d'épices. Charnu à l'attaque, légèrement minéral, le palais est marqué par un boisé soutenu mais bien fondu. Soli

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Il est souvent mentionné dans le Guide, ce domaine au nom évocateur de quelque maison de campagne. Il a même obtenu deux coups de coeur (le dernier en date pour un chénas 99). Grenat profond, le 2003

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Vignerons de père en fils depuis deux siècles, les Granger exportent les quatre cinquièmes de leur production. A la tête de l'exploitation depuis 1983, Pascal Granger a élaboré, à partir de vignes d'u

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

La propriété a été achetée en 1885 et c'est la quatrième génération qui conduit l'exploitation depuis 1978. D'un rubis limpide, son fleurie livre des parfums de petits fruits rouges de bonne intensité

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans sur des terrains sablo-argileux sont à l'origine de ce vin à la robe grenat limpide, marquée par quelques nuances prune et aux parfums intenses de petits fruits rouges. La b

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Fêté à Romanèche-Thorins, Benoît Raclet découvrit en 1840 que l'échaudage des vignes était plus efficace contre la pyrale que les processions. Il a donné son nom à ce vin diffusé par la maison Thorin.

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Ce domaine s'est doté d'une confrérie de Chevaliers du domaine des Maisons Neuves! D'un jaune soutenu, son beaujolais-villages livre des parfums de miel et de fruits confits qui évoquent les vendanges

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de soixante-cinq ans implantées sur des terrains argileux sont à l'origine de cette cuvée grenat aux parfums assez puissants de cassis, de griotte et d'épices. Onctueux, corsé et équilibré,

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Fondée en 1956 par quelques viticulteurs soucieux de préserver la culture de la vigne en Lyonnais, cette coopérative compte 140 adhérents et vinifie la récolte de 280 ha répartis pour les trois-quarts

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Souvent mentionné dans le Guide, ce domaine compte une quinzaine d'hectares de vignes exposées au sud-est. Elles ont donné naissance à cette cuvée d'un rubis limpide et aux parfums assez intenses de b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Fondée en 1956, la cave de Sain-Bel est située aux limites des appellations coteaux-du-lyonnais et beaujolais. D'un rouge profond, ce beaujolais délivre des parfums puissants et très frais de fruits r

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Dans les caves de cette ancienne métairie du château de Thulon (XIII e et XV e s.) achetée en 1987, a été élevé un vin pourpre au nez mêlant fruits rouges, nuances amyliques, notes boisées à la minéra

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Une partie de la maison en pierre est portée sur le premier cadastre napoléonien, ce qui atteste l'ancienneté de cette propriété. Grenat intense, ce 2003 associe d'harmonieuses notes de pivoine, de vi

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

En 1998, Michel Laplace a acheté la propriété qu'il exploitait comme métayer depuis 1975. Il propose un juliénas d'un rouge vif très brillant, limpide et aux discrets parfums de fruits rouges. Après u

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Des vignes cultivées sur des sols siliceux et granitiques ont donné naissance à ce chénas grenat foncé au puissant nez de fruits rouges bien mûrs associés à des notes épicées. Très concentrée avec des

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située au coeur du pays des pierres dorées, cette exploitation (17 ha) a tiré de sols argilo-calcaires un vin grenat, profond, au nez de fruits rouges très mûrs et de pivoine. Puissant et gouleyant à

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Créée en 1993, cette jeune maison de négoce propose un vin fuschia brillant aux parfums assez intenses de fruits rouges mûrs. Plein et aromatique, ce brouilly gouleyant est d'une bonne longueur. A boi

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

En 2003, le fils a rejoint ses parents sur le domaine créé en 1973, et qui compte aujourd'hui 15 ha. Affichant une superbe robe rubis éclatant, leur saint-amour livre de complexes parfums de mûre et d

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Céline Midey exploite ce domaine en métayage depuis 2002. Elle a proposé un juliénas en robe pourpre et aux parfums de fruits rouges et de mûre que l'on retrouve en bouche. Ample et chaleureux, doté d

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créée en 1960 par quatre-vingt-trois viticulteurs, cette coopérative rassemble aujourd'hui deux cent quarante adhérents et vinifie 255 ha. D'un rouge profond et limpide, ce juliénas livre des parfums

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le 2001 obtint l'un des coups de coeur de l'appellation l'année dernière. Ce millésime est plus modeste. Rubis brillant, il exprime de discrets parfums de vanille et de noisette liés à un élevage de h

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créée en 1988, la dernière née des caves coopératives du beaujolais vinifie 210 ha. En 2003, elle a entrepris quelques travaux de rénovation. Son beaujolais-villages 2001 avait décroché un coup de coe

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Cette exploitation est conduite par Christophe Savoye depuis 1991. Elle a présenté un chiroubles d'un rouge intense et limpide et aux parfums plutôt discrets de fruits rouges. Doté d'une matière charn

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rubis à reflets violines, cette cuvée, née de vignes de soixante ans, livre des parfums intenses et complexes de fruits rouges et de bonbon anglais. Bien constituée, la bouche, au fruité amylique déve

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une adorable chapelle romane a donné son nom à ce domaine, dont les origines remontent à 1650. Sa cloche sonne pour marquer la fin des vendanges. Deux vins de la propriété ont reçu une étoile. La préf

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La maison Germain? 11 ha de vignes, trois chambres d'hôtes et un camping à la ferme. Le domaine embrasse un vert panorama sur le mont Brouilly. C'est le 15 août que la récolte à l'origine de ce beaujo