Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Issu de vignes de quarante-cinq ans, ce chénas a fait grande impression. Rouge foncé aux reflets violets, la robe est de bon augure. Le nez complexe associe aux petits fruits rouges, à la griotte et à

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

Situé à 100 m du château de Montmelas, ce domaine est conduit par Jean-Noël Sambardier depuis 1972. Ce dernier a élaboré une cuvée d'un beau jaune, aux senteurs assez puissantes de fleurs et de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Comme son nom ne l'indique pas, ce domaine a été créé par un jeune agriculteur, David Duthel. Celui-ci conduit depuis 2003 un petit vignoble de 4 ha dont il a tiré un morgon rubis aux reflets bleutés

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Une cuvée née de vignes de vingt-cinq ans cultivées sur le lieu-dit réputé de La Madone. Une magnifique robe l'habille, d'une couleur presque noire aux reflets violets. Élégante au nez, elle est discr

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Créé dans les années 1930 par le grand-père de l'épouse de Bernard Broyer, le domaine s'étend aujourd'hui sur 9,5 ha. Des parcelles de vieilles vignes sont à l'origine de ce vin grenat profond aux par

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

D'un rouge presque violet, ce chiroubles élevé pendant quatre mois en cuve et en foudre dans des caves voûtées du XVII e s. libère d'intenses parfums fruités (cassis, cerise) et floraux (rose). La fra

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

À la tête d'une douzaine d'hectares depuis 1979, les Grandjean ont récemment acquis une parcelle de vignes en morgon dont ils ont tiré ce 2005 grenat aux reflets bleutés. Discret au nez, ce vin laisse

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située à 500 m de la tour du télégraphe de Chappe, curiosité du village de Marcy, cette exploitation familiale remonte à 1863. Elle propose un vin rouge soutenu, au nez plutôt discret et vif. Cette vi

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Représentant la quatrième génération sur le domaine, Jacky Passot est à la tête depuis 1977 d'une dizaine d'hectares de vignes répartis dans trois crus du Beaujolais. Il a présenté un morgon rubis trè

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine commandé par une maison de maître du XVII e s. dispose de cinq chambres d'hôtes classées trois épis et d'un vaste caveau qui peut accueillir des groupes pour des dégustations ou des repas.

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Ce domaine dispose de 10 ha de vignes en coteaux. Des ceps d'une quarantaine d'années cultivés sur des sols sablonneux ont donné naissance à ce vin rubis clair aux parfums intenses de framboise, de fr

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Depuis 1982, Robert Vallette est à la tête du domaine familial créé à la fin des années 1930. Ses 10 ha de vignes comprennent des parcelles de vieux ceps: ceux qui ont donné naissance à ce brouilly on

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La famille Jambon dispose de 30 ha de vignes répartis dans quatre aires d'appellation. Elle signe un brouilly grenat intense aux parfums de fruits rouges et de cassis. Rond à l'attaque, fruité, équili

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Nicolas Guillet vient de prendre la suite de son père sur une métairie du château de La Chaize exploitée par sa famille depuis 1950. Sa première récolte ne passe pas inaperçue: le grenat profond de la

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Installé en 1998 sur le domaine familial, Jean-François Pâtissier remet en service cinq à six fois par an l'ancien four à pain de la propriété. Il s'active surtout au cuvage, et propose ici un fleurie

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

À la tête de la propriété familiale depuis 1982, Jean-Marc Bessone exploite plus de 10 ha. Il a acheté en 2004 une parcelle de juliénas dont il a tiré un excellent parti pour la deuxième récolte. Rubi

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

À l'origine, en 1834, cette propriété ne comptait que 70 ares. Des acquisitions et héritages successifs ont permis de porter sa superficie à plus de 11 ha. Des vignes de quarante-cinq ans sont à l'ori

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine a vu deux de ses cuvées citées par le jury: un morgon 2005 et ce brouilly grenat intense au nez bien ouvert associant la myrtille et le cassis à des notes plus végétales (bois de sureau). U

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Installé en 1993, Christophe Sornay conduit les 10,50 ha de l'exploitation en association avec sa mère depuis la disparition de son père. Il propose un régnié grenat soutenu au nez de bonbon anglais.

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Le domaine fondé par Émile Cheysson appartenait avant la Révolution à l'abbaye de Cluny. Depuis le parc, la vue s'étend jusqu'aux Alpes. Dans la cave du XVII e s. a été élevée une cuvée rubis foncé au

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Créée en 1890 par le trisaïeul de l'actuel propriétaire, l'exploitation est logée dans une maison du XVIII e s. Régulièrement mentionnée dans le Guide, parfois aux meilleures places, elle y figure cet

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Établie depuis 1820 dans la capitale historique du Beaujolais, cette maison de négoce possède deux propriétés en régnié et en fleurie. Sélection de l'un de ces domaines, ce fleurie est remarquablement

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

En 2002, Fernand Gravallon et son gendre Cédric Lathuilière se sont associés pour exploiter un domaine d'une dizaine d'hectares. Ils proposent un morgon issu de vignes de quarante-cinq ans: d'une coul

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Ce domaine familial s'étend sur 18 ha. Sa cuvée Vieilles Vignes affiche une robe rubis intense et libère des parfums de groseille, de fraise et de framboise qui s'épanouissent agréablement au palais.

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

L'un des rares domaines à ne produire que du côte-de-brouilly. Son 2005 s'habille d'une robe grenat soutenu et mêle au nez d'expressives nuances de fleurs et de fruits rouges. Après une attaque vive,

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ancienne dépendance de l'abbaye de Cluny, le château d'Arpayé dispose d'un domaine viticole de 7 ha exploité par plusieurs métayers. Ces derniers apportent leurs raisins à la maison Quinson qui produi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

À la tête de 27 ha de vignes, Lucien et Jean-Marc Charmet sont les héritiers d'une lignée de vignerons remontant au milieu du XVII e s. On retrouve cette année encore leur cuvée Masfraise dans un mill

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le domaine, qui bénéficie du label Bienvenue à la ferme, propose trois chambres d'hôte. Son vignoble s'étend sur 15 ha. Grenat foncé, son brouilly, d'abord discret au nez, livre peu à peu de complexes

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Constitué à partir de 1945, ce vignoble familial s'agrandit de génération en génération. Bernard Santé, qui l'exploite depuis 1980, est maintenant à la tête de 9 ha. Une nouvelle fois, son juliénas es

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Construits en 1806 sur une colline, les bâtiments de cette propriété font face au château médiéval de Châtillon-d'Azergues. Le domaine est entré dans la famille Pérol au début du XX e s. Rouge profond

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Diffusée par l'Alliance des vins fins, cette cuvée rouge intense exprime de complexes parfums épicés. Certains dégustateurs auraient souhaité plus de caractère pour un cru, mais tous apprécient son at

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes âgées de plus de soixante ans cultivées sur des schistes et des porphyres ont donné naissance à cette cuvée grenat aux reflets violines. Au nez, les nuances vanillées de l'élevage dominent

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Entouré d'un vaste parc, un château du vin en plein Beaujolais. Il a été construit en 1856 dans le style Napoléon III, sur l'emplacement d'un autre château détruit pendant la Révolution. Son vignoble

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Armand Vernus exploite depuis vingt ans un domaine qui s'étend aujourd'hui sur 13 ha. De vignes de cinquante ans implantées sur des sols granitiques, il a tiré une cuvée rubis aux beaux reflets violet

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

À la tête de la propriété familiale depuis 1981, Daniel Voluet exploite 8 ha de vignes. Des ceps de quarante-cinq ans sont à l'origine de ce 2004 rubis soutenu limpide et brillant. Ses arômes de bonne

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Pierre Large a hérité de son grand-père une parcelle plantée de vignes centenaires. Quant aux ceps qui ont engendré ce morgon, ils ont seulement cinquante ans. Grenat limpide, cette cuvée libère

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

À la tête de son exploitation depuis trente ans, Dominique Romy exploite quelque 15 ha de vignes. On retrouve encore cette année son beaujolais blanc. De couleur jaune pâle, timide au nez, ce 2005 lai

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

La famille Loron s'est installée dans la commune de Chénas en 1824. Depuis, de nombreuses générations ont mis en valeur les différents terroirs du domaine qui s'étend sur 9 ha. D'un grenat profond, ce

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Représentant la quatrième génération, les Boulet se sont installés à Juliénas en 1993. Leur domaine de 7 ha comprend des parcelles dans trois aires d'appellation. Rubis intense, leur chénas séduit par

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Pierre Chanau n'est autre que la marque d'Auchan. Mis en bouteilles par la maison Thorin, trois vins ont été retenus. Le jury a préféré ce juliénas rubis pour son beau nez de fruits rouges et de fleur

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La famille Barjot exploite une dizaine d'hectares de vignes exposées au midi. Des ceps de soixante ans sont à l'origine de cette cuvée rouge soutenu aux reflets violets, florale au nez avec une touche

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Des vignes de trente ans cultivées sur sols granitiques ont engendré ce vin rubis limpide aux reflets violets. Au nez, ce 2004 mêle harmonieusement de délicats parfums de mûre, de fruits rouges et de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes d'une quarantaine d'années plantées sur des sols sableux et argileux sont à l'origine de ce morgon qui s'est placé deuxième coup de coeur du grand jury de l'appellation. Sa robe rouge profo

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Un château du XVIII e s. avec des parties plus anciennes et un important vignoble (38 ha) pour ce domaine qui a décroché un coup de coeur l'an dernier pour sa cuvée Prestige 2003. La cuvée fût de chên

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Monique et Bernard Passot exploitent depuis 1978 le domaine familial qui compte près de 10 ha de vignes. Ils ont modernisé leur cave de vinification en 2004, année de naissance de ce régnié rubis limp

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Située au lieu-dit de La Roche, la propriété, qui existe depuis deux cent cinquante ans, offre une vue panoramique sur le vignoble. Denis Périllat-Merceroz exploite 3,6 ha aux alentours. Il propose un

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

En 2000, Jacques Lespinasse a pris les rênes de la propriété familiale. Il exploite 7 ha et accueille les visiteurs dans son gîte rural et ses chambres d'hôte. Deux citations pour le domaine: l'une va

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Nicolas Durand a pris en 1995 la tête du domaine acheté par son père à la maison Mommessin et l'a agrandi. Il exploite aujourd'hui plus de 9 ha de vignes. Il propose aux amateurs (sur rendez-vous) de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Dirigée par Nicole Descombes-Savoye depuis 1993, cette exploitation est familiale. Son 2005 rouge soutenu à nuances violines, au nez expressif de framboise et de fruits rouges est franc, le palais dév

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jacques Trichard est établi à Villié-Morgon depuis plus de trente ans. Quant aux vignes à l'origine de cette cuvée, elles ont été plantées il y a trois quarts de siècle. Le résultat? Un vin grenat pro

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

La robe rubis aux reflets bois de rose est engageante. Le nez assez intense associe la framboise et la groseille à des notes minérales et des nuances de sous-bois. L'attaque aux saveurs de pêche cuite

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Avec sa production régulièrement distinguée dans le Guide et son espace de loisirs Plaisir en Beaujolais qui se décline en trois sites, Georges Duboeuf demeure l'un des grands hommes du Beaujolais. Gr

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un des plus anciens domaines du Beaujolais, dans la même famille depuis 1482. Aujourd'hui, Gilles Perroud exploite 17,50 ha de vignes et exporte 60 % de sa production. Il propose un régnié rouge soute

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce domaine est installé dans un ancien relais de poste. Cultivé de père en fils depuis cinq générations, il a été repris il y a une dizaine d'années par la fille et le gendre d'André Poitevin, Marie-H

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

D'un rouge violacé intense, cette sélection s'ouvre sur des parfums de fruits noirs et de groseille. Après une attaque plutôt riche, des tanins puissants prennent le pas sur la rondeur de la chair, ma

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La coopérative de Saint-Laurent-d'Oingt vinifie les récoltes de 320 ha de vignes. Elle propose ici une petite cuvée rouge soutenu à reflets violets et aux subtils parfums de noyau de cerise. Équilibré

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Roland Pignard a repris à partir de 1976 le domaine familial et se tourne depuis peu vers l'agriculture biologique. On retrouve cette année son morgon Charmes. D'une couleur intense presque violine, c

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Les parents de Cédric Martin (voir ci-dessus). Installé avec son épouse en 1973, Jean-Jacques Martin exploite aujourd'hui 6,50 ha en pleine propriété et en fermage. Il privilégie les façons culturales

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Jean Coquard est sorti de la coopérative en 1999 pour commercialiser sa production en bouteilles. Il signe une cuvée d'un or jaune assez intense mêlant au nez un fin boisé et des notes d'amande grillé

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

D'une sobriété classique avec son fronton et son double escalier, le château de Briante commande un domaine de plus de 30 ha. Les muses ont sans nul doute inspiré l'auteur de cette cuvée rubis soutenu