Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rouge foncé, ce vin libère des parfums de fruits noirs (myrtille, cassis), accompagnés de notes poivrées et végétales (bourgeon de cassis). La matière riche est marquée par des tanins sévères, qui s'a

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Dans cette propriété, on trouve un ancien four à pain que Jean-François Patissier, à la tête du domaine depuis 1998, remet en service cinq à six fois par an. Côté vigne, cette cuvée couleur grenat sou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce château, datant de 1830, constitue le domaine d'exploitation du lycée viticole Bel-Air. Il accueille également le site touristique et pédagogique de Capvignes, circuit muséographique sur les métier

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Déjà présent dans le Guide précédent avec un blanc 2005, ce domaine amorce en 2007 sa conversion à l'agriculture biologique. Il présente cette année un vin dont la robe jaune pâle aux reflets verts et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dans la famille Perrier, on est viticulteur de père en fils depuis 1864. On sait également accueillir les visiteurs dans les chambres d'hôtes trois épis aménagées sur le domaine. Ce 2007 grenat livre

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Ce vin destiné à la grande distribution tire son nom du morceau de chêne situé sur la partie haute du tonneau qui faisait office de robinet. Limpide et brillant, il exhale des parfums plutôt discrets

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dotée d'une robe pourpre intense, cette cuvée libère des parfums frais de fruits bien mûrs comme la fraise et la cerise. La bouche riche séduit par son fruité plein de fraîcheur. Puissant et fin à la

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

La cuvée 2006 de cette famille de vignerons depuis quatre générations avait obtenu une étoile dans le Guide précédent. Elle est une nouvelle fois appréciée, dans le millésime suivant, pour sa belle co

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais supérieur

• rouge tranquille

Le domaine est situé non loin d'une croix qui marquait au XV e s. la limite entre Lyonnais et Bourgogne. Son 2007 rubis intense révèle de discrets parfums de fruits rouges bien mûrs. Ses nuances s'aff

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Serge Morel a élaboré cette cuvée rubis limpide, qui livre d'agréables notes fruitées et épicées. L'attaque un peu vive ne nuit pas à une bonne structure, légèrement tannique. Ce vin, bien représentat

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La propriété, dont les origines remontent à 1620, est dominée par le château de Jarnioux, édifié au XII e s. et agrémenté de six tours style Renaissance. Un hectare de vignes de quatre-vingt-dix ans a

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La propriété familiale de ce négociant de Beaujeu présente un fleurie Dom. Pardon 2007 (5 à 8 €), cité, et cette cuvée rubis intense aux parfums marqués de framboise et aux notes amyliques. L'attaque

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Créés en 1240, les Hospices de Beaujeu possèdent un vignoble de 80 ha, réparti sur quatre appellations, constitué grâce aux dons de quelque deux cent cinquante bienfaiteurs. C'est au domaine de La Gra

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le domaine tire son nom des fossiles du tertiaire que l'on trouve en grand nombre dans ses sols. Il signe cette cuvée rouge profond, aux nuances violacées. Des parfums bien développés de cassis, de fr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le vin de Gnafron, le cordonnier compagnon de Guignol, est une nouvelle fois présent dans le Guide, avec cette cuvée rouge foncé aux reflets grenat qui libère des parfums de fruits noirs et rouges de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Pierre et Thierry Lafond conduisent cette exploitation familiale depuis 1970. Des 12 ha de vignes cultivées sur des sols argilo-calcaires est né ce vin rouge violacé, aux senteurs agréables de fruits

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Le rosé 2007 fait jeu égal avec cette cuvée jaune or brillant, élevée pendant un an en cuve et en fût. Le nez livre des parfums complexes et intenses de fleurs, de vanille et de coing. Il précède une

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Deux manifestations ont lieu chaque année sur ce domaine, dirigé depuis 1995 par Didier Pouget: un salon de la voiture ancienne en avril et un marché paysan en novembre. Vous pourrez peut-être y décou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christian Vivier-Merle représente depuis 1981 la troisième génération à la tête de l'exploitation. Il a vinifié à partir de vignes de trente ans, cultivées sur des sols argilo-calcaires et de sable, u

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé depuis 2001, ce jeune couple a vinifié en macération longue un vin couleur pivoine intense, au nez bien développé où se mêlent des notes végétales et légèrement boisées. La bouche révèle des

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce château, qui date des XVII e et XVIII e s., exploite 25 ha de vignes, à l'origine de ce vin rouge soutenu, au nez de cassis, de mûre et de confiture de framboises, mêlés de nuances végétales et de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créée en 1961, la coopérative vinifie aujourd'hui 315 ha de vignes; mais seuls 6 ha, sous la protection des trois clochers des communes de Saint-Laurent-d'Oingt, de Sainte-Paule et d'Oingt, sont à l'o

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Pratiquant la lutte intégrée depuis 1987, Jean-Luc Longère a récemment implanté entre les rangs de vignes des bandes fleuries pour favoriser la faune auxiliaire amie. Les cuvées du vignoble se disting

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine de Gérard Lagneau renoue avec le coup de coeur, obtenu pour ses cuvées 1998 et 1999. Vêtu d'une robe rouge intense et profond, aux nuances violines, ce vin s'affirme rapidement à l'olfactio

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les origines vigneronnes de cette famille remontent au XVII e s., alors que l'installation sur la commune de Blacé date du XIX e s. Cette cuvée rubis foncé limpide dévoile des parfums de bonbon anglai

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La troisième génération, à la tête de l'exploitation depuis 1982, a vinifié un blanc 2007, cité, et ce vin grenat aux reflets tuilés. Le nez, assez développé, s'ouvre sur de fines senteurs de sous-boi

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Intégrée au tissu urbain de l'agglomération caladoise, la cave coopérative de Gleizé a été construite en 1932 sur l'emplacement d'un ancien prieuré. Elle voit son blanc 2006 cité, tout comme cette cuv

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

André et Marie-Jo Decrenisse, fondateurs du domaine, prennent cette année leur retraite. À partir de vignes de soixante ans, cultivées sur des sols sablo-granitiques, ils ont produit un vin rouge bril

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Ce vin grenat, issu de vignes de quarante ans cultivées sur des sols granitiques, libère des parfums de petits fruits noirs, de fraise des bois, de bonbon anglais et de légères notes épicées. Suit une

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Créée en 1929, la cave coopérative vinifie dans des bâtiments en pierres dorées de style Art-Déco la production de 553 ha de vignes. Elle a élaboré cette cuvée B, comme brise, berlingot, brugnon, bégu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1980 dans une bâtisse en pierres du XIX e s., Joël Rochette a élaboré une cuvée rubis limpide, aux reflets grenat. Tout d'abord fermé au nez, ce 2007 libère peu à peu des notes de fruits r

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cette ancienne dépendance de l'abbaye de Cluny tire son nom du moine qui créa le domaine. Le château du début du XX e s., attenant à l'ancienne chapelle, a été racheté après la Seconde Guerre mondiale

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

Régulièrement mentionnée dans le Guide, deux fois coup de coeur, la cuvée L'Hommée tire son nom d'une ancienne mesure agraire qui correspond au travail effectué par le vigneron en une journée avec son

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

L'exploitation créée en 1908 par les grands-parents de Paul Durdilly s'étend sur une dizaine d'hectares répartis sur cinq communes. Cette cuvée grenat aux reflets violets livre des parfums expressifs

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Acquis en 1953 par le père de l'actuel exploitant, le domaine, développé au gré d'acquisitions et de plantations, a élaboré ce vin issu de vignes de soixante-dix ans, grenat limpide, aux parfums éléga

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le nom de ce domaine de 4 ha est un hommage au chanteur et poète belge Julos Beaucarne. Ce vin couleur rubis soutenu livre des parfums de fruits rouges et de cassis. La bouche légère s'avère souple et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Guy et Bernard Sapin, dont le vignoble a été créé en 1960, signent ce vin grenat limpide et brillant, au nez franc de fruits noirs et de framboise légèrement confiturés. La bouche fraîche et aromatiqu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Dans ce village situé dans la région des Pierres dorées, à ne pas confondre avec celui du Macônnais, on peut admirer le château de La Flachère, reconstruit selon les plans de l'architecte du Second Em

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Si la cuvée de chiroubles élevé en fût de chêne 2007 (5 à 8 €) obtient une étoile, la préférence va à ce beaujolais de couleur rouge violacé. On découvre tout d'abord un fruité intense de cassis, acco

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Depuis 1984, Alain Deshayes conduit cette propriété de 17 ha, étendue sur deux communes. Il signe ce beaujolais-villages pourpre aux reflets grenat, qui libère de fins parfums de banane, de cerise, de

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les bâtiments restaurés de cette propriété remontent à 1874. Grenat, ce vin livre des parfums soutenus de fruits rouges et noirs bien mûrs. L'attaque révèle une bonne structure de tanins fondus qui pa

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Grenat, cette cuvée destinée aux rayons des magasins Cora libère des parfums discrets et complexes de fruits rouges bien mûrs. La chair est ronde, souple, persistante et structurée. Ce vin croquant et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Christophe Braymand rapporte qu'au mariage de son grand-père, en 1920, on but la cuvée du domaine millésime... 1895. Aujourd'hui, les beaujolais sont servis bien plus jeunes, à l'image de cet excellen

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Coup de coeur pour son 2004, Michel Carron signe un 2007 rouge soutenu, aux parfums de fruits rouges, agrémentés de légères notes de bonbon anglais. On retrouve ces arômes en bouche, dans une chair ro

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La propriété, située au coeur de ce village tout en pierres dorées, a commencé la commercialisation de ses vins en 1996, dix ans après la constitution du GAEC consécutif au départ à la retraite du pèr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de trente-cinq ans, cultivées sur des sols granitiques, ont donné ce vin rubis clair, au nez franc et agréable de cassis et de framboise. Après une bonne attaque, la bouche ample et fraîche

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Chaque année, deux manifestations ont lieu dans cette propriété typique du Beaujolais, avec sa maison en pierres dorées et sa cave voûtée du XVII e s.: une exposition avec restauration sur place en no

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

C'est au XVI e s. que l'on trouve associé à ce domaine le nom de la famille Perrin. Celle-ci a élaboré un rouge 2007 (5 à 8 €), cité. Mais le jury a donné un léger avantage à cette cuvée rouge profond

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créée en 1957, la cave du Doury compte parmi ses adhérents le célèbre chef Paul Bocuse. Elle présente cette année la cuvée Vieilles Vignes rouge 2007, citée, et cette cuvée Prestige, rouge intense et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

En 2003, la troisième génération de cette famille vigneronne quitte la coopérative de Liergues pour vinifier en propre. Elle a élaboré ce vin rouge brillant, aux notes agréables et légères de groseill

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine, dont les portes s'ouvrent chaque année pour l'incontournable week-end du beaujolais nouveau, présente une cuvée grenat profond qui associe accents fruités frais et notes florales. La bouch

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

La propriété commandée par une maison en pierres jaunes et dotée d'une cave voûtée du XIX e s. s'étend sur 8,13 ha. Des ceps de cinquante ans ont donné ce vin grenat aux parfums de fraise et de frambo

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

On cultive la vigne depuis trois générations sur ce domaine de 13 ha. Le 2008, jaune à reflets or vert, dévoile un nez minéral, floral, fruité et brioché, caractéristique du chardonnay. De fines notes

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Deuxième coup de cœur pour ce domaine régulièrement mentionné dans le Guide, après celui de 2007 pour un beaujolais blanc. Une valeur sûre. C'est un vin rouge qui représentera l'appellation cette anné

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Régulièrement présent dans le Guide, ce domaine est de nouveau au rendez-vous avec une cuvée rubis profond aux reflets violets. Après une légère aération, on respire les fruits rouges bien mûrs, la ce

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

L'ancien domaine de l'ampélographe et industriel Victor Vermorel est depuis 1979 propriété d'un organisme de recherche appliquée, la Sicarex. Les expérimentations viticoles et œnologiques profitent la

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Le nom de la cuvée fait référence aux fondateurs de l'hôpital de Beaujeu, qui existe depuis le XIII e s. Paré d'une robe grenat brillant, ce vin exprime de puissants parfums de fruits rouges. Après un

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Daniel Bonnepart et son fils Frédéric parcourent chaque année la France pour faire découvrir leurs vins. Ce 2008 très soigné devrait trouver preneur. Son nez encore un peu fermé mais prometteur évoque

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 2006, Nicolas Chemarin a baptisé sa cuvée de l'ancien nom donné à la commune de Marchampt aux sols pauvres fortement pentus. Le nez s'ouvre sur des arômes fruités, fins et encore jeunes. O

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

À partir de vignes de cinquante ans, Stéphane Lacondemine a élaboré une cuvée rubis intense aux reflets pourpres, dominée par le cassis et la groseille tant au nez qu'en bouche. Cette palette intense