Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Le rubis de la robe s'accompagne de quelques nuances ambrées. Les parfums délicats évoquent les petits fruits rouges et les fleurs. Un peu fugace, la bouche séduit par sa fraîcheur, son côté aromatiqu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

On retrouve assez souvent dans le Guide cette Madone du Perréon, née de vignes de quarante ans implantées sur des sols de granit rose et de schiste. Grenat foncé, le 2003 offre un nez de fruits rouges

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Le domaine que ses parents exploitaient depuis 1946 comme métayers, Daniel Trichard l'a acheté en 1976. Il a agrandi l'exploitation (18,5 ha aujourd'hui), a construit une maison et un cuvage. D'un rou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Né de jeunes vignes, le beaujolais blanc 2003 du domaine a été cité. Cette production complète la cuvée de beaujolais-villages rouge de la propriété, bien connue des lecteurs du Guide. D'un pourpre so

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

La cuvée La Chapelle des Bois en fleurie 99 marque de Roland Bouchacourt, a été citée tandis que cette sélection se voit attribuer une étoile. Dotée d'une belle robe rubis brillant, cette dernière s'o

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1993, Patrick Bossan, qui représente la troisième génération, a développé sur l'exploitation une activité de chambres d'hôtes et de camping à la ferme. Paré d'une robe rubis intense, son b

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

La maison Germain? 11 ha de vignes, trois chambres d'hôtes et un camping à la ferme. Le domaine embrasse un vert panorama sur le mont Brouilly. C'est le 15 août que la récolte à l'origine de ce beaujo

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

La sélection de moulin-à-vent 99 issue du climat Champ de Cour de ce négociant obtient la même note que ce brouilly rouge foncé qui s'ouvre sur des parfums assez puissants, amples et complexes de frui

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Lancié est situé à l'est de Villié-Morgon. On l'atteint par la D9. Ce vin pourpre a des reflets orangés. Le nez aux notes intenses de cassis, de rose, de kirsch et d'épices est bien agréable. La bouch

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

La Merlette possède plus de 16ha et vinifie à Vaux, le célèbre village où Gabriel Chevallier a situé sa saga beaujolaise, Clochemerle. Si une étoile a été attribuée au beaujolais-villages 99 de l'expl

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Cette cuvée Tradition rouge violacé, qui a été amoureusement et savamment peaufinée par le président de la confrérie du Gosier sec, ne peut renier son élevage de douze mois dans le bois. Ses parfums d

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce côte-de-brouilly est né à Vaux-en-Beaujolais, village qui a fourni certains traits au célèbre roman régionaliste de Gabriel Chevallier, Clochemerle. Elaboré par l'actuel président de la confrérie d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Présidant depuis Vaux-en-Beaujolais la célèbre confrérie du Gosier sec, René Tachon a élaboré un vin d'un rouge intense au très joli nez de groseille, de fraise et de framboise. Fruitée à souhait, d'u

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le village de Vaux-en-Beaujolais a servi de cadre aux querelles de clochers mise en scène par Gabriel Chevallier dans Clochemerle. Il possède comme il se doit un joli clocher roman. C'est là qu'est ét

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Né sur des terrasses granitiques, ce vin rouge assez léger, limpide, offre un nez de groseille et de fruits rouges frais. Sa bonne attaque, suivie d'impressions plus corsées et d'une chair plutôt fine

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans, cultivées en mode de lutte raisonnée selon la charte Terra Vitis, sont à l'origine de ce vin rubis limpide aux parfums purs et persistants de fruits rouges, accompagné

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cette sélection rubis violet délivre de plaisants parfums de bonbon anglais qui évoluent rapidement vers la pêche de vigne, avec des notes cacaotées. La framboise et la cerise viennent compléter cette

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rouge foncé à reflets grenat, cette cuvée s'ouvre sur des parfums de violette et de fruits rouges. On retrouve en bouche les fruits rouges (groseille et griotte), assortis de nuances de bonbon anglais

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Récolte tardive, note l'étiquette, sans en préciser la date. Mais la maturité du raisin ne fait aucun doute. Le caractère boisé de ce vin jaune paille à la belle robe vive éclate au nez comme en bouch

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

En Beaujolais, cette récolte tardive qui a débuté le 25octobre 2000 paraît être une gageure. La belle couleur jaune pâle limpide de ce vin ne le distingue pas particulièrement. Ses parfums boisés, van

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Le mariage entre aligoté et chardonnay apporte à ce 98 des parfums floraux très agréables et longs, soutenus par une vivacité omniprésente. Ce vin jaune pâle avec quelques reflets verts, frais, assez

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Situé à 15km au sud de Lyon, ce domaine de 11ha est arrivé second au grand jury des coups de coeur avec ce très beau 99 né sur argilo-calcaire. Or vert assez intense, il livre de frais et complexes pa

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Après un remarquable 99 blanc décrit dans la dernière édition du Guide, ce domaine propose, dans la même couleur, une cuvée tout aussi réussie, élevée en fût. D'un doré limpide, ce vin a conservé de l

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

D'un rouge sombre, limpide, un vin aux agréables et discrets arômes de fruits cuits et d'agrumes. Après des premières impressions fruitées et rondes, sa puissante structure faite de tanins denses marq

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Le chardonnay, associé à 10 % d'aligoté, est à l'origine de ce vin jaune, or brillant, aux senteurs de pamplemousse, de fruit de la Passion et de genêt avec un soupçon de grillé dû au millésime. Empli

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans cette maison typiquement vigneronne du XVIII e s. où vécut Benoît Raclet, qui découvrit l'efficacité de l'échaudage contre la pyrale, un petit musée retrace la vie du sauveur des vignes. D'un rou

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une nouvelle fois, le beaujolais 2000 des Sables d'Or reçoit une étoile. C'est aussi dans le cuvage du domaine construit en 1840 et aménagé en lieu de réception et de dégustation que le lecteur pourra

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Les Ravier sont au service du beaujolais depuis quatre générations. Ils ont transformé l'ancien cuvage, construit en 1840, en salle de dégustation très bien équipée. D'un rouge profond et brillant, le

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

L'exploitation, créée en 1990, a produit en 2004 un saint-amour rubis profond, aux parfums complexes de fruits noirs associés à des notes florales. Très friand dès la mise en bouche, souple et rond, d

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Venu lui aussi du climat de La Pissevieille, ce vin d'un rouge soutenu, au nez de fruits bien mûrs, assez riche, offre une bonne matière qui tarde cependant à s'exprimer. Il doit s'affiner dans la fra

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Venu lui aussi du climat de la Pissevieille, ce vin rouge violacé développe de très intenses parfums de fraise qui se poursuivent sur des notes minérales et torréfiées. Sa riche matière conserve beauc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Egalement producteur d'un régnié 99 qui a reçu une citation, ce domaine propose une cuvée de beaujolais-villages rubis profond, aux parfums développés de fruits rouges et de cassis. La belle bouche, c

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

A la tête de 12ha de vignes, Gilles Roux a rénové sa cave en 2001. Pour ce millésime, c'est toute sa production qui est retenue: un régnié, cité, et ce beaujolais-villages d'un rouge soutenu aux puiss

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Un judicieux assemblage entre vinification classique et thermovinification est à l'origine de ce vin rubis soutenu qui s'ouvre sur des notes de framboise, de fruits secs et de fleurs. Sa belle matière

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette propriété familiale est établie à Régnié-Durette. De fait, son régnié 2004, qui représente la majorité de sa production, est cité: c'est un vin tannique pour cuisine de terroir. Quant à ce beauj

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Située à 500 m de la chapelle du mont Brouilly, cette exploitation familiale, conduite par Marc Duvernay depuis 1987, s'étend sur 10 ha. Elle signe un 2004 grenat limpide, aux intenses parfums de fleu

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

L'exploitation, située à quelques kilomètres du musée Thimonnier, consacré à l'inventeur de la machine à coudre, à l'Arbresle, propose une cuvée rouge profond s'ouvrant sur des notes d'amande, de frui

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Située dans le sud du Beaujolais, cette exploitation familiale a été reprise en 1982 par ses propriétaires actuels. Ils ont proposé un beaujolais blanc 2000 qui a obtenu une citation. Quant à cette cu

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Le rouge vif de la robe montre quelques reflets orangés mais le nez épanoui révèle de purs et intenses parfums de pivoine, de rose et de violette. La structure tannique et une belle fraîcheur accompag

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Rubis profond, ce chiroubles issu de vignes de quarante ans s'ouvre rapidement sur de puissantes notes vineuses. Sa belle structure est accompagnée d'arômes fruités et persistants évoluant vers des nu

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Grenat aux reflets violets, ce chiroubles livre des parfums intenses et expressifs de fruits rouges et noirs, comme la framboise et la mûre. Après une attaque souple, la bouche évolue sur des sensatio

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine, en grande partie implanté sur la roche, a produit un vin rubis léger, au nez élégant de fleurs et de fruits rouges. Amylique et guilleret, ce sympathique 99 est à boire dans l'année et acc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Alain Démule est établi dans l'une des maisons les plus anciennes de Quincié-en-Beaujolais. Les bâtiments ont été construits directement sur la roche. D'un rouge franc limpide et brillant, son beaujol

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Coopérateur durant dix-neuf ans, Robert Bridet a vinifié sa première vendange en 2000. Pratiquant la taille en vert et récoltant les raisins en caisse de 35kg, il a obtenu ce vin grenat brillant, aux

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Un nom évocateur pour ce domaine où le substratum qui est à l'origine des sols affleure à deux reprises sur l'exploitation. Ce terroir a donné une cuvée qui s'ouvre sur une complexe palette de parfums

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ce domaine a proposé deux remarquables cuvées dans les deux éditions précédentes du Guide. Il présente cette fois une cuvée spéciale 2002 élevée onze mois en fût de chêne neuf. D'un rouge sombre et li

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Pratiquant la lutte intégrée avec un enherbement partiel, Robert Bridet n'a pas utilisé d'insecticide en 2004. Grenat léger, son moulin-à-vent livre des parfums élégants et fins de fruits rouges. La b

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans implantées sur un sol sablonneux et caillouteux ont donné un vin rubis limpide aux parfums puissants et persistants de cerise, de kirsch et d'épices. Ces derniers arômes s'a

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cette propriété domine le village de Villié-Morgon. Ses bâtiments datent de 1792 et ses vignes s'étendent sur un peu plus de 4 ha. C'est donc la quasi-totalité de la production qui est représentée dan

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

En 1976, la quatrième génération a repris l'exploitation familiale créée en 1911. Une robe intense, violacée, caractérise ce vin aux parfums frais et jeunes de cassis et de pivoine. Une élégante struc

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Georges Demont a pris en 1976 la suite de trois générations de vignerons. Il exporte 80% de sa production vers l'Angleterre, l'Allemagne et le Benelux. D'un grenat profond, son régnié libère des parfu

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans cultivées sur du granite sont à l'origine de ce régnié grenat aux parfums expressifs et frais de cassis et d'amande. Très puissante et concentrée, la bouche révèle des tanin

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Ce domaine, qui tire son nom de sols de granite rose, est de création récente, mais Christiane et Georges Demont sont de bonne souche vigneronne. Ils proposent une cuvée grenat, au nez élégant fait de

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Etabli non loin du carrefour de la Croix Briante, Jean-François Béréziat propose deux cuvées réussies. Leurs deux étiquettes représentent un taste-vin en or empli de pampres et dominé par la chapelle

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Un domaine de près de 10ha que dirige Jean-Jacques Béréziat depuis 1989. Il vinifie la moitié de sa vendange en thermovinification. Son côte de brouilly 2000 a obtenu une citation. Ce brouilly rouge f

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Née sur des sols de granit et de schistes anciens, cette cuvée d'un rubis limpide et brillant à reflets violets s'annonce par un nez flatteur marqué par les fruits rouges. Franche, vineuse et corsée,

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Une exploitation de 10ha, conduite depuis 1979 par Jean-Jacques Béréziat. Elle se distingue grâce à un côte-de-brouilly 2002, cité, et surtout à ce brouilly né de vignes de quarante-cinq ans. D'un rou

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes implantées au pied de l'imposante colline sont à l'origine de ce vin rubis soutenu à reflets violines, très limpide, dont les parfums flatteurs évoquent les fruits des bois, le cassis et le

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Pascal Nigay est à la tête de la Roche Thulon depuis 1990. Il a élaboré, à partir de vignes de trente-cinq ans, un remarquable régnié 99. D'élégants et intenses parfums de groseille et de mûre, mêlés

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Pour son dixième anniversaire à la tête de l'exploitation, Pascal Nigay décroche cette année le troisième coup de coeur du grand jury, pour ce vin rouge grenat aux parfums expressifs et puissants de f