Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Tout d'abord métayer, Rémy Crozier a racheté les vignes et les bâtiments d'exploitation de ce château restauré en 1890 dans un style romantique. D'un rubis soutenu, ce beaujolais-villages livre des pa

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Située à 500 m de la Madone de Fleurie, l'exploitation est dans la famille Appert depuis 1820. Son chiroubles 2004, rouge soutenu, exprime des notes assez fines de cassis et de fleurs où se mêle une n

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Joël Rochette exploite un peu plus de 8 ha autour de Régnié-Durette. De couleur grenat, son régnié libère des senteurs de cerise pleines de fraîcheur. Au palais, la bonne matière fruitée est soutenue

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Coup de coeur pour le moulin-à-vent 97 et le chénas 99, ce domaine a produit en 2004 ce vin rouge profond aux légers parfums de fleurs et de fruits (prune), avec des notes minérales. Plus expressive q

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• rouge tranquille

A l'origine, l'activité du domaine se partageait entre l'élevage (bouc) et la viticulture (treille). Désormais, l'exploitation se consacre entièrement à la vigne. Dans la cave du château de Poleymieux

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine familial fondé au XVIII e s. est situé à 100 m du château de Rochebonne, reconstruit à l'époque classique. Il compte 15 ha de vignes. Le travail du sol est une pratique culturale courante d

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Fondée depuis plus de deux siècles, cette exploitation familiale s'étend sur 12 ha. Pascal Granger a vinifié cette cuvée intense à l'oeil, rubis brillant, aux parfums harmonieux et fins de cassis et d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Créé en 1750, ce domaine familial comprend une grande ferme du XVIII e s., un vaste vignoble (140 ha) et deux grandes caves voûtées de près de 40 m de long. Dès les origines, sa production était écoul

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Rouge foncé à reflets grenat, cette cuvée s'ouvre sur des parfums de violette et de fruits rouges. On retrouve en bouche les fruits rouges (groseille et griotte), assortis de nuances de bonbon anglais

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le village de Vaux-en-Beaujolais a servi de cadre aux querelles de clochers mise en scène par Gabriel Chevallier dans Clochemerle. Il possède comme il se doit un joli clocher roman. C'est là qu'est ét

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de soixante-dix ans cultivées sur des sols de schistes et de granit ont donné ce vin rubis foncé brillant aux subtils parfums de cerise, de violette et de bonbon anglais. Charnu et frais, l

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Métayer sur ce domaine depuis 1975, Michel Laplace l'a acheté en 1998. Il propose un juliénas grenat élevé en foudre, qui s'ouvre sur des notes vineuses et florales associées à un fruité croquant. Fri

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Georges Després a pris la suite d'une lignée de viticulteurs qui remonte au Second Empire. Il présente ici le produit d'un vignoble, acheté par son arrière-grand-père qui compte 6 ha aujourd'hui. Roug

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Ce domaine a gardé un four à pain que le propriétaire fait fonctionner cinq ou six fois par an. Mais c'est surtout le moût qui fermente dans ces murs. Né de vignes de quarante-cinq ans, ce 2004 s'habi

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Installé dans une maison beaujolaise du XVIII e s., Gilles Copéret exploite environ 7 ha de vignes. Son régnié 2004 fait jeu égal avec ce fleurie d'un rouge intense, au nez complexe et harmonieux mêla

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante ans implantées sur des sols argilo-siliceux et sablonneux sont à l'origine de ce vin rubis limpide qui s'ouvre sur des nuances de fleurs et de fruits rouges. Sa fine matière bie

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Créée en 1993, cette maison de négoce familiale a sélectionné un brouilly pourpre aux reflets violets. Le nez discret évoque les fleurs, les fruits rouges et le raisin. L'attaque fraîche et fruitée es

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Cette cave coopérative, qui fête cette année ses quarante-cinq ans, vinifie sept appellations du Beaujolais, dont le juliénas. Celui-ci se présente dans une robe grenat et exhale des parfums discrets

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Cette coopérative a présenté un régnié aux parfums acidulés de fruits rouges. Plus expressif en bouche, fruité, vif et léger, ce vin attire la sympathie. Simple et avenant, il fera plaisir s'il est dé

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Une exploitation créée en 1948, reprise en 1986 par Bernard Donzel, rejoint en 2004 par Vincent. Ses morgon sont très souvent présents dans le Guide, parfois aux meilleures places. Rouge sombre à refl

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Fondé en 1829, ce domaine de 12 ha est commandé par une maison et un cuvage du XVII e s., bâtis à flanc de coteau, entre vignes, prés et bois. Emmanuel Fellot a acquis récemment une parcelle sur terra

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Fondée en 1820, cette maison de négoce possède en propre deux domaines: le premier a donné un beaujolais-villages rouge domaine Louis Pardon 2004 (3 à 5 €), cité par le jury, et le second est à l'orig

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante-cinq ans sont à l'origine de cette cuvée grenat clair qui s'ouvre sur des notes légères de fruits noirs et de fleurs. Assez chaleureux, ce 2004 révèle aujourd'hui un côté tanni

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Fondée en 1988, la dernière-née des caves coopératives du Beaujolais vinifie 220 ha de vignes. Les beaujolais-villages ont été récemment remarqués par les jurys du Guide. Rubis foncé, celui-ci libère

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Dans la cave de vinification rénovée en 2004 a été élaboré ce vin rubis violacé limpide, au nez bien ouvert fait de fruits rouges et de notes citronnées. Plus discret en bouche mais charnu, souple et

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Le domaine a aménagé une salle de réception de cent quatre-vingt places dans un bâtiment datant de 1860. Il se distingue cette année grâce à ce vin rubis foncé marqué au nez par le cassis, associé à l

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Dans des caves voûtées typiques du Beaujolais, datant de 1791, a été élevée cette cuvée d'un rose orangé limpide et brillant, et au nez discrètement fruité. L'attaque souple est suivie d'impressions c

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Lucien et Jean-Marc Charmet exploitent 26 ha de vignes. Des ceps de soixante-dix ans cultivés sur des sols granitiques et argilo-calcaires ont donné naissance à cette cuvée rubis intense aux parfums d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Installé en 1998, Sébastien Pariaud exploite 9,5 ha en beaujolais-villages et dans les appellations voisines. Il propose une cuvée élevée pendant six mois en fût. D'un rouge léger, ce 2004 s'annonce p

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Cette vieille demeure du XVI e s., avec cave voûtée, puits, chapelle et étang, est entourée par un vignoble formant un clos. Rubis foncé, son chénas livre de beaux parfums de fruits rouges, de cerise

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette maison de négoce, qui rassemble la production de près de 3 000 ha, a été citée pour son beaujolais rouge 2004 Arena Terroirs des Granits, et son beaujolais Hills rouge 2004 obtient une étoile. Q

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Les amateurs de randonnée pourront séjourner dans l'une des trois chambres d'hôte (trois épis) du domaine pour arpenter la voie verte à pied, à bicyclette ou en roller. Ils goûteront sur place ce vin

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Le millésime 2003 a obtenu un coup de coeur dans la précédente édition du Guide. Si le 2004 est plus modeste, il a cependant retenu l'attention du jury. Elevé pendant huit mois en fût, ce juliénas, po

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Bien dans le style Napoléon III, le château d'Emeringes a été construit en 1856 sur l'emplacement d'une autre demeure détruite pendant la Révolution. Dans ses caves a été élevée cette cuvée rubis sout

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

La septième génération à la tête de ce domaine a tiré de vieilles vignes de plus de soixante ans une cuvée rubis à reflets violets, aux agréables arômes de fruits rouges que l'on retrouve en bouche. S

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

D'un rouge sombre bien brillant, ce brouilly exprime des senteurs exubérantes de fraise, de framboise et de cassis. Nette à l'attaque, riche, la bouche est totalement imprégnée de ces arômes de cassis

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Souvent mentionnée dans le Guide, cette propriété a été citée pour son beaujolais rouge 2004 (3 à 5 €) comme pour ce brouilly clair et limpide. Agréablement parfumé de nuances fruitées (framboise), ce

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Né au pays des pierres dorées et de vignes de plus de soixante ans cultivées sur des terrains argilo-sablonneux et limoneux, ce vin rouge vif révèle des parfums de fruits très mûrs. Dotée d'une matièr

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Les origines de la propriété remontent à 1881. Les belles pierres dorées de la région ont été largement utilisées pour construire les bâtiments qui étaient autrefois un vendangeoir. D'un grenat intens

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Ce domaine de 10 ha est situé dans la région des pierres dorées. Il tire son nom de mollusques fossiles particulièrement présents dans ce secteur. D'un rouge soutenu, sa cuvée Tradition livre de beaux

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Depuis 1989, Robert Perroud cultive les vignes sur les sols volcaniques ou granitiques de son domaine, ainsi que les bons mots sur ses étiquettes. Un soleil de plomb écrase-t-il la troupe des vendange

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dominique Romy exploite 16 ha de vignes depuis 1976. Cette année, son beaujolais blanc 2004 est cité; l'étoile revient à cette cuvée grenat aux parfums intenses et purs de petits fruits rouges et de c

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Obtenue à partir de vignes d'une cinquantaine d'années cultivées sur des sables granitiques, cette cuvée rubis intense aux parfums expressifs de petits fruits rouges emplit amplement la bouche d'une c

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Transmise de génération en génération depuis 1880, cette propriété a proposé une cuvée rouge profond au nez discrètement fruité. Assez réservée elle aussi, mais nette, riche et vineuse, la bouche révè

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Thierry Descombes exploite un peu moins de 10 ha de vignes autour de Jullié. Les parcelles sont situées à 380 m d'altitude et exposées au sud et à l'est. Des ceps âgés de cinquante-cinq ans sont à l'o

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rosé tranquille

Situé dans le pays des pierres dorées, ce domaine de 15,7 ha a été racheté en 1998 par Didier Pouget qui élabore des vins d'un bon niveau qualitatif, comme en témoignent de nombreuses mentions dans le

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

L'exploitation (9 ha) résulte de la reprise en 1998 de vignes familiales complétées par des parcelles cultivées en fermage et en métayage. Elle a produit un vin rouge soutenu aux parfums fruités assez

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Fort de quatre siècles d'existence, ce domaine familial a présenté un beaujolais blanc de couleur jaune vert brillant, au nez puissant, assez boisé. Le palais rond révèle un mariage réussi du vin et d

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Après avoir joué à Tarzan dans le parc d'aventures Au fil des arbres, attraction locale, vous pourrez rendre visite aux Monternot qui exploitent une quinzaine d'hectares sur la commune. Du chardonnay

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Mise en bouteilles par la maison Thorin, cette sélection est commercialisée par l'enseigne Cora. Rubis foncé bien brillant, elle s'ouvre progressivement sur des nuances minérales, accompagnées de fram

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Créée en 1934, cette coopérative regroupe aujourd'hui 260 ha. Elle dispose d'une vaste cave du XVII e s., qui vaut le détour. D'un rouge soutenu aux beaux reflets, son

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

C'est dans un bâtiment en pierres dorées datant de 1900, situé au coeur du village de Theizé, qu'a été élevée cette cuvée grenat violet aux parfums de fruits frais. Emplissant agréablement le palais d

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Créé en 1955, ce domaine familial a été repris en 2002 par Sylvie Dufaitre-Genin, qui propose un côte-de-brouilly rouge sombre et brillant, discret au nez. Des arômes de framboise se font jour dans un

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Les vins de cette cave familiale sont mis en bouteilles à la propriété et commercialisés par les établissements Duboeuf. Celui-ci s'habille d'une robe limpide, rouge soutenu, et exprime d'élégants par

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Etabli près du pittoresque village d'Oingt, Dominique Guillard exploite 14 ha de vignes. En 2001, il s'est retiré de la coopérative pour vinifier lui-même ses récoltes. D'un rubis limpide, cette cuvée

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

De cette exploitation, commandée par des bâtiments du XVIII e s., la vue embrasse le Beaujolais et même la chaîne des Alpes. Stéphane Laroche, qui représente la cinquième génération, a élaboré un régn

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans la famille depuis cinq générations, cette propriété porte le nom de la villa romaine qui serait à l'origine du village de Romanèche. Rubis très profond, sa cuvée 2004, élevée pendant un an en fût

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Le grand-père de Jean-Luc Bourbon a acquis en 1939 le domaine qu'il travaillait. La troisième génération est à la tête de 7,80 ha de vignes. Rouge clair à reflets violets, sa cuvée Tradition livre des

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Jean-Paul Dubost exploite 17 ha de vignes en propre tout en menant une affaire de négoce. Il propose une cuvée grenat limpide aux parfums de fruits très mûrs à la fois chaleureux et d'une grande fines

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Jeune vigneron, Christophe Coquard a créé en février 2005 sa propre maison de négoce. Soucieux de moderniser le graphisme des étiquettes, il a confié à Zak et Landau le soin de concevoir une image sym