Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

À la tête de ce domaine depuis 1995, André Poitevin est un habitué du Guide: il a d'ailleurs décroché un coup de cœur dans l'appellation pour le millésime 2005. Son 2007 grenat intense se fait discret

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

On ne présente plus ce domaine situé à Vaux-en-Beaujolais, cadre du célèbre Clochemerle de Gabriel Chevallier. René Tachon, par ailleurs président de la Confrérie du Gosier sec, signe un vin à la robe

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Cinq coups de cœur pour les cuvées de Jean-Paul Ruet, le dernier pour un morgon 2006. Celui-ci, plus modeste, séduit néanmoins par ses notes subtiles de fruits noirs mûrs nuancés d'épices. La bouche e

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Deux coups de cœur en chiroubles (millésimes 1994 et 1998), plusieurs sélections dans le Guide: ce domaine est un incontournable de la région. Son morgon se distingue par ses parfums intenses de fruit

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Patrice Martin exploite 5,7 ha de vignes sur la même commune que ses parents et que son frère, viticulteurs également. Son 2007 a clairement charmé notre jury. Rubis profond et brillant, il livre au n

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Créée en 1960, la coopérative de Juliénas regroupe aujourd'hui une centaine d'exploitants. C'est dans un espace d'accueil entièrement rénové au château du Bois de la Salle que le visiteur pourra décou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Du chai modernisé en 2008 est issu ce vin d'un jaune brillant aux reflets or vert. Le nez plein de fraîcheur évoque le raisin, la pêche et le citron. On retrouve en bouche, la vivacité des agrumes, no

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Histoire, architecture, gastronomie et vin se mêlent ici: le château, ancienne possession des sires de Beaujeu, entouré d'un jardin dessiné par Le Nôtre, abrite un hôtel-restaurant quatre étoiles. Les

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

À la tête de cette propriété depuis 1990, Anne et Pascal Guignet exportent aujourd'hui 70 % de leur production, principalement au Danemark. Ils ont élaboré ce vin d'un rouge soutenu et au nez délicat

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Après une première vie dans l'hôtellerie-restauration, Nathalie Fauvin reprend en 2002 la propriété créée par son grand-père en 1962. De couleur rubis profond, sa cuvée Tradition exprime d'intenses no

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Depuis cette propriété familiale dont les origines remontent à 1897, on peut découvrir par temps clair le massif du Mont-Blanc. Son régnié rouge grenat exprime la cerise et les petits fruits rouges ag

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans cultivées au pied du mont Brouilly sur des sols granitiques et sablonneux sont à l'origine de cette cuvée élevée en foudre. Rouge intense, ce 2008 s'affirme à l'aératio

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Dominique Guillard a quitté la coopérative pour vinifier dans son propre cuvier en 2001. Il signe un vin rouge foncé qui livre un nez minéral et végétal agrémenté de fruits rouges confits. La bouche p

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Patrick Bouland dirige depuis 1982 ce domaine bien connu des habitués du Guide. Il a élaboré une cuvée de morgon Vieilles Vignes 2008 typique de l’appellation, qui est citée. Quant à son chiroubles, i

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Franck Chavy n'est pas un inconnu des lecteurs du Guide; ses cuvées figurent régulièrement dans l'ouvrage. En collaboration avec son père Henri et son frère Cyrille, tous deux viticulteurs, il a élabo

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Le vignoble de la propriété dirigée par Fabien de Lescure s'étend sur 19 ha. Ce vin à la robe limpide, grenat foncé, s'affirme après une légère aération par des senteurs de fruits rouges et noirs, de

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Le «Dit Barron» est un ancêtre vigneron de Gilles Aujogues, qui reçut ce nom pour avoir remplacé le fils d'un baron à la guerre. À la tête du domaine depuis 1984, son actuel héritier signe un 2007 rou

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Vincent Fontaine a élaboré un vin simple, vif et franc, que l'on réservera pour l'apéritif. Sous une robe jaune paille, le nez s'ouvre sur des notes de pierre à fusil. La pêche de vigne prend le relai

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

À la tête du domaine depuis 1986, Régis Descotes est bien connu des habitués du Guide, qui se rappelleront un coup de cœur décroché par cette cuvée Prestige dans le millésime 2004. Élevé douze mois en

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une cuvée plusieurs fois sélectionnée dans le Guide. Les vieilles vignes ont soixante ans. Le vin d'abord fermé, s'ouvre sur des notes de fruits noirs. Après une attaque tout en rondeur, ces arômes s'

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Une parcelle de vignes a donné son nom au domaine qui voit son côte-de-brouilly encore une fois distingué dans le Guide. Paré d’une lumineuse robe grenat, ce 2008 livre de discrets parfums de kirsch.

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Cette exploitation, en cours de conversion à l’agriculture biologique, devrait disposer très bientôt d’un gîte rural. Son 2007 élevé douze mois en pièces bourguignonnes se présente dans une robe paill

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Jean-Paul Vincent et son épouse Guillemette habitent dans l'ancien presbytère de Saint-Lager. Vêtue d'une robe rubis aux reflets violacés, leur cuvée Dame Guillemette exhale des parfums de cerise mûre

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale créée en 1970 exploite 7,6 ha sur deux appellations qui décrochent chacune une étoile cette année. Le chénas Cuvée Vieilles Vignes 2008 est distingué pour sa vivacité et s

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

À la tête du domaine depuis 1980, Jean Floc’h a élaboré un beaujolais-villages rouge 2007 (3 à 5 €) fruité, fin et agréable, qui est cité. Même note pour ce chiroubles à la robe soutenue et aux senteu

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Issu d'une famille de vignerons, Paul Cinquin est à la tête du domaine familial depuis 1970. Des vignes de cinquante ans sont à l'origine de cette cuvée rouge sombre, qui s'ouvre sur le cassis et la f

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Achetées en 2005 par Laurent Perrachon, ces vignes sont à l'origine d'un vin rubis aux reflets sombres. Ses arômes nets de fruits rouges accompagnent une bouche bien structurée et persistante. À boire

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce négociant beaujolais se distingue avec trois sélections citées dans la série des «Terres»: un beaujolais-villages rouge Terre de Granit 2008, un fleurie Terres de Granit rose 2008 (8 à 11 €) et ce

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine de 13 ha, dirigé depuis 1983 par Dominique Gouillon, dispose de vignes plus que centenaires cultivées sur un sol argilo-calcaire. Celles-ci ont donné naissance à un vin grenat aux reflets n

Beaujolais et Lyonnais, Juliénas

• rouge tranquille

Ce clos est une parcelle constituée de vignes de quatre-vingt-cinq ans implantées sur un terroir granitique. ces ceps vénérables ont donné naissance à un 2007 pourpre intense, au nez minéral et boisé

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Une cuvée confidentielle présentée par un habitué du Guide. Parée d'une robe aux reflets carmin, ce vin aux parfums tout en finesse de pivoine et de rose se montre charnu, croquant, gourmand et bien s

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Conduit par un couple de viticulteurs installé depuis 1989 dans une construction neuve d'inspiration provençale, ce domaine a présenté une cuvée d'un rouge foncé presque noir, brillant et limpide. Le

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Créé en 1916, ce domaine familial est dirigé depuis six ans par Julien Duport, diplômé de viticulture et d’œnologie. Celui-ci présente un vin rouge sombre et limpide aux parfums de fruits rouges agrém

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• blanc tranquille

De la place forte du XI e s. ne subsiste qu'une tour carrée, et c'est à la fin du XVI e s. qu'a été reconstruite la partie principale du château. Ce domaine, dans la même famille depuis 1809, propose

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Trois cuvées de ce négociant beaujolais ont été retenues. Le moulin-à-vent Vieilles Vignes 2007, puissant et épicé, et le fleurie Dom. Chante Colin 2008, charpenté et gourmand, sont tous deux cités. Q

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Les origines du domaine remontent à 1787. On peut y voir une parcelle de vignes plantées en 1880 par l'ampélographe Emmanuel Bender à la suite de la crise phylloxérique. Celles qui sont à l'origine de

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Dominique Bouillard conduit seule cette exploitation depuis la disparition de Pascal en 2003. Elle signe un 2007 grenat profond, au nez boisé nuancé de vanille, de grillé, de café et d'épices. La bouc

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cette société de négoce orientée vers le commerce équitable et la vente de vins du Beaujolais et du Mâconnais a sélectionné un 2008 au nez discret alliant les agrumes et des nuances amyliques. Ces arô

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Cédric Martin avait vingt ans lorsqu'il s'est installé en 1995. Le moment le plus marquant de sa carrière, dit-il, reste le coup de cœur et la Grappe de bronze du Guide 2005 pour son saint-amour 2003.

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Des quatre appellations produites par Gilles Copéret, seul le morgon est commercialisé en bouteilles. Ce 2007 s'ouvre discrètement sur des notes de cerise et de fraise. Une chair ronde et équilibrée,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Coup de cœur pour son beaujolais-villages 2006, ce domaine dont la vocation viticole remonte au milieu du XIX e s. confirme la régularité de son travail avec ce 2008. De couleur rouge foncé presque vi

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Le vin du domaine est mis en bouteilles pour le compte de la maison de négoce Collin-Bourisset. Sous une robe rubis aux reflets violets, ce 2008 libère des parfums bien typés de groseille et de cassis

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

Jean-Michel Gaudet conduit depuis 1988 cette exploitation familiale de 7,5 ha, dont les origines remontent à 1947. Il a élaboré un vin à la robe brillante, grenat foncé, et aux parfums de cerise et de

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Cette propriété créée en 1956 par Henry Briday est désormais conduite par son fils Jacques et son petit-fils Arnaud. Dans la cave voûtée du XVIII e s. sont conservées les bouteilles de ce vin grenat q

Beaujolais et Lyonnais, Fleurie

• rouge tranquille

Cette Madone à la robe grenat foncé parée de reflets violacés a été élaborée à partir de vignes de cinquante ans. Elle libère d'intenses parfums de fruits noirs légèrement confiturés, agrémentés de no

Beaujolais et Lyonnais, Chénas

• rouge tranquille

Des vignes de cinquante ans cultivées sur des sols argilo-siliceux sont à l'origine de ce vin rouge très sombre, signe d'une belle maturité du raisin. Une impression confirmée par les notes intenses d

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

Ce domaine, qui fut propriété de la famille de Marmonier, inventeur du pressoir du même nom, présente une cuvée rubis brillant, au nez flatteur de mûre, de cerise et de framboise, accompagnées de touc

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

L'exploitation située au cœur du cru est conduite par Alain Gauthier depuis 1984. Issu de vieilles vignes de quatre-vingt-dix ans, ce 2007 aux reflets pourpres intenses s'ouvre discrètement sur des pa

Beaujolais et Lyonnais, Morgon

• rouge tranquille

En 1979, Lucien Grandjean prend les rênes de cette propriété transmise de père en fils depuis quatre générations. En 2005, il a fait l'acquisition d'une parcelle de vignes totalement enherbée, à l'ori

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• blanc tranquille

Un anniversaire, un mariage ou tout autre événement? Le château de Talancé peut vous accueillir tout au long de l'année. Une idée de menu? Un poisson de rivière en sauce, un brochet par exemple, ou un

Beaujolais et Lyonnais, Coteaux-du-Lyonnais

• blanc tranquille

Cette famille de vignerons installée à Millery depuis le début du XIX e s. exploite près de 17 ha de vignes: le chardonnay (90 %) et l’aligoté (10 %) ont donné naissance à un vin pâle et limpide aux r

Beaujolais et Lyonnais, Côte-de-brouilly

• rouge tranquille

Ce domaine familial de 15 ha de vignes réparties sur quatre appellations est conduit par deux frères, Michel et Pierre Trichard. Leur 2007 grenat aux reflets violacés exprime de discrets parfums de fr

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Dans la cave voûtée de cette propriété familiale on peut découvrir un pressoir en bois vieux de plus de deux cents ans, encore en service. C’est ici que Fabien Baillais a élaboré une cuvée grenat aux

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais-villages

• rouge tranquille

Des vignes de quarante-cinq ans cultivées sur des sols granitiques sont à l'origine de cette cuvée rouge foncé, aux parfums subtils et complexes de fraise et de cerise. On retrouve ces arômes dans une

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Danielle Gouillon, installée depuis 1968, a le sens de l'accueil: chambres d'hôtes, visites guidées sur demande, dégustation… Elle possède aussi le sens du travail bien fait, comme en témoigne son 200

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Créée en 1959, la cave de Bully vinifie aujourd'hui la production de 834 ha de vignes, soit 43 000 hl, ce qui en fait la coopérative la plus importante du Beaujolais. Deux cuvées sont sélectionnées ce

Beaujolais et Lyonnais, Chiroubles

• rouge tranquille

Le vignoble de ce château est la propriété de deux domaines bien différenciés, qui se partagent les parcelles, travaillent leurs vignes et élaborent leurs vins de façon indépendante, tout en revendiqu

Beaujolais et Lyonnais, Brouilly

• rouge tranquille

Cité dans la précédente édition du Guide (millésime 2006), ce brouilly «gagne» une étoile avec ce 2007. Paré d'une robe rubis soutenu, il libère d'intenses parfums de fruits noirs bien mûrs. Charnue,

Beaujolais et Lyonnais, Beaujolais

• rouge tranquille

Vignerons depuis 1650, les Charmet sont régulièrement au rendez-vous du Guide. Cette année, deux vins retiennent l'attention. Tannique et puissante, la cuvée La Centenaire rouge 2007 est citée. Aussi

Beaujolais et Lyonnais, Régnié

• rouge tranquille

On se souvient d'un coup de cœur décroché par le brouilly 2006 de Jean-Marc Laforest, qui dirige cette propriété depuis 1973. Le brouilly 2008, lui, obtient une citation, de même que ce régnié rouge s