DOMAINE PICOTIN

2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ce domaine du secteur des Pierres dorées, qui ne compte pas moins de 34 ha, a été fondé modestement au XIXes. par l'aïeule Marie Picotin. De nouveau retenu, son beaujolais blanc affiche dans ce millésime une robe or à reflets verts et libère des parfums délicats de fleurs blanches ponctués d'une touche végétale. Rond, charnu et bien équilibré, le palais finit sur une légère pointe d'amertume qui devrait s'estomper. Encore jeune et plutôt floral, ce vin est à découvrir dès à présent.

Détail du vin Domaine picotin

Garde :

-

Production :

4 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Beaujolais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Syrah

Cépage noir de la vallée du Rhône septentrionale, donnant un vin charpenté et de garde, à la robe sombre, aux arômes puissants et complexes de fruits rouges et noirs, de violette, de réglisse et d'épices (poivre). C'est la variété des rouges de côte-rôtie, cornas, hermitage, crozes-hermitage et saint-joseph. Sa culture a littéralement explosé en France depuis 1960 : la syrah s'est propagée dans le sud de la vallée du Rhône, en Provence et en Languedoc-Roussillon où elle entre dans l'encépagement de toutes les AOC de vins rouges, le plus souvent assemblée aux cépages de ces régions comme le grenache ou le mourvèdre. Elle s'est même diffusée dans les secteurs orientaux du Sud-Ouest (AOC gaillac et fronton). Elle est également très cultivée dans tous les vignobles du Nouveau Monde où elle fournit nombre de cuvées monocépages. Syn. : shiraz.