RENE SIMONIS

Kaefferkopf 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Depuis 1996, Etienne, fils de René Simonis, a repris les rênes de ce domaine familial créé à la fin des années 1960. Au chai, il privilégie les techniques naturelles: emploi de levures indigènes, élevage en fût de chêne... Son riesling du Kaefferkopf, né d'un sol granitique, exprime des nuances citronnées et des notes de fruits confits. Les arômes de surmaturation reviennent en bouche, où le vin donne la pleine mesure de sa puissance, et affiche une belle matière et une bonne finale. (Sucres résiduels: 8 g/l.)

Détail du vin Rene simonis

Garde :

-

Production :

800 bouteilles

élevage :

En fût

température :

08 à 10 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace riesling

la Fiche appellation

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Terme souvent utilisé pour désigner des exploitations vinicoles, même si parfois elles ne comportent pas de véritable château.