Le guide
Vin très réussi
L'avis du Guide Hachette des Vins
Une exploitation régulièrement retenue en crémant-d'alsace ces dernières années. André Gruss, après avoir étrenné son diplôme d'oenologue aux antipodes, a rejoint, en 1997, son père Bernard à la tête du domaine familial. Dominé par l'auxerrois (80 %), complété par du riesling, leur crémant exhale des arômes intenses de fleurs blanches et de raisin bien mûr. Ce brut s'annonce avec souplesse et un peu de gras, accompagné d'une bonne fraîcheur dans une finale bien marquée.
Détail du vin Joseph gruss et fils
Garde :
-
Production :
10 000 bouteilles
élevage :
En fût
température :
06 à 08 °C
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