PAUL BUECHER

Réserve personnelle 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Avec son domaine de 28,5 ha, Paul Buecher a pu diversifier les terroirs. Il propose un gewurztraminer né de sols légers provenant des alluvions apportées par la Fecht, l'une des rivières vosgiennes tributaires de l'Ill. Très riches en galets, ceux-ci sont assez perméables. Jaune à reflets dorés, ce vin livre d'intenses parfums de rose, assortis de senteurs de mirabelle confite. Puissant, corsé, bien équilibré malgré sa forte teneur en sucres résiduels, il est marqué par la rose jusque dans sa finale délicate. A attendre un peu. (Sucres résiduels: 22,4 g/l.)

Détail du vin Paul buecher

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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Vin doux naturel

Vin obtenu par mutage à l'alcool vinique du moût en cours de fermentation, issu des cépages muscat, grenache, macabeu et malvoisie, et correspondant à des conditions strictes de production, de richesse et d'élaboration.