PAUL SCHERER

Réserve personnelle 2002

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Les Scherer sont établis depuis cinq générations à Husseren-les-Châteaux, superbe village perché qui domine Colmar et la plaine d'Alsace. Né d'un terroir argilo-calcaire, leur pinot gris Réserve, aux arômes de fruits mûrs, témoigne d'une belle surmaturation au nez. Sec et persistant au palais, c'est le vin rêvé pour les gastronomes: il sera aussi à l'aise sur le saumon fumé que sur une viande blanche. (Sucres résiduels: 9,5 g/l.)

Détail du vin Paul scherer

Garde :

-

Production :

2 400 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace pinot gris

la Fiche appellation

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Terme pouvant avoir plusieurs acceptions, mais désignant souvent un vin de marque par opposition à un vin de cru ou de château, employé parfois abusivement pour désigner les appellations régionales (par exemple bordeaux, bourgogne...).