Vins 2 étoiles
Serez-vous sensible à la ressemblance du vieux lavoir du village avec l'architecture du caveau de vente qui présente en façade les mêmes huit colonnes? Ne vous y attardez pas trop longtemps, cependant ...
Guide 2008
Il tire son nom de la collinette qui domine les vignes, à Signargues, le plus méridional des villages de l'AOC. Les rangs s'allongent sur les galets roulés du piémont, sur les terres rougies par l'oxy ...
Guide 2008
Les parents de Valérie Collomb avaient vu juste en baptisant leur domaine Valériane à sa création en 1982. Devenue oenologue, leur fille a repris les rênes en 2004 et apporte ses compétences en matièr ...
Guide 2008
Roquemaure est le berceau historique des côtes-du-rhône: là, en 1737, les vignerons ont été autorisés à marquer leurs tonneaux des lettres CDR. Fondée en 1922, la coopérative a également joué un rôle ...
Guide 2008
Un terroir argilo-calcaire est à l'origine d'un vin de teinte soutenue qui charme dès que les premiers arômes s'évasent du verre. Si la palette est discrète au nez, elle se précise au palais dans le r ...
Guide 2008
Le Cellier de Marrenon est une union qui regroupe onze caves coopératives du Luberon, représentant près de trois mille cinq cents viticulteurs. La qualité n'est en rien sacrifiée à la quantité, grâce ...
Guide 2008
Grenache (50 %), cinsault (30 %) et syrah (20 %) se sont alliés pour donner ce 2006 à la couleur pétale de rose qui a séduit les dégustateurs par son bouquet fruité très élégant et ses notes amyliques ...
Guide 2008
Proche de Château-Chalon, cette coopérative fondée il y a cinquante ans regroupe 73 ha de vignes. Les vins blancs du Jura peuvent être à base de chardonnay, de savagnin ou de l'assemblage des deux, ou ...
Guide 2008
Une petite maison de négoce fondée en 1998 par deux familles languedociennes. Elle a su sélectionner la production du domaine de L'Auster, la vinifier et l'élever dans de bonnes conditions pour obteni ...
Guide 2008
Créée en 1923, la cave de L'Ormarine est une institution dans le village et l'un des piliers de l'appellation. Cette cuvée s'alliera parfaitement à des huîtres de Bouzigues: robe brillante à reflets v ...
Guide 2008
Régulièrement sélectionnée par le Guide pour ses vins rouges, la cave du Razès se distingue cette année pour son vin rosé. Sous la robe pâle pleine d'élégance, le nez exprime des notes florales rappel ...
Guide 2008
Le plus grand déclarant de l'appellation sait aussi faire dans la dentelle. La preuve avec ce vin blanc cousu main, assemblant le macabeu (80 %), la marsanne et le grenache blanc (10 % chacun), soyeux ...
Guide 2008
Situé dans le Parc naturel régional de Lorraine, Bruley est une étape pour les amateurs de vins et de mirabelles. Marc Laroppe et son épouse ont misé sur la viticulture et le tourisme vert. Coup de co ...
Guide 2008
À la tête de 35 ha de vignes, Jean-Paul Migot représente la quatrième génération sur le domaine. D'une couleur profonde, son bergerac rouge a séduit, tant par son fruit que par sa matière. Le nez surm ...
Guide 2008
Beaucoup de fruit et ce qu'il faut de vivacité font le charme de ce rosé. Sa couleur est pâle et brillante, son nez rappelle avec intensité la groseille et le sirop de fraise. Après une attaque souple ...
Guide 2008
Henri IV faisant halte à Pique-Sègue pour abreuver son cheval à l'une des fontaines de la propriété, c'est peut-être une légende. Le premier coup de coeur du Guide Hachette en montravel rouge (en 2001 ...
Guide 2008
De plein pied, le château aux lignes classiques évoque une chartreuse; le toit de tuile pentu est cependant bien périgourdin. La propriété produit non seulement du vin, mais aussi des pruneaux. Sur l' ...
Guide 2008
Aux confins occidentaux du Bergeracois, le plateau de Saint-Michel exprime le meilleur du fruit. Voyez ce bergerac grenat foncé, aux parfums complexes de fruits noirs et d'épices qui s'épanouissent en ...
Guide 2008
Une maison de plaisance du XIX e s. campe à la place de la tour de garde qui a donné son nom à ce domaine. Avec ce vin jaune pâle brillant, Jean-Luc Lescure propose un très joli bergerac sec qui met e ...
Guide 2008
Cette maison de négoce très souvent mentionnée dans le Guide a noué des partenariats avec des viticulteurs. Ainsi les deux vins sélectionnés proviennent-ils d'une même propriété. Cette année, le moell ...
Guide 2008
Cette propriété familiale ancienne ne s'est spécialisée dans la viticulture que depuis les années 1960. Elle était auparavant en polyculture et exploitait même jadis une tuilerie, d'où son nom. Jaune ...
Guide 2008
Dans le verre, un rose pimpant aux reflets rubis. Un nez puissant et printanier, fait de fleurs et de fruits frais, cerise et groseille. L'attaque franche et fruitée confirme cette palette et l ...
Guide 2008
En 2004, Claude Guitard a repris ce vignoble dont le vin était jusqu'alors vendu en vrac. Belle initiative, à en juger par ce 2005 grenat, brillant de reflets violacés, qui exprime d'engageants arômes ...
Guide 2008
Souleillan signifie en patois soleil levant. Car c'est à l'est que sont exposés les 14,5 ha de vignes plantées sur sol argilo-calcaire. Le cot a donné naissance à un grand cahors de terroir, vêtu de t ...
Guide 2008
Une certaine modernité distingue ce vin élégamment vêtu de pourpre violacé. La complexité est au rendez-vous dans la palette de fruits noirs, de cannelle et de vanille, tandis que la bouche souple, ar ...
Guide 2008
Un vin élaboré par la coopérative Berticot à Duras. Il naît de la trilogie rouge bordelaise (merlot, cabernet-sauvignon et cabernet franc) et affiche une couleur grenat soutenu. Le nez encore fermé es ...
Guide 2008
Voilà vingt-deux ans qu'Andrew Gordon a racheté ce domaine. En 1985, la propriété était à l'abandon. Il l'a modernisée (nouvelles caves en 2003) et a obtenu deux coups de coeur en blanc sec dont le 20 ...
Guide 2008
Négrette et cabernet à parts égales pour ce vin irréprochable dans sa robe rouge sombre, presque noire. Au nez puissant, riche de fruits noirs mûrs (cassis, mûre), de réglisse et d'épices répond une b ...
Guide 2008
La cave des Vignerons de Rabastens est équipée des dernières technologies vinicoles. Elle propose ainsi tous les types et styles de vin. Ce gaillac de teinte intense à reflets violets en est une remar ...
Guide 2008
Jacques Aymard et Brigitte Molinier dirigent depuis 1963 ce domaine bien placé sur les routes touristiques et gastronomiques du Ségala. Vous vous y arrêterez pour découvrir ce vin grenat intense, aux ...
Guide 2008
La cave coopérative ne manque pas de bons représentants de l'appellation. Pas moins de trois vins du millésime 2006 obtiennent des étoiles, avec un bon rapport qualité-prix. Celui-ci se distingue par ...
Guide 2008
En achetant depuis 1997 des vendanges sélectionnées auprès de cinquante vignerons de l'aire d'appellation, la confrérie du Jurançon produit plusieurs cuvées. Le jury a retenu ce 2006 qui porte bien so ...
Guide 2008
Tannat à 60 %, cabernet franc et cabernet-sauvignon chacun à 20 %: ainsi se compose ce vin d'un rouge-violet intense. Franc, il exprime des arômes de fruits rouges et d'épices qui trouvent un long éch ...
Guide 2008
À deux pas du village médiéval des Arcs, le Cellier peut s'enorgueillir de cette cuvée qui conjugue élégance et séduction. Rose chair, elle décline des arômes flatteurs d'agrumes et d'aubépine, puis o ...
Guide 2008
Une vaste chartreuse entourée d'un vignoble et de quatre mille oliviers que Jean-Pierre Rose a plantés en 2003, envers et contre la pression immobilière très forte à La Londe. Si son bouquet paraît en ...
Guide 2008
Peinte maintes fois par Paul Cézanne, la montagne Sainte-Victoire domine ce terroir d'éboulis et d'argiles gréseuses. Elle illustre l'étiquette de ce rosé si pâle qu'il en accroche la lumière. Fraise ...
Guide 2008
En digne représentant de l'appellation, ce rosé à reflets saumon offre des arômes de fruits blancs (pêche) et d'autres fruits mûrs, nuancés de notes florales de freesia. Une chair ronde enveloppe le p ...
Guide 2008
Se regrouper pour agir: les Catalans pratiquent cet adage sur les terrains de rugby avec un certain succès, mais aussi en vitiviniculture. Leur fer de lance est cette cuvée au nom si explicite. Robe p ...
Guide 2008
Un pinot noir vinifié en rosé qui se présente sous une teinte saumon dans le verre et libère des notes de framboise, de mangue et de melon. Un léger perlant souligne la fraîcheur au palais et contribu ...
Guide 2008
Implantée à Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg, cette exploitation familiale, dont les origines remontent à 1760, est aujourd'hui conduite par Michel et Dominique Thirion. La propriété s'ét ...
Guide 2008
S'il produit toute la gamme des cépages régionaux, Charles Boch cultive avec bonheur la variété locale. Jaune clair aux brillants reflets ambrés, ce 2005 sort de l'ordinaire. Intense, typé et fin, le ...
Guide 2008
En 2003, Christophe Rieflé, associé pendant quinze ans au domaine Rieflé, décide d'individualiser son exploitation. Son vignoble s'étend sur 11 ha. La construction de sa cave débute en 2005, et voici ...
Guide 2008
Viticulteurs de père en fils depuis le XVIII e s., les Haag sont établis à Scherwiller, près de Sélestat, dans une maison à colombage de la même époque. Leurs 8,50 ha de vignes s'étendent surtout sur ...
Guide 2008
Bergbieten est un village viticole du tronçon nord de la route du Vin, dans la vallée de la Mossig. Anne-Marie Schmitt y a géré le vignoble familial (une dizaine d'hectares) depuis 1993. Avec l'instal ...
Guide 2008
Enserré dans ses murailles du Moyen Âge, le village de Kientzheim est situé au coeur de la route du Vin, près de Kaysersberg et de Riquewihr. Ce domaine familial dispose de 14 ha aux alentours. Sa cuv ...
Guide 2008
Appartenant à une vieille famille vigneronne,Thomas Vogt a pris la succession de son père en 1998. Il exploite aujourd'hui 11 ha de vignes. La commune de Wolxheim est renommée pour ses rieslings, et c ...
Guide 2008
Installé à Epfig, au sud de Barr, Yves Amberg réunit 11 ha de vignes conduits en agriculture biologique depuis une dizaine d'années. Le domaine s'illustre encore cette année en riesling avec cette cuv ...
Guide 2008
Le domaine tire son nom d'une tour qui donne au siège de cette exploitation un cachet médiéval. Un ancêtre des Straub cultivait d'ailleurs la vigne en 1510. En 2005, Jean-Sébastien a pris le relais. B ...
Guide 2008
Vignerons depuis cinq générations, les Lipp ont su trouver leur place parmi les fournisseurs attitrés de la célèbre brasserie parisienne homonyme grâce à la qualité de leurs produits. Ce riesling a re ...
Guide 2008
Ingersheim, à 3 km de Colmar, possède un vignoble varié: partiellement implanté en plaine, celui-ci couvre aussi des coteaux réputés des alentours. La coopérative – dont la marque est Jean Geiler – en ...
Guide 2008
Jean-Luc Meyer a repris en 1982 l'exploitation fondée par son père. Il exploite 10 ha autour d'Eguisheim, pittoresque village qui se flatte d'être le berceau du vignoble alsacien. La cuvée Vieilles Vi ...
Guide 2008
Jean-Paul Ecklé est toujours à la tête de l'exploitation familiale sur laquelle il s'est installé en 1955. Il exploite près de 9 ha autour de Katzenthal, village situé à quelques kilomètres à l'ouest ...
Guide 2008
Depuis 1978, les frères Jean-Marie et Jacques Cattin exploitent l'important domaine familial (50 ha dans la partie sud du Haut-Rhin) tout en développant une activité de négoce. Ils signent un pinot gr ...
Guide 2008
Installé dans la partie septentrionale de la route du Vin, Damien Kelhetter exploite 10 ha de vignes. Fournisseur du négoce, il n'est passé qu'en 2004 à la mise en bouteilles à la propriété et à la ve ...
Guide 2008
Installés depuis bientôt quatre siècles dans la partie méridionale de la route du Vin, les Loberger ont acquis une solide réputation et ont plus d'un coup de coeur à leur actif. Né de ceps âgés de cin ...
Guide 2008
Cette exploitation familiale a son siège à Saint-Hippolyte, au pied du Haut-Koenigsbourg, mais ses vignes se répartissent sur quatre communes. Provenant d'un terroir limoneux, jaune pâle brillant, son ...
Guide 2008
Si Rosheim donne avant tout à voir des vestiges médiévaux, dont la célèbre église romane, le site a connu une occupation continue depuis sept mille ans. Quant à ces vignerons, ils sont au service du v ...
Guide 2008
Fondée en 1848, cette société de négoce est maintenant rattachée à la Cave de Turckheim. Elle a gardé l'ancienne enseigne À l'Étoile. Elle signe un pinot gris bien doré dans le verre, au nez intense e ...
Guide 2008
Ce domaine important (20 ha) est implanté à Obermorschwihr, à une dizaine de kilomètres au sud de Colmar. Issu d'un terroir argilo-calcaire, son gewurztraminer du Bildstoecklé montre des reflets ambré ...
Guide 2008
Turckheim est l'un des bourgs viticoles les plus charmants d'Alsace. La famille Herzog y exploite un vignoble depuis 1686. Reflétant son origine caillouteuse, ce riesling est déjà bien ouvert au nez, ...