Le guide
Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Installé à Epfig, au sud de Barr, Yves Amberg réunit 11 ha de vignes conduits en agriculture biologique depuis une dizaine d'années. Le domaine s'illustre encore cette année en riesling avec cette cuvée issue de ceps âgés de plus de cinquante ans plantés sur le granite. Son nez très élégant développe des arômes de fleurs et de fruits surmûris. Assez souple et rond à l'attaque, riche et puissant, suffisamment vif, ce vin devrait faire merveille avec le temps. Attendez-le au moins deux ans. (Sucres résiduels: 7 g/l.)
Détail du vin Domaine yves amberg
Garde :
-
Production :
3 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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