FRUITIÈRE VINICOLE DE VOITEUR

Chardonnay 2005

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix - de 5 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Proche de Château-Chalon, cette coopérative fondée il y a cinquante ans regroupe 73 ha de vignes. Les vins blancs du Jura peuvent être à base de chardonnay, de savagnin ou de l'assemblage des deux, ouillés ou non, vinifiés et élevés en cuve ou en fût. Celui-ci est un pur chardonnay qui n'a vu que la cuve. Vinifié à basse température, il a été conçu pour privilégier les arômes frais et fruités. Le résultat est conforme aux souhaits des élaborateurs: ce 2005 n'est que fruits du nez jusqu'en finale. Un parcours entre subtils arômes de fruits exotiques et tons délicats d'agrumes au sein d'une réelle fraîcheur. Une bouteille aux antipodes des vins de voile, mais qui va réveiller les coquilles Saint-Jacques pour une fête mémorable.

Détail du vin Fruitière vinicole de voiteur

Garde :

-

Production :

20 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

06 °C 16 à 18 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Côtes-du-jura

la Fiche appellation

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un mot du vin

Poulsard

Cépage noir cultivé dans le Jura et le Bugey. Même vinifié en rouge, il fournit un vin clairet presque rosé, peu tannique, frais et fruité. Seul ou associé au trousseau et au pinot noir, il constitue les vins arbois et les côtes-du-jura rouges. Vinifié en blanc dans l'appellation l'étoile (avec le gamay et le savagnin), il apporte de la rondeur en bouche et une finesse aromatique. Il peut aussi entrer dans la composition des vins de paille et du macvin de la même région. Syn. : ploussard.