Vins blancs
Situé sur la commune de Vic-la-Gardiole, à moins de deux kilomètres de la mer, le domaine du Mas Rouge propose une intéressante production dans différentes appellations. Son muscat-de-frontignan 2003 ...
Guide 2006
Une dominante agrumes et peau de pêche pour ce muscat 2004 bien dans la tradition de la cave coopérative. En bouche, il se montre friand et juvénile, très agréable. Idéal pour l'apéritif. ...
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Rocaille: un nom de cuvée bien familier à nos lecteurs. Cette année ne fait pas exception: le rouge 2003 mérite sa citation. Quant au blanc, il étonne par la belle complexité qu'il a développée durant ...
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Bâti sur un site romain et entouré d'un parc agréable, ce domaine fait découvrir ce blanc de caractère. Avec sa robe aux reflets or et verts, il s'exprime sans timidité: des notes florales, du grillé, ...
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Depuis le début du XII e s. la vigne est présente à La Roque. 2003 a dû être l'un des millésimes les plus chauds, et pourtant, la vivacité et l'harmonie sont ici au rendez-vous. La robe affiche de bea ...
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Au prieuré de Saint-Jean-de-Bébian, le vignoble était déjà implanté en 1152. Cette continuité témoigne bien de l'intérêt de ce terroir qui, malgré la jeunesse des vignes de roussanne, a donné ici nais ...
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La finesse des vins blancs issus de la partie la plus orientale des Terrasses du Larzac est maintenant prouvée. Pour un millésime aussi chaud que 2003, nous retrouvons derrière la splendide robe dorée ...
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Ce pacherenc jaune vif brillant, très engageant, a un certain chic: accents de marmelade, de miel et de fruits secs légèrement grillés. Il se montre flatteur par sa rondeur, bien enlevé par sa juste f ...
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Après avoir emprunté le parcours pédestre ludique qui sillonne les 25 ha du domaine, demandez à voir le chai abrité sous les voûtes du château du XVIII e s. Puis, goûtez ce pacherenc jaune paille, évo ...
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Situé à côté de la cave de Crouseilles, ce domaine familial s'étend sur 15 ha. Son 2003, or pâle à reflets brillants, est intensément aromatique, dominé par les fruits confits. Rond, mais léger, relev ...
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Dans les chais qui jouxtent le château du XVIII e s., Benoît Hébert organise des expositions de peinture. Une visite sera aussi l'occasion de découvrir ce floc de teinte paille, dont le nez complexe é ...
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Le vignoble situé sur des coteaux argilo-calcaires et caillouteux a permis à la famille Gratian d'élaborer ce floc jaune à reflets verts. On perçoit avec plaisir les notes de poire, de banane, de prun ...
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Mauzac (40 %), muscadelle (35 %) et len-de-l'el récoltés entre la mi-octobre et la mi-novembre ont su contrer les caprices du ciel automnal de 2003 pour donner naissance à un vin or intense et limpide ...
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Un site mérovingien dans ce village de Lagrave: la crypte Saint-Sigolène des VII e et VIII e s. Retour au XXI e s. au domaine de Bonnefil qui se fait fort de mettre en valeur les cépages gaillacois. A ...
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Un effervescent de méthode ancestrale et de pur mauzac comme il s'en élabore à Gaillac depuis le XVI e s. au moins. Les bulles fines et discrètes lui confèrent une élégance immédiate, tandis que les a ...
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36 ha, c'est beaucoup dans l'aire d'appellation jurançon. De quoi impressionner le visiteur qui découvre ce vignoble commandé par une maison bourgeoise du XIX e s. au toit à la Mansard. D'un jaune dor ...
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Cette propriété de 7 ha, convertie à l'agriculture biologique depuis 2000, a produit un 2003 doré soutenu qui livre un nez intense et chaleureux, mêlant fruits confits, fruits secs et miel. L'attaque ...
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Toute la noblesse s'exprime déjà dans la magnifique robe intense, ciselée d'or et de cuivre. Le nez complexe joue de la surmaturité, avec des arômes de miel, de confiture et de safran. Cette impressio ...
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Patrick Peyrette a repris il y a treize ans cette propriété familiale où l'on s'était arrêté de vinifier en 1969. Il fait coup double cette année en proposant deux jurançon très réussis. Le Domaine Pe ...
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Ce domaine est proche du château de Monbazillac dont il dépendait. Il a proposé un 2003 dont la robe jaune d'or montre quelques signes d'évolution. Très puissant au nez, ce vin mêle des notes de miel, ...
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Un jaune pâle plein de fraîcheur, un nez vif, léger et floral. C'est encore la fraîcheur qui caractérise la bouche, marquée par un bel équilibre entre l'alcool et une teneur en sucres raisonnable. Fin ...
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Dans la cave voûtée du XVIII e s. du château, Agnès et Henri Gaussen auront à coeur de vous expliquer l'art de la vinification et de l'élevage. Vous y dégusterez ce vin rose pâle, brillant de quelques ...
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Céline et Jérôme Pascal s'apprêtent à prendre la relève sur ce domaine familial créé au début des années 1970. Heureux mariage de clairette et d'ugni blanc, ce 2004 discrètement vêtu sent bon les frui ...
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Fontcreuse traduit depuis 1687 la présence d'une fontaine creusée pour alimenter le château en eau. Cette cuvée commence à s'ouvrir et dévoile des arômes de fleurs blanches, d'agrumes et de pêche. Plu ...
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Sébastien Genovesi conduit avec talent ce domaine créé au milieu du XIX e s. Il a élaboré un vin équilibré et rond, dont les arômes d'agrumes et d'abricot évoluent vers des notes plus chaleureuses en ...
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Post nubila phoebus, Après les nuages, le soleil. Telle est la devise de la famille Gasquet qui reprit en 1840 le château du XVII e s. L'horizon est sans nuage dans cette propriété de plus de 150 ha. ...
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Au coeur de la Provence verte, le château Mentone occupe un site ancien: l'ancienne cave de vinification a été bâtie en 1840 sur les vestiges d'une cave romaine. De nouvelles installations ont été cré ...
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La cuvée Clarendon? C'est cette étiquette charmante, figurant une joueuse de harpe, que l'on garderait volontiers comme marque-page de son livre de chevet. C'est aussi un nom, celui qu'emprunta Bernar ...
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Depuis son rachat en 1999 par un industriel, ce domaine bénéficie d'une restauration minutieuse. Attention, petite production et joli vin... Il n'y en aura pas pour tout le monde. Cette cuvée de coule ...
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Les astres semblent être favorables au mas de la Dame. Ses cuvées La Stèle, dont le nom est inspiré d'une prédiction de Nostradamus (voyez l'étiquette), atteignent un haut niveau tant en appellation b ...
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Le Roussillon compte d'excellents vins blancs secs, malheureusement trop méconnus. F. Baixas possède un réel savoir-faire en matière de vin blanc catalan. Pour accompagner loup, dorade royale ou sandr ...
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Il faut compter avec la nouvelle génération des Piquemal, Franck rejoignant son père Pierre. Encore marqué par l'élevage en barrique, ce 2003, déjà prêt, mêle des notes de foin coupé et de châtaigne. ...
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Citée pour son muscat 2004 Cassell Réal (5 à 8 €), la cave de Corneilla propose aussi ce 2001 or soutenu aux reflets ambrés. Cette cuvée offre un très beau nez d'évolution aux notes de fruits secs, de ...
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Ce superbe domaine niché au coeur des Corbières cathares fut la propriété de Benoît XII, pape en Avignon. La famille Daurat-Fort s'y est installée au début du XIX e s. et en a fait l'une des plus bell ...
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Dans sa robe couleur bouton d'or, le millésime 2003 exhale des arômes puissants de miel, de pain d'épice, d'écorce d'orange confite et de fleur d'oranger. En bouche se dessine une très belle harmonie ...
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Ce domaine, ancienne possession de l'abbaye de Cuxa, est en cours de restauration par son actuel propriétaire. Un terroir de qualité, une cave à la fois belle et fonctionnelle, la passion de toute une ...
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Niché au coeur des Corbières, le domaine produit des vins de pur muscat à petits grains. Sur ces terroirs argilo-calcaires, ce cépage s'exprime avec une grande finesse. La couleur est d'or pâle aux re ...
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Sur les terrasses caillouteuses des portes de Perpignan, le muscat à petits grains exprime toute sa finesse dans ce vin à la robe d'or vert. Les arômes sont intenses: fruits frais, menthol et légère n ...
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D'un très bel or pâle brillant, ce muscat développe un nez de raisin mûr, floral et citronné. En bouche, l'attaque est onctueuse, le fruit croquant, l'ensemble structuré et puissant. Un vin harmonieux ...
Guide 2006
Délicatesse, finesse, souci du détail transparaissent dès l'étiquette. Voici la nouvelle approche, de production confidentielle, du maury blanc. Sous l'or intense, on perçoit de belles senteurs d'élev ...
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Depuis 1927, la haute bâtisse du Cellier domine le village et semble surveiller les vignes alentour. A l'intérieur, des fûts où mûrissent, dans une imposante cuverie, les futurs vins hors d'âge ambrés ...
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Dans le joli hameau de Schafis, au bord du lac, vous découvrirez ce domaine dirigé par la même famille depuis le XV e s. En 1997, Johannes Louis, jeune vigneron, a repris le flambeau et a été l'un des ...
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Ce domaine familial applique strictement les principes de la lutte intégrée et pratique une vendange en vert rigoureuse. Résultat: un chasselas d'une fraîcheur appétissante, d'un fruité savoureux et d ...
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Un gewurztraminer tout en dentelles que vous apprécierez tant à l'apéritif qu'au dessert. Pétale de rose? Un tel parfum se libère en effet de ce vin jaune pâle. Du fruit également et un palais plein d ...
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Un homard: voilà un plat que ce chasselas doré, parfumé de pomelo rose saura accompagner. Il offre une matière mûre et fruitée, rehaussée d'une juste fraîcheur. Un vin riche, déjà fort agréable. Le Mi ...
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Si vous demandez à Denis Fauquex de vous recommander quelques lieux d'intérêt touristique, il vous conseillera de partir à la découverte du vignoble en terrasse, là où il possède 4 ha. L'idée vous enc ...
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Ce domaine familial est établi depuis 1750 à Husseren-les-Châteaux, village pittoresque dominant le vignoble au sud-ouest de Colmar. Il signe un gewurztraminer à la robe jaune d'or intense, à laquelle ...
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Ce gewurztraminer est issu d'une vigne âgée de quarante-cinq ans, implantée sur un terroir argilo-calcaire qui donne au cépage une expression caractéristique. Si la robe est jaune pâle, le nez est bie ...
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Couvrant un coteau dominant Orschwihr, le Pfingstberg se caractérise par des sols argilo-gréseux, qui donnent naissance à des vins d'une belle finesse. D'un jaune d'or brillant, celui-ci séduit par so ...
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Voici vingt-cinq ans qu'Armand Baur met à profit ses compétences d'oenologue pour élaborer des vins de qualité, tel ce riesling du grand cru Eichberg. D'un jaune d'or brillant, ce 2003 présente un nez ...
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En 1871, Jean Dirler préféra renoncer à sa carrière d'instituteur et faire du vin. Ce fut le début d'une lignée vigneronne. Son descendant, appelé lui aussi Jean, est depuis 2000 à la tête d'un import ...
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Ce domaine a réussi à élaborer dans ce millésime atypique une toute petite cuvée de muscat en vendanges tardives. Il s'est bien tiré de l'exercice puisque, pour son millésime 2002, il obtient une étoi ...
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Vigneron indépendant depuis 1982, Jean-Marc Bernhard exploite un peu plus de 9 ha avec son fils Frédéric, oenologue, qui l'a rejoint en 2000. L'exploitation ne compte pas moins de quatre terroirs répu ...
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Le domaine dispose de 13,5 ha de vignes réparties sur des terroirs diversifiés. Ce 2003 est issu d'un sol argilo-siliceux qui semble bien convenir au pinot gris, à en juger par ce vin jaune d'or. Très ...
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De ce domaine, on aperçoit le Haut-Koenigsbourg, distant de 8 km. La célèbre forteresse domine les coteaux du grand cru Praelatenberg, un terroir sableux d'origine gneissique propice au riesling. D'un ...
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Dopff au Moulin compte au nombre des maisons qui ont fait la notoriété des vins d'Alsace. Etablis à Riquewihr au XVII e s., les Dopff ont été successivement aubergistes, tonneliers, courtiers et négoc ...
Guide 2006
La flore du Zinnkoepflé, avec ses espèces méditerranéennes et caspiennes, souligne bien son microclimat extrêmement sec qui permet une excellente maturation des raisins. Intense au nez avec une nuance ...
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Selon l'étymologie, Zinnkoepflé ou Sonnkopf signifie mont du Soleil. Est-ce en référence aux fossiles d'entroques que l'on trouve dans son sol de calcaire coquillier ou à l'ensoleillement exceptionnel ...
Guide 2006
Au service du vin depuis le XII e s., la famille Hartmann exploite 7 ha de vignes. Elle propose un muscat jaune d'or aux reflets étincelants, au nez exquis, fait de senteurs florales agrémentées de nu ...
Guide 2006
La famille Hartmann est profondément enracinée à Voegtlinshoffen, tout comme les vieux ceps d'un demi-siècle à l'origine de cette cuvée. Or assez clair, ce 2003 mêle au nez les fruits en compote et la ...