FRANCOIS WISCHLEN

Zinnkoepflé Tokay-pinot gris 2002 • Gd cru

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Selon l'étymologie, Zinnkoepflé ou Sonnkopf signifie mont du Soleil. Est-ce en référence aux fossiles d'entroques que l'on trouve dans son sol de calcaire coquillier ou à l'ensoleillement exceptionnel de ses pentes? Qu'importe... Le soleil est dans cette bouteille; et des arômes intenses, caractéristiques du pinot gris, avec une nuance exotique. Une belle attaque introduit un palais ample, plaisant par sa fraîcheur et sa persistance. Une réussite pour le millésime 2002. Un gewurztraminer 2000 avait obtenu un coup de coeur. (Sucres résiduels: 71 g/l.)

Détail du vin Francois wischlen

Garde :

-

Production :

2 000 bouteilles

élevage :

12 à 16 mois

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Animal

Qualifie l'ensemble des odeurs du règne animal : musc, venaison, cuir..., surtout fréquentes dans les vins rouges vieux.