Vins blancs
C'est à la suite du démantèlement de l'immense vignoble du mas Deu où Arnaud de Villeneuve pratiqua au XIII e s. pour la première fois le mutage du vin (l'arrêt de la fermentation par ajout d'alcool) ...
Guide 2009
À l'auberge du domaine, dans les vastes chais aménagés, vous pouvez jeter un coup d'oeil sur le chai à barriques enterré, admirer des oeuvres d'art et côtoyer sportifs, chanteurs ou hommes politiques, ...
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Établi au coeur du village de Twann, au bord du lac, Peter Schott-Tranchant cultive de multiples cépages sur son petit vignoble de 3 ha. À côté du traditionnel chasselas, il a en effet planté de nombr ...
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Cette maison de négoce sélectionne des cuvées qu'elle habille d'une étiquette représentant saint Georges terrassant le dragon. Cette petite arvine vous séduira par sa couleur jaune traversée de reflet ...
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Situé à l'extrémité sud-ouest de La Côte, le clos fait partie du charmant village de Duillier. Issu du seul chasselas, ce 2007 se présente dans une robe dorée intense, offrant un nez puissant marqué p ...
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Assemblage de raisins de chardonnay, pinot gris et doral (croisement de chasselas et de chardonnay), ce vin liquoreux or brillant exprime la pâte de coings et l'amande grillée. Chaleureux en attaque, ...
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Un nez fruité de pêche blanche, de pêche de vigne et d'abricot; une bouche tout agrume, d'une belle acidité; une finale longue, toujours sur le fruit. Voilà un ensemble suave et élégant qui appelle un ...
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Une exploitation implantée à Voegtlinshoffen, commune située à une dizaine de kilomètres au sud-ouest de Colmar. Un grand cru aux sols marneux favorables au gewurztraminer et une année 2005 propice à ...
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Niedermorschwihr est situé au pied du Sommerberg, ce coteau de l'Été exposé plein sud. À la tête du domaine familial depuis 1996, Jean Boxler met en valeur avec son père Jean-Marc un vignoble de 12 ha ...
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Les propriétaires de ce domaine implanté à Ammerschwihr parlent volontiers avec lyrisme de leur vignoble. Ils ne négligent pas pour autant leurs cuvées, régulièrement distinguées dans le Guide. L'anné ...
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Depuis dix ans, les 16 ha du vignoble sont cultivés en biodynamie; celui-ci compte quatre-vingt-dix parcelles sur neuf terroirs et trois grands crus situés au sud de Colmar. Pour les vinifications, pa ...
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Établis à Sigolsheim, au nord-ouest de Colmar, Daniel Fritz et maintenant son fils Thierry, installé en 2006, savent tirer du grand cru local des vins de haute expression. Nés sur ce terroir, un gewur ...
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Implanté à Hunawihr, ce domaine cultivé en biodynamie dispose de vignes dans l'Ostertag, grand cru situé dans la proche commune de Ribeauvillé. Situé à l'entrée nord de la ville, ce terroir est exposé ...
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Paul Blanck fonde le domaine en 1927. Ses fils Bernard et Marcel s'intéressent précocement à la mise en valeur des crus. Depuis 1985, la troisième génération, représentée par Frédéric et Philippe, est ...
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Les Gresser font remonter leur arbre généalogique jusque 1525: à cette date, Thiébaut Gresser était vigneron et prévôt d'Andlau. À la tête de l'exploitation depuis 1977, Rémy Gresser s'implique dans l ...
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À 2 km de Barr, Mittelbergheim tire son nom de sa position à flanc de coteau. Avec ses riches maisons de vignerons, le village a gardé toute son authenticité. Edy Hirtz cultive 8 ha aux environs. Il a ...
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Le premier Jean-Baptiste Adam fut gourmet-vigneron au début du XVII e s. Depuis, quatorze générations ont maintenu la tradition viticole. Aujourd'hui, Jean-Baptiste mène une activité de négoce et cond ...
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Le village de Soultzmatt est situé au sud du vignoble, à l'entrée de la vallée de l'Ohmbach, connue sous le nom de Vallée Noble. On y embouteille non seulement du vin, mais aussi de l'eau minérale. Ré ...
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Marque exploitée par la Cave de Dambach-la-Ville. Cette coopérative, fondée à l'aube du XX e s., est dans l'orbite du groupe Wolfberger. Son importance lui permet de proposer ces Vendanges tardives qu ...
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Sur l'étiquette, les outils du tonnelier: jusqu'à Léon, né au début du XX e s., la famille Hauller fabriquait des foudres. Puis elle s'est intéressée à leur contenant... Aujourd'hui, elle gère une mai ...
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Ce domaine, conduit depuis 1995 par Christophe Freyburger, a son siège au centre d'Ammerschwihr, village qui possède le vignoble le plus étendu du Haut-Rhin. Son gewurztraminer vendanges tardives est ...
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Établi à Ammerschwihr, importante commune viticole située à l'ouest de Colmar, au débouché de la vallée de Kaysersberg, Christophe Freyburger signe ces vendanges tardives or pâle aux brillants reflets ...
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À Soultzmatt, on peut visiter... des sources et un musée de l'Eau: le village se niche en effet au coeur d'une vallée boisée et verdoyante, irriguée par l'Ohmbach qui dévale des Vosges. Mais ses cotea ...
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Installé dans une maison de pierre datée de 1805, Michel Meistermann exploite 5 ha autour de Pfaffenheim, au sud de Colmar. Il a vendangé dans les derniers jours d'octobre ce gewurztraminer planté sur ...
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À une vingtaine de kilomètres de Strasbourg, Dorlisheim est une bourgade située à l'entrée de la vallée de la Bruche, affluent de l'Ill. Présente depuis le Moyen Âge, la viticulture s'y est développée ...
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C'est Nathalie, fille de René Fleck, qui vinifie depuis 1995 les vendanges de cette exploitation située dans la partie sud de la route des Vins. Abrité des influences humides de l'ouest par les plus h ...
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Située au coeur de la route des Vins, près de Riquewihr, cette exploitation décroche régulièrement des étoiles dans le Guide. Son pinot gris vendanges tardives, encore sur sa réserve, livre à l'aérati ...
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Cette maison de Barr est maintenant dans le giron du groupe Wolfberger, important acteur du vignoble alsacien. Jaune franc à reflets verts, ces vendanges tardives ne laissent percer au nez qu'un discr ...
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Ces vignerons vous montreront, sur les poutres de leur cave, les trous formés, dit-on, par les hallebardes brandies par des gardes venus ici boire un coup à l'époque de la Révolution. Leur gewurztrami ...
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Ancien couvent de chartreux, ce domaine possède un grand pigeonnier du XIV e s. Son 2005 s'habille d'or avant d'offrir un bouquet harmonieux et complexe mêlant la fleur d'acacia, le miel, les agrumes ...
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Grâce ce premier millésime de pur sauvignon, la famille Mauriac renoue avec la tradition viticole. Coup d'essai parfaitement réussi, ce 2006 élevé huit mois en fût a en effet tout pour séduire: une te ...
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Ce château mérite une visite pour sa belle architecture mais également pour son vin régulièrement sélectionné, qui assemble sémillon (60 %), sauvignon (38 %) et une pointe de muscadelle. Ce 2006 est d ...
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Coup de coeur à trois reprises récemment pour son blanc sec, ce domaine racheté par les frères Thienpont en 1988 propose un 2006 très réussi, né d'un assemblage de sémillon (70 %), de sauvignon et de ...
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Cette cuvée de pur sémillon passée sous bois justifie pleinement son nom. Elle a séduit les dégustateurs par sa robe dorée et son nez intense marqué par l'abricot confit, l'écorce d'orange, la pâte de ...
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Sans chercher à rivaliser avec certains millésimes antérieurs, dont une dizaine de coups de coeur, ce 2006 fait honneur à son producteur. D'abord par sa robe, particulièrement limpide; ensuite par son ...
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De classe et de garde, ce vin partagé entre sauvignon et sémillon n'attend pas pour montrer ses bonnes dispositions. Sa robe jaune pâle brillant à reflets verts est suivie par un bouquet d'une grande ...
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Bien que transformé au XIX e s., ce château du XVII e a gardé son charme. C'est aussi par son élégance que se distingue son vin: une robe magnifique, entre paille et citron; un bouquet délicatement va ...
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Françoise Sirot-Soizeau exploite deux crus sur Barsac: le Château Closiot et celui-ci, revendiqué en sauternes, dont le millésime 2005 se présente dans une robe printanière couleur jonquille. Le nez d ...
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Ce cru tire son nom d'un ancien propriétaire, Romain de Filhot (1641-1710), conseiller au parlement de Bordeaux. Pour les amateurs d'architecture, un vrai château du vin, où le style néoclassique pren ...
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L'encépagement (90 % de sémillon, 10 % de sauvignon) donne à ce vin un style classique: robe dorée, nez citronné appuyé de miel et de fleur de genêt; palais plaisant aux saveurs de fruits confits, raf ...
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Ce château, ancienne propriété de la famille de François Mauriac, appartient à Bernard Réglat depuis les années 1980. Cuvée spéciale, ce vin se montre à la hauteur des soins qui lui sont prodigués. D' ...
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Fondé par le marquis de Quincarnon au XVII e s., ce vignoble possède un encépagement bien équilibré avec 10 % de muscadelle associé à 70 % de sémillon et à 20 % de sauvignon. On retrouve les caractère ...
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Ayant perdu ses chais lors de la construction de l'autoroute Bordeaux-Toulouse, ce cru est vinifié dans les caves d'Andoyse à Barsac. Discrètement bouqueté, exprimant des notes classiques de vanille e ...
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Cuvée spéciale issue d'un vignoble situé sur la partie argilo-calcaire de Barsac, ce vin attire le regard par sa teinte d'un or profond. Au bouquet, c'est le fruit qui s'exprime en premier, avec des s ...
Guide 2009
Le château actuel a été édifié vers 1750 par le gendre de Montesquieu. Présent dans le Guide sans discontinuer depuis de nombreuses années, ce cru propose avec ce 2005 un vin d'une superbe texture ron ...
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Ce cru a connu un grand événement cette année avec l'arrivée de deux chevaux de trait destinés aux labours à l'ancienne. Au-delà de l'anecdote, ce détail montre tout le soin que les Gachet entendent a ...
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Venu de Barsac, ce vin annonce sa jeunesse par une robe dorée à reflets verts. Très floral, le bouquet s'oriente vers des notes de mimosa, d'acacia, de jasmin et de tilleul. Au palais se révèle la ric ...
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Jean-Baptiste Clair est arrivé sur le domaine et a contribué à améliorer la rigueur de l'élevage en blanc. On en goûte les fruits! Or vert comme on l'imagine, le nez en retrait mais d'une nature compl ...
Guide 2009
Au Dessus des Vermots, tout en haut de Savigny à droite quand on monte à Bouilland. Gollardes, Goudelettes, il y a là un bon terroir à vigne. Bouchard Aîné et Fils est une maison beaunoise historique, ...
Guide 2009
Un savigny blanc était autrefois un peu l'oiseau rare, mais le goût pour le chardonnay et les aptitudes du terroir le rendent plus fréquent. On peut avoir le teint à la fois pâle et éclatant, ce qui s ...
Guide 2009
Le Beaune du Château n'est pas un climat mais une cuvée créée en 1907 par Antonin et Joseph Bouchard, issue de l'assemblage de plusieurs parcelles vinifiées séparément. Coup de coeur dans le millésime ...
Guide 2009
Aux Clous, ce nom se rencontre fréquemment dans la Côte. Il n'évoque pas des pointes acérées dans le sol: c'est une déformation du mot clos, et on sait qu'ici, clos signifiait une identité foncière pa ...
Guide 2009
Si un homme a consacré sa vie au service de la Côte et des Hautes-Côtes, c'est bien Lucien Jacob. On l'entend encore raconter: Quand je suis allé pour la première fois au Palais Bourbon comme député, ...
Guide 2009
Toutes proportions gardées, et même si de là-haut on aperçoit quelquefois le mont Blanc, les montagnes beaunoises n'atteignent guère les 400 m d'altitude. Au sud, la montagne Saint-Désiré: ses premièr ...
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Alain Besson propose un Vaudésir habillé d'une robe pâle et brillante. Le nez frais et agréable s'ouvre sur un mélange de pêche, de poire et d'agrumes, rehaussé d'une pointe de silex. Attaquant sur un ...
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Voici un vin qu'il faut aller chercher, car un Mont de Milieu fait rarement le premier pas. Pas étonnant dès lors que le nez soit discret, ne laissant percevoir que quelques notes de fruits secs mêlés ...
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Si Christian Moreau reste ambassadeur du domaine à l'étranger, c'est bien Fabien, son fils, qui a en charge la production et la vinification depuis 2002. Ce Valmur livre un nez de fruits jaunes qui év ...
Guide 2009
Cette maison nuitonne met un pied dans le Chablisien avec ce Montmains qui possède un style un peu à part. Plus rond que vif, il est dominé au nez par les fruits mûrs, sur un ton grillé. La bouche pui ...
Guide 2009
Vaudevey ou Vau de Vey; si l'orthographe divise, ce vin, lui, met d'accord les dégustateurs. La robe jaune doré est séduisante par sa brillance. Le nez flatteur est saupoudré d'épices qui viennent rel ...
Guide 2009
Albert Bichot ne s'est pas trompé lorsqu'il reprit le domaine Long-Depaquit et son château du XVIII e s. Les Beugnons n'est pas le 1 er cru le plus connu de l'appellation. Un manque de notoriété qui ...