P.-L. ET J.-F. BERSAN

2010

blanc tranquille 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Issus d'une longue lignée de vignerons, Pierre-Louis Bersan et son père Jean-François ont monté leur propre structure l'an dernier. On avait déjà apprécié leur aligoté 2009 (une citation); le 2010 franchit une marche avec cette étoile qui brille autant que la teinte jaune pâle du verre. Le nez subtil et élégant évoque les agrumes, que l'on retrouve en bouche dans un ensemble plein de fraîcheur. Un aligoté harmonieux pour une entrée de la mer.

Détail du vin P.-l. et j.-f. bersan

Garde :

-

Production :

35 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Bourgogne-aligoté

la Fiche appellation

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un mot du vin

Folle blanche

Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.