CHÂTEAU BÉRÉNICE

Les Reflets 2010

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Une petite propriété constituée en 2008 par Nathalie Boyer, viticultrice, avec Damien Berlureau et Henri Boyer, tous deux œnologues. Ce cru de poche (4 ha) propose surtout du sauternes, mais il consacre aussi 1 ha au graves blanc. Confirmant l'impression laissée l'an dernier par ses deux premiers millésimes, ce 2010 séduit par son élégance. Privilégiant le sémillon, avec un appoint de sauvignon, il fait preuve d’une réelle complexité aromatique: les agrumes se marient au genêt et à la violette, avant que n’apparaissent des notes de fruits très mûrs ou séchés (figue). Sans jouer les athlètes, le palais est bien constitué et d'une bonne longueur.

Détail du vin Château bérénice

Garde :

-

Production :

5 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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Appellation d’origine protégée. Terme équivalent de l’AOC à l’échelle européenne, et qui souligne la protection juridique (contre les fraudes et contrefaçons) dont jouissent les produits d’appellation. Voir AOC.