CHÂTEAU DE VIMONT

2009

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 5 à 8 €
Vin très réussi

L'avis du Guide Hachette des Vins

Premier millésime pour ce cru, appartenant à un établissement d’aide et service par le travail (ESAT): une structure employant des travailleurs handicapés, gérée par une congrégation religieuse qui a acquis les vignes en 2008. Vimont réussit son entrée dans le Guide avec ce graves blanc à dominante de sémillon. Un vin bien équilibré et raffiné, notamment grâce à son expression aromatique: vanille, agrumes et fruits exotiques. Sa matière ronde à la finale acidulée lui permettra d’accompagner aussi bien des viandes blanches que du poisson.

Détail du vin Château de vimont

Garde :

-

Production :

8 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Graves

la Fiche appellation

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Vin de qualité produit dans une région déterminée. Se distingue des vins sans indication géographique dans le langage réglementaire de l'Union européenne, et regroupe, en France, les IGP, AOC et AOVDQS.