Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Le domaine a été créé en 2001 en sortant les vignes de la coopérative. Depuis lors, une véritable passion anime et rassemble deux générations de la famille Gualtiéri autour du vin. La propriété présen

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Rolle (90 %) et sémillon composent cette cuvée complexe, ronde et dense, aux parfums variés de fruits à chair blanche, d'agrumes et d'épices. Représentatif de son appellation, ce vin blanc accompagner

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Ce domaine autrefois vinifié à la coopérative est en cours de conversion à l'agriculture biologique. Son 2009 dominé par l'ugni blanc a séduit le jury par la finesse de ses notes de fleur d'acacia, de

Roussillon, Collioure

• blanc tranquille

Dans la cave de l'Abbé Rous, entre les foudres et la douce lumière du lieu, vous pourrez déguster les trois couleurs du collioure. Ce blanc est lumineux, limpide et brillant. Son nez fin et élégant, a

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Le terroir de Força Real se présente comme un phare au bout d'une jetée qui dominerait, en haut des Fenouillèdes, le pays catalan. Le spectacle y est superbe sur 180°. À ses pieds, schistes et galets

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Voici un joli travail de vinification et d'élevage sur lies autour des grenaches blanc et gris. Il faut dire aussi que dans la famille Sire, depuis cinq générations, l'écoute des terroirs est un souci

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Avec les caves partenaires, les Vignerons catalans jouent sur leur savoir-faire en matière d'élevage, et mettent en valeur ce long travail vigneron au travers de cuvées judicieusement travaillées. Ils

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

Pour le rivesaltes, on vous dira que l'alliance gastronomique se fait avec la couleur du vin. Pour cet ambré à reflets cuivrés, ce sera donc apéritif aux fruits secs, tarte à l'abricot, à l'orange ou.

Vins Suisses, Lac de Bienne

• blanc tranquille

Ce domaine est un habitué de ces pages et il prouve une nouvelle fois son savoir-faire avec ce sauvignon blanc. Le nez expressif allie des arômes d'agrumes, de groseille et de melon à une subtile note

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

La rèze est un vieux cépage oublié du Haut-Valais auquel Serge Heymoz s'attache à redonner quelques lettres de noblesse. Ce 2009 affiche un nez très minéral, sur le silex, la pierre à fusil. L'attaque

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Créée en 1988, la collection Primus Classicus est le haut de gamme de ce propriétaire et négociant établi dans le Valais depuis 1874. La robe dorée de cette petite arvine invite à découvrir un nez ple

Vins Suisses, Canton du Valais

• blanc tranquille

Petit cours sur les cépages pour bien comprendre les cuvées: la malvoisie, c'est ici le pinot gris; la dôle, qui désigne un assemblage de pinot noir et de gamay, est un vin rosé quand elle est dite "b

Vins Suisses, Canton de Vaud

• blanc tranquille

Pas moins de cinq cépages forment l'assemblage de ce vin liquoreux vendangé fin octobre, début novembre: chardonnay, pinot gris, chasselas, muscat et un soupçon de pinot noir. Un vin doré à souhait, o

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Depuis près de quatre siècles, la famille Adam goûte et vend des vins à Ammerschwihr. Au fils du temps, elle a acquis un domaine (15 ha) que Jean-Baptiste exploite aujourd'hui en biodynamie. C'est le

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dans ce secteur nord de la route des Vins, les Mérovingiens avaient palais et domaine. Les viticulteurs du lieu, qui n'ont rien de rois fainéants, contribuent à la pérennité du vignoble. Nombre d'entr

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

À Soultzmatt, au sud de la route des Vins, le château Wagenbourg fait face aux pentes du grand cru Zinnkoepflé. C'est le seul à subsister des sept châteaux forts qui gardaient la vallée de l'Ohmbach,

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Charles Fahrer est le nom du père de Thierry, qui, en 2000, a repris avec sa femme Nathalie l'exploitation familiale: 7,5 ha répartis en une trentaine de parcelles au pied du Haut-Koenigsbourg. Ces "j

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Implanté à Orschwiller, au pied du château du Haut-Koenigsbourg, un domaine de 12 ha souvent distingué pour ses moelleux et liquoreux. Ce pinot gris planté sur un terroir granitique et gneissique offr

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Établie à Wettolsheim, près de Colmar, la famille Ehrhart exploite 10 ha de vignes aux alentours. On se souvient peut-être qu'elle avait décroché un coup de coeur pour un pinot gris 1997. Et pas mal d

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Les fidèles du Guide connaissent bien cette propriété qui a collectionné les coups de coeur pour divers grands crus. Jean-Christophe Bott, qui la conduit depuis 1993, dispose de 14 ha de vignes répart

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Le domaine a son siège dans la vieille ville de Barr mais le vignoble comporte deux pôles: autour de cette ville bas-rhinoise et aux alentours de Riquewihr et de Ribeauvillé. À partir de la décennie 1

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ces vignerons sont très fiers du blason qui orne leurs étiquettes: des armoiries obtenues grâce à la bravoure au combat d'un de leurs ancêtres qui accompagna l'empereur Frédéric II au combat. Mais ce

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Établi à Ammerschwihr, l'un des plus importants bourgs viticoles d'Alsace, Jean-Marc Simonis représente la dernière génération d'une lignée de vignerons remontant à 1660. Il s'efforce de produire régu

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Ce jeune vigneron exploite 6 ha de vignes réparties sur cinq communes autour de Blienschwiller. Il a tiré le meilleur parti possible de la belle arrière-saison 2007: son gewurztraminer vendangé fin oc

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Ce jeune vigneron a repris l'exploitation familiale à Blienschwiller et conduit plus de 6 ha répartis dans cinq communes du secteur. Son riesling de vendanges tardives élevé sous bois a convaincu nos

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Les fidèles lecteurs du Guide connaissent bien ce producteur installé à une trentaine de kilomètres à l'ouest de Strasbourg: ses rieslings lui ont valu deux coups de coeur. Ce gewurztraminer issu d'un

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Jean-Luc Schlegel est installé à Westhalten, un village privilégié car soustrait aux influences océaniques par les plus hauts sommets vosgiens. Sur la colline sèche du Bollenberg, d'où provient ce pin

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Situé à Hunawihr, au coeur de l'Alsace viticole, ce domaine réunit les compétences de l'Ancien et du Nouveau Monde depuis l'arrivée de Laura, diplômée de l'Université Davis de Californie. Ses vendange

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

La famille Zink s'est constitué un domaine de 8 ha autour de Pfaffenheim, en privilégiant dès l'origine les terroirs de coteaux. C'est ainsi qu'un tiers de ses vignes est aujourd'hui classé en grand c

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

L'une des plus anciennes familles vigneronnes d'Eguisheim, établie depuis le XVI e s. dans les murs de la cité. Aujourd'hui, 17 ha de vignes, cultivés en bio non certifié, et une imposante maison à pi

Bordelais, Cadillac

• blanc tranquille

On retrouve de nombreuses fois la famille Despagne au fil des pages du Guide, sous différents noms de châteaux. Ici, 100 ha d'un seul tenant étalés sur quatre collines, et un cru qui a eu l'honneur (e

Bordelais, Pessac-léognan

• blanc tranquille

Et dire que l'on cultivait surtout ici, il n'y a pas si longtemps, des légumes et des fleurs... C'est Jean-Pierre Leymarie, arrivé aux commandes de la propriété familiale en 1983, qui a décidé de la v

Bordelais, Sauternes

• blanc tranquille

Les Guinabert sont des gens fidèles: chez eux, la tradition viticole en Sauternais ne se compte pas en décennies, mais en siècles. Leur complicité avec le terroir se lit dans ce vin dont la finesse du

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Athénaïs a incontestablement apporté un nouveau souffle à ce domaine replanté par son père, Éric de Béru, dans les années 1980. Un souffle de jeunesse et de modernité, sans jamais s'éloigner d'un terr

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Les 1 ers crus de Chablis se répartissent en 79 lieux-dits, regroupés en 40 climats. Pour simplifier encore, ces 40 1 ers crus sont regroupés en 17 secteurs qui prennent le nom des terroirs les plus c

Bourgogne, Chablis grand cru

• blanc tranquille

Une étoile avec le millésime 2007, deux étoiles cette année, Les Clos de François Servin flirtent avec l'excellence. Tout est remarquable dans cette bouteille, de sa robe dorée à reflets verts à son n

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Montmains est assurément un des 1 ers  crus phares de la maison J. Moreau et Fils. Et le millésime 2008, en obtenant deux étoiles, frôle la perfection. Jean-Claude Boisset peut être fier de sa vitrine

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

"Plénitude de bonté" est une expression utilisée autrefois pour signifier une maturité optimale du raisin. Souligné d'or jaune, ce 2008 joue dans un registre boisé: son nez mêle le pain grillé, la fum

Bourgogne, Pouilly-fuissé

• blanc tranquille

Établi au coeur de Chaintré, pittoresque village situé au sud de Mâcon, ce domaine de 9 ha est conduit par les frères Perraton depuis 2004. Cette année, leur cuvée Excellence, issue des terroirs Les M

Bourgogne, Meursault

• blanc tranquille

Fils est à entendre ici au pluriel: Lénaïc et Samuel prêtent aujourd'hui main forte à leur mère Christiane. Doublement coup de coeur l'an passé à Santenay et à Chassagne, les Bachey-Legros se retrouve

Bourgogne, Pernand-vergelesses

• blanc tranquille

Ce domaine de 12 ha est exploité par la famille Rollin depuis 1930; quatre-vingts ans au service du vin: "pourvu que ça dure", diront les amateurs de pernand. Deux étoiles brillent au-dessus de ce 1 e

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Après un 2007 élevé en cuve l'an dernier (Le Clos), on découvre ici un saint-véran vinifié sous bois pendant onze mois. Jaune paille soutenu, le vin libère des arômes de beurre et de citron, de miel e

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Le domaine Cordier dans ses oeuvres de négoce... et de bonnes oeuvres! Parvenu en finale du grand jury, ce 2008 finit troisième, derrière les deux coups de coeur. Sa qualité transparaît dès la robe or

Bourgogne, Saint-véran

• blanc tranquille

Associés dans un négoce florissant, Christian Collovray et Jean-Luc Terrier exploitent également ce domaine de 36 ha régulièrement distingué dans cette appellation et qui place, comme l'an dernier, tr

Bourgogne, Santenay

• blanc tranquille

Avec Beaurepaire, Beauregard est le climat classé 1 er  cru le plus haut de l'appellation. Chez Vincent Girardin, il "culmine" aussi très souvent au sommet de la sélection des experts du Guide. Son 20

Vallée de la Loire et Centre, Savennières-roche-aux-moines

• blanc tranquille

Reconnu pour ses grands vins blancs secs, le terroir de Savennières est également propice à l'obtention de vins moelleux. C'est le cas de cette cuvée qui n'est élaborée que certaines années, lorsqu'un

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

D'une régularité à toute épreuve, le domaine de la Petite Croix se voit une année de plus figurer dans les pages du Guide en appellation bonnezeaux. Sa cuvée née de vignes d'une quarantaine d'années,

Vallée de la Loire et Centre, Bonnezeaux

• blanc tranquille

Coup de coeur dans le millésime 2004, ce Malabé a manqué de peu la consécration cette année en participant à la finale du grand jury. S'il n'a finalement pas reçu la "couronne", il a néanmoins été jug

Vallée de la Loire et Centre, Coteaux-du-layon

• blanc tranquille

C'est dans la commune de Béhuard, petite cité de caractère entièrement située sur une île de la Loire, que vous trouverez le caveau de dégustation du domaine. Un lieu original pour découvrir une cuvée

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Fruité du cépage, minéralité du silex et boisé de l'élevage, telles sont les composantes de ce Triptyque signé Alain Cailbourdin. Et pour que l'oeuvre soit réussie, tout est affaire d'équilibre. C'est

Vallée de la Loire et Centre, Pouilly-fumé

• blanc tranquille

Une cuvée remarquable mais confidentielle, cette cuvée signée d'un jeune vigneron installé en 2005 à la suite de son grand-père. Les chanceux qui la goûteront découvriront une palette aromatique origi

Vallée de la Loire et Centre, Jasnières

• blanc tranquille

Après six ans passés dans l'industrie pétrolière, Éric Nicolas passe son diplôme d'oenologie et fait ses premières armes dans la viticulture en Provence. En 1995, il crée la Bellivière à partir de div

Vallée de la Loire et Centre, Savennières

• blanc tranquille

Ce négociant de la vallée du Layon achète les vendanges, puis vinifie et élève les vins, ici six mois en cuve et dix mois en fût. "Accoucher les vins, et non les fabriquer: ne pas agir, ou au minimum,

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Marque de la coopérative de Mardeuil fondée en 1955 par des viticulteurs de la région d'Epernay. Ce 2002 marie à parts égales les blancs et les noirs (dont 40 % de pinot noir), assemblage qui lui conf

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Une curiosité sur le domaine: une tour surmontée d'une statue de Napoléon flanque la demeure. Érigée par Armand Prosper Cornette, ancien chef de bataillon de la Grande Armée, elle rappelle le destin d

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Thierry Blondel dispose d'un domaine de 10,5 ha d'un seul tenant, en plein coeur de la Montagne de Reims. Son brut Carte d'or, qui avait obtenu deux étoiles dans le Guide 2009, est de nouveau en vue.

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Implantée dans la Côte des Bar, cette maison de négoce de création récente, issue d'une double lignée de viticulteurs et gérée par A. Boulachin et son fils, dispose d'un vignoble de 8,3 ha réparti dan

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Depuis 1981, le domaine est conduit par Arnold Chapuy et ses deux filles, Élodie (au commercial) et Aurore (à la cave). Le brut Tradition recueille tous les éloges. Né des vendanges 2007 à 2005, il ma

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Fondée en 1890, cette maison de négoce familiale ayant son siège à Épernay dispose d'un vaste vignoble: 55 ha répartis dans tous les secteurs de la Champagne, de l'Aisne à l'Aube et au Sézannais, de l

Champagne, Champagne

• blanc effervescent

Installé à la tête d'un petit vignoble (1,5 ha) dans le massif de Saint-Thierry, à l'ouest de Reims, David Couvreur signe un remarquable blanc de blancs 2005. Aussi complexe au nez qu'en bouche, ce mi