JEAN-PAUL SIMONIS ET FILS

Vendanges tardives 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Établi à Ammerschwihr, l'un des plus importants bourgs viticoles d'Alsace, Jean-Marc Simonis représente la dernière génération d'une lignée de vignerons remontant à 1660. Il s'efforce de produire régulièrement des vendanges tardives et des sélections de grains nobles. Fort propice à ce style de vins, le bel automne 2007 lui a permis de proposer ce gewurztraminer d'un jaune d'or profond, au nez botrytisé évoquant le miel et les fruits confits. Un vin riche, concentré, franc et long, équilibré par une belle fraîcheur qui se manifeste dès l'attaque, soulignée par des arômes d'agrumes confits. Il évoluera dans le bon sens au cours des cinq ou six prochaines années. (Sucres résiduels: 76 g/l.)

Détail du vin Jean-paul simonis et fils

Garde :

-

Production :

0 bouteilles

élevage :

En fût

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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