CHRISTOPHE CORDIER

Vieilles Vignes 2008

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le domaine Cordier dans ses oeuvres de négoce... et de bonnes oeuvres! Parvenu en finale du grand jury, ce 2008 finit troisième, derrière les deux coups de coeur. Sa qualité transparaît dès la robe or blanc à reflets orangés. Le fût a laissé au nez des notes grillées et vanillées qui soutiennent le bouquet de fruits blancs et d'agrumes. Rondeur et vivacité minérale s'associent en bouche dans un superbe équilibre parfaitement tenu jusqu'à la finale sur le retour du fruit. À attendre deux ans, puis à ouvrir sur une volaille de Bresse aux écrevisses.

Détail du vin Christophe cordier

Garde :

-

Production :

3 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

11 à 13 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Saint-véran

la Fiche appellation

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un mot du vin

Carmenère

Cépage noir d'origine bordelaise donnant des vins de belle qualité, à la robe profonde et à la bouche ronde et ample. Jadis très cultivée en Médoc, la carmenère a fortement régressé à cause de rendements faibles. On n'en trouve plus que quelques hectares en Gironde alors qu'elle est devenue une des variétés vedettes du Chili.