J. MOREAU ET FILS

Montmains 2008 • 1er cru

blanc tranquille 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Montmains est assurément un des 1ers crus phares de la maison J. Moreau et Fils. Et le millésime 2008, en obtenant deux étoiles, frôle la perfection. Jean-Claude Boisset peut être fier de sa vitrine chablisienne. Floral et minéral, le nez donne un cours d'élégance. La bouche passe aux travaux pratiques: une attaque puissante, la rondeur du fruit, un léger boisé et un final sur la minéralité. Rien ne manque à ce vin, sinon quelques années de garde. Accord suggéré avec un poisson gras, comme le saumon. Cité, le Vaucoupin 2008 se distingue par sa fraîcheur et son intensité.

Détail du vin J. moreau et fils

Garde :

-

Production :

14 200 bouteilles

élevage :

En cuve et en fût

température :

12 à 14 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chablis premier cru

la Fiche appellation

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Terme désignant le dépôt de cristaux de tartre dans les vins blancs en bouteille.