CAVES DE RIONDAZ

Malvoisie douce 2008

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Petit cours sur les cépages pour bien comprendre les cuvées: la malvoisie, c'est ici le pinot gris; la dôle, qui désigne un assemblage de pinot noir et de gamay, est un vin rosé quand elle est dite "blanche"! On sent la douceur de la malvoisie vendangée très tardivement (début décembre) dès la présentation: la robe est dorée et le nez ouvert sur la pâte de coing. L'attaque se fait sur la fraîcheur de notes de citron confit. La bouche élégante et tout en finesse conjugue une grande sucrosité et une vivacité bienvenue. Pour une tarte Tatin. La dôle blanche 2009, suave et délicatement fruitée (pêche de vigne), obtient une étoile.

Détail du vin Caves de riondaz

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Rond

Se dit d'un vin dont la souplesse, le moelleux et la chair donnent en bouche une agréable impression de rondeur.