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Vin remarquable
L'avis du Guide Hachette des Vins
Les fidèles du Guide connaissent bien cette propriété qui a collectionné les coups de coeur pour divers grands crus. Jean-Christophe Bott, qui la conduit depuis 1993, dispose de 14 ha de vignes répartis sur soixante-quinze parcelles. Il exploite son vignoble en biodynamie et recherche l'expression de ses terroirs (cinq grands crus et quatre lieux-dits). Du Schlossberg, coteau aux sols granitiques propices au riesling, il a tiré un remarquable vin de garde. De couleur jaune doré, ce 2008 dévoile de fines senteurs d'agrumes mûrs mêlées à une pointe de minéralité, que l'on retrouve en bouche. Dès l'attaque, le palais fait preuve d'une belle fraîcheur, sur des notes de citron vert et de pamplemousse qui accompagnent délicatement la longue finale. Cette bouteille harmonieuse gagnera à attendre trois à cinq ans et pourra se conserver au-delà. (Sucres résiduels: 9 g/l.)
Détail du vin Domaine bott geyl
Garde :
-
Production :
2 400 bouteilles
élevage :
En fût
température :
08 à 12 °C
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