ÉMILE BEYER

Vendanges tardives 2007

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

L'une des plus anciennes familles vigneronnes d'Eguisheim, établie depuis le XVIes. dans les murs de la cité. Aujourd'hui, 17 ha de vignes, cultivés en bio non certifié, et une imposante maison à pignon du XVIes., située en plein centre historique, face au château. La propriété brille particulièrement cette année avec ces vendanges tardives qui offrent à profusion "tout ce que l'on attend de ce style de vin", selon un juré: l'or intense de sa robe, auquel répondent un nez exubérant et voluptueux aux nuances de fruits mûrs, voire confits (abricot, prune, mangue, litchi) et un palais explosif, complexe, structuré, généreux avec finesse. De la belle attaque à la finale, une friandise que l'on peut apprécier pour elle-même, maintenant ou dans vingt ans. (Sucres résiduels: 64 g/l.)

Détail du vin Émile beyer

Garde :

-

Production :

7 800 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

10 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace gewurztraminer

la Fiche appellation

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un mot du vin

Paille (vin de)

Vin liquoreux obtenu grâce à un passerillage après récolte de grappes de raisins déposées sur des claies ou suspendues dans des locaux bien aérés.