Vins blancs
Frédéric Nicolet représente la quatrième génération sur ce domaine de 20 ha fondé à la fin du XIX e s. Ses blancs sont très souvent distingués, et le 2008 a été particulièrement apprécié. Construit su ...
Guide 2010
Les lecteurs connaissaient les cuvées rouges d’Olivier Peuchot, souvent présentes dans le Guide depuis qu’il a repris le vignoble voilà dix ans. Cette année, ils pourront découvrir un blanc 100 % rous ...
Guide 2010
Les blancs de Saint-Amant sont souvent au rendez-vous du Guide. Il faut dire que le domaine a été créé – il y a dix-sept ans – par J. Wallut pour produire des viogniers remarquables. Situé à 500 m d’a ...
Guide 2010
Créé en 1907 par Jean-Pierre Mathes, ce domaine de 8 ha privilégie dans cette cuvée Steel le cépage riesling, agrémenté d’une pointe de chardonnay. Paré d’une robe d’or et coiffé d’une fine couronne d ...
Guide 2010
Ce domaine est très en vue pour ses vins blancs. Coup de cœur en condrieu, il a manqué de peu cette distinction en saint-joseph. Issu de roussanne et de marsanne à parts égales, ce 2007 impressionne p ...
Guide 2010
Quatre générations se sont succédé depuis le début du XX e s. à la tête de ce domaine de 11 ha, entièrement vendangé à la main. Paré d’une robe pâle nuancée de vert, ce 2007 d’abord discret au nez, s’ ...
Guide 2010
Également propriétaire de vignes dans l'AOC l'étoile, Cédric Joly, à la tête du domaine depuis 2004, propose un vin de savagnin élevé sous voile pendant quatre ans. Le nez exprime intensément ce parco ...
Guide 2010
Au domaine, on vinifie le chardonnay par lieu-dit pour en tirer des expressions parcellaires. La Beaumette est un vin à la robe jaune-vert qui délivre un nez tout en finesse, entre fleurs blanches et ...
Guide 2010
Ce domaine est ancré à la fois à l'Étoile, où Michel Geneletti est installé depuis 1976, et à Château-Chalon, où son fils David occupe une demeure faisant partie de l'ancienne abbatiale du village. De ...
Guide 2010
Julien Mareschal organise des soirées «vinprovisation»: des dîners-concerts jazz au cœur des vignes. La musique aromatique swingue au nez de ce macvin, sur un air d'abricot mûr, de poire confite, de v ...
Guide 2010
Jean-Luc Mouillard, installé sur le domaine depuis 1991, a décroché un coup de cœur dans l'appellation lors de l'édition précédente du Guide. Il nous revient cette année avec une bouteille tout aussi ...
Guide 2010
En face du château du Pin, Lavigny se love au creux d'une large combe dont les flancs portent des vignes ancestrales. Les paysages champêtres qu'on y découvre dégagent une impression d'harmonie, tout ...
Guide 2010
Raphaël Fumey et Adeline Chatelain se qualifient de vignerons indépendants, par opposition aux vignerons coopérateurs ou apporteurs au négoce. Dans leur macvin, il n'y a pas d'indépendance qui tienne. ...
Guide 2010
Depuis 1997, Bernard Alias restructure le vignoble familial, qui compte aujourd'hui en culture onze cépages différents. Il propose ici une cuvée confidentielle issue de la seule roussanne, qui plus es ...
Guide 2010
Voici l'un des châteaux incontournables du Guide. Cette année, la Grande Cuvée a été particulièrement appréciée pour sa présentation brillante, et surtout pour son ampleur et sa complexité. Une savant ...
Guide 2010
Vendangés début décembre, les raisins de petit et gros mansengs et de courbu ont donné naissance à cette cuvée à la fois puissante et élégante. Le nez complexe évoque la noisette, les épices, les frui ...
Guide 2010
La réputation du domaine Rotier n'est plus à faire. Avec cinq coups de cœur, le Guide s'en est largement fait l'écho. Ce pur loin-de-l'œil – «un petit bijou», écrit un dégustateur – y participera gran ...
Guide 2010
Un classique que cette cuvée Terrement, quatre fois coup de cœur du Guide (millésimes 1991, 1994, 1996 et 1998). La robe du 2007 est soutenue, jaune doré. Au premier nez, ce sont les fruits exotiques ...
Guide 2010
Ce domaine créé en 2000 appartient à la société Latrille, déjà propriétaire dans l’appellation. On découvre sa cuvée Séduction, qui mérite bien son nom. Ce 2007 fut candidat au coup de cœur, tant il a ...
Guide 2010
Cette Pierre blanche fut coup de cœur dans le millésime précédent. Le 2007 est de la même veine. Sa robe jaune doré intense annonce un nez expressif, élégant et complexe, où un boisé très présent, aux ...
Guide 2010
Une cuvée plutôt confidentielle. Si la rareté est généralement un gage de qualité, c’est bien le cas ici. La robe d’un jaune paille élégant, un peu ambrée, annonce un vin concentré et complexe, au nez ...
Guide 2010
Les lecteurs retrouvent ici un domaine régulièrement sélectionné, déjà trois fois coup de cœur (millésimes 1989, 1998 et 1999). Si cette cuvée n’égale pas ses devancières, le grand jury s’est tout de ...
Guide 2010
Un rouge 1982 fut le coup de cœur de la première édition. Six autres ont suivi. Les vignes (25 ha) sont implantées sur des sols marno-calcaires, entre les calcaires du mont Caume et les grès de Sainte ...
Guide 2010
Ancien directeur d'un grand cru de Saint-Émilion, Ugo Arguti est tombé amoureux du Roussillon. Il a créé ce domaine avec pour défi d'y élaborer de grands vins. Pari gagné avec ce muscat or pâle aux ar ...
Guide 2010
Fondée par huit vignerons, la coopérative d’Yvorne regroupe quelque cent vingt récoltants, pour un encavage de 55 ha sur les 160 que compte l’appellation Yvorne. Le chasselas règne en maître ici (86 % ...
Guide 2010
Michel Boven cultive 15 ha de vignes sur quatre terroirs différents, ce qui lui permet de vinifier pas moins de vingt-trois vins différents! Jaune soutenu nuancé de reflets verts, ce païen respire les ...
Guide 2010
Créé en 1957 par Noël Thétaz, ce domaine de 7 ha situé sur les coteaux alpins du Valais est aujourd’hui conduit par ses deux fils: l’un vigneron, l’autre œnologue. Jaune à reflets verts, ce 2008 dévoi ...
Guide 2010
Les vignes de petite arvine implantées en terrasses sur un sol calcaire ont été vendangées après la mi-novembre avant un élevage de sept mois en cuve. Le résultat? Un vin à la robe dorée qui livre au ...
Guide 2010
André Fontannaz est à la tête de ce domaine de 12 ha depuis 1991. Une grande partie des vignes est disposée en terrasses. Né du cépage chasselas, ce vin vêtu d’une parure or dévoile un nez intense de ...
Guide 2010
Issu de raisins cultivés en bio, ce pur chasselas s’habille d’une jolie robe jaune à reflets dorés. Son nez intense évoque la fleur d’oranger. Ample, généreuse et puissante, imprégnée de longs arômes ...
Guide 2010
Vigneron-encaveur, David Rossier élabore dans sa petite cave à deux niveaux une trentaine de vins différents. Cette petite arvine se présente dans une robe pâle aux reflets verts de jeunesse. Le nez, ...
Guide 2010
Un domaine conduit de père en fils depuis 1932. Le chasselas semble s’y sentir bien à en juger par ce 2008 couleur jaune pâle, au nez puissant de fleurs (tilleul, voire glycine) et de fines notes miné ...
Guide 2010
Ce petit vignoble d’à peine 4 ha est particulièrement morcelé: il contient une soixantaine de parcelles plantées d’une quinzaine de cépages. Ce vin à la robe jaune pâle libère des notes florales qui t ...
Guide 2010
Cette exploitation familiale fondée par Bernard Rouvinez en 1947 collectionne les étoiles et les coups de cœur du Guide depuis plus d’une dizaine d’années. Les deux vins sélectionnés dans cette éditio ...
Guide 2010
La famille Saxer est connue depuis 1676 à Nussbaumen, un village pittoresque situé à proximité d’un charmant petit lac. Outre les vignes qu'elle a toujours cultivées, elle exploitait jusqu'en 1973, co ...
Guide 2010
Le domaine Mariazell est situé à Sursee, petite ville lucernoise à proximité du lac de Sempach. C'est Beat Felder, le responsable cantonal du vignoble lucernois, qui assure l’exploitation du vignoble ...
Guide 2010
Fondé en 1919, ce domaine proche de Colmar porte le prénom du vigneron qui a lancé la vente en bouteilles, le père d'Étienne et de Louis Stentz. Aujourd'hui, ces derniers ont engagé la conversion au b ...
Guide 2010
Héritiers d'une lignée de vignerons remontant au XIII e s., José-Henri et Christian Eblin exploitent en biodynamie les 10 ha de leur domaine. Ils signent un pinot gris grand cru qui n'a qu'un défaut: ...
Guide 2010
Michel Dietrich a pignon sur rue à Dambach, rue des Ours. L’ours, c’est l’animal emblématique de la ville: jadis un bambin aperçut le plantigrade faire son miel du raisin, et fit découvrir aux adultes ...
Guide 2010
Fils de vignerons, Vincent Sipp exerce d’abord ses talents dans l’industrie puis renoue en 1994 avec la viticulture. Il travaille sur l’exploitation familiale puis décide en 2007 de reprendre son indé ...
Guide 2010
Deux raisons pour vous rendre à Mittelbergheim: ses maisons Renaissance cossues et des vignerons talentueux comme les Haegi, régulièrement mentionnés dans le Guide, notamment pour leurs vins moelleux ...
Guide 2010
Joseph Rieflé, au début du XX e s., puis René et Jean-Claude. Ce dernier est rejoint en 2009 par Thomas, son fils cadet. Bonheur exceptionnel? Ce terme s’applique aux cuvées haut de gamme de l’exploit ...
Guide 2010
Jean-François Otter représente la quatrième génération sur ce domaine familial créé en 1885. Il s'est engagé en 2001 dans la démarche de l'agriculture biologique et a entamé la conversion du domaine e ...
Guide 2010
1959: l'alliance de deux familles des communes voisines de Ribeauvillé et de Hunawihr constitue la propriété. La génération suivante met un pont entre l'Ancien et le Nouveau Monde viticoles avec l'arr ...
Guide 2010
Situé au cœur du Bas-Armagnac, non loin de la station thermale de Barbotan, ce domaine d'une centaine d'hectares est dans la famille de Daniel Dubos depuis 1865. Sa blanche possède un bouquet assez or ...
Guide 2010
Il n'est pas passé loin du coup de cœur ce 1 er cru du domaine. Déjà distingué d'une étoile en 2005 et 2006, il monte encore d'un cran avec ce 2007 jaune à reflets argentés. Le nez sur le fruit est d ...
Guide 2010
Il a tout pour plaire ce Côte de Léchet de la cave coopérative. Une robe jaune clair à reflets verts et brillants, tenue qui sied aux chablis. Le nez est élégant et racé, avec une minéralité soulignée ...
Guide 2010
Ces Grandes Ruchottes ont participé à la finale des coups de cœur. Si elles repartent sans distinction, elles n'en manquent toutefois pas et offrent une superbe image de l'appellation. Le nez plein de ...
Guide 2010
Être en finale des coups de cœur, pour une cuvée de village, c'est plus qu'honorable dans cette appellation disputée. Les filles aînées d'Hubert Bouzereau n'en sont pas à leur coup d'essai et montrent ...
Guide 2010
Fruit du travail d'un vigneron respectueux de sa terre (labour des sols), de sa vigne (vendange manuelle) et de ses vins (vinification longue et naturelle en fût), cette cuvée a séduit les dégustateur ...
Guide 2010
L'activité viticole de la famille Ponnelle débuta vers 1870 quand Pierre-Lazare fonda sa maison de vin et son domaine. Il développa brillamment l'activité tout en menant de nombreuses recherches conce ...
Guide 2010
En 1551, l'ordre de Cluny confia la direction de ses vignobles à François Taillon, seigneur et propriétaire du château Pouilly. Depuis le XIX e s., la propriété appartient à la même famille, et ce son ...
Guide 2010
Michel Lapierre pratique la lutte intégrée dans son vignoble de 5 ha. Issue des terroirs calcaires et argileux de Pouilly, sa cuvée a enchanté le jury dès le premier regard sur sa robe d'or à reflets ...
Guide 2010
De très jeunes chardonnay plantés sur le coteau argilo-calcaire de Crausot et récoltés manuellement ont donné naissance à ce vin à la robe pâle soulignée de reflets vert tendre. Le nez d'abord floral ...
Guide 2010
Établi dans les hautes côtes, ce domaine n’en a pas moins décroché un coup de cœur en meursault grâce à ces Meurgers (millésime 2001). Meurgers désigne un tas de cailloux amoncelés depuis des siècles. ...
Guide 2010
Vénérable maison de négoce, Champy revit depuis sa reprise en 1990 par Henri Meurgey, son fils Pierre et Pierre Beuchet. Heureux recrutement, l'arrivée en 1999 de l'œnologue Dimitri Bazas. Cette cuvée ...
Guide 2010
Dans la course pour le coup de cœur, ce village finit dans le peloton de tête. Pierre Ponnelle, vigneron et négociant beaunois, n'en dispose que d'une pièce et aura du mal à contenter tout le monde. U ...
Guide 2010
2007 est sans aucun doute l'année des Charmes. Deux finalistes du grand jury, un en rouge, l'autre en blanc, celui-ci, issu du travail d'Aline Beauné à la cave et de Nicolas Perrault à la vigne. M. Ry ...
Guide 2010
Claude Papin, ardent défenseur des terroirs angevins, de multiples fois salué ici (neuf coups de cœur, dont cinq en coteaux-du-layon), vinifie ses cuvées de liquoreux selon leur origine géologique. Il ...
Guide 2010
La mention «Sélection de grains nobles» est codifiée dans le décret sur le coteaux-du-layon. Elle définit un vin élaboré sans enrichissement, obtenu à partir de vendanges dont la richesse naturelle es ...