ROUVINEZ

Petite arvine Château Lichten 2008

blanc tranquille 11 à 15 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Cette exploitation familiale fondée par Bernard Rouvinez en 1947 collectionne les étoiles et les coups de cœur du Guide depuis plus d’une dizaine d’années. Les deux vins sélectionnés dans cette édition ne terniront pas sa réputation. Cette petite arvine aux reflets dorés offre un nez fin aux notes de fleurs (glycine) et de rhubarbe. Tout en fraîcheur et en vivacité, sa bouche dévoile une finale élégante qui vient parfaire son équilibre. Forte d’un potentiel de garde de cinq ans, cette bouteille sera servie à l'apéritif, sur des gougères ou de petites tartes au gruyère. Deux étoiles également pour le cornalin Domaine Montibeux rouge 2008, un vin vif au bouquet complexe de mûre et de myrtille.

Détail du vin Rouvinez

Garde :

-

Production :

30 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Canton du Valais

la Fiche appellation

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un mot du vin

Cornalin 

Cépage noir autochtone du Valais (Suisse). Il fournit des vins renommés, d’un pourpre sombre aux reflets violets, au bouquet élégant et au palais puissant, frais, fruité (cerise) et épicé. Les vins de cornalin se boivent aussi bien jeunes qu’après quelques années de garde, sur du gibier.