DOMAINE BACHELET-RAMONET PÈRE ET FILS

Grandes Ruchottes 2007 • 1er cru

blanc tranquille Bon rapport qualité/prix 15 à 20 €
Vin remarquable

L'avis du Guide Hachette des Vins

Ces Grandes Ruchottes ont participé à la finale des coups de cœur. Si elles repartent sans distinction, elles n'en manquent toutefois pas et offrent une superbe image de l'appellation. Le nez plein de fraîcheur exprime les fleurs blanches avec subtilité. Vif à l'attaque, charnu et corpulent ensuite, puissant et élégant toujours, voici un 2007 complet et de garde. Vous goûterez en attendant le village blanc 2007 cité pour sa texture et ses arômes de fruits mûrs.

Détail du vin Domaine bachelet-ramonet père et fils

Garde :

-

Production :

980 bouteilles

élevage :

En fût

température :

13 à 15 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Chassagne-montrachet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Mondeuse

Cépage noir cultivé depuis longtemps en Savoie, d'où il s'est propagé dans l'Isère et dans l'Ain. Avec le gamay et le pinot noir, il entre dans l'encépagement des appellations vin-de-savoie et bugey où il fournit le plus souvent des cuvées monocépages (notamment en Savoie à Arbin et à Saint-Jean-de-la-Porte). Il donne un vin coloré, solide, chaleureux et de garde, aux arômes de fraise, de framboise et de cassis agrémentés de notes florales et épicées.