Vins blancs
Ce vin a séduit par ses jolis reflets, son nez délicatement floral et sa bouche aux évocations fruitées. ...
Guide 2016
Les amphibolites sont très présentes dans le secteur de Corcoué-sur-Logne. Ce vin en est issu et en retire une tendre minéralité. Le nez séduit d'emblée par de fines notes d'ananas, de pêche et de lit ...
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Les terroirs de Mouzillon sont assez tardifs; cette cuvée récoltée fin septembre en est l'illustration. Elle s'ouvre à l'aération sur de fines notes citronnées. C'est en bouche qu'elle se révèle: elle ...
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Cette cuvée est issue d'une sélection des grappes les mieux exposées et les plus mûres. Elle dévoile de jolis arômes de fruits à chair blanche, de fruits exotiques et de fleurs assortis d'une touche m ...
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Un nez d'une grande finesse aux nuances d'agrumes et d'acacia. L'élégance se confirme dans une bouche fraîche aux arômes de citron et de pomme verte, qui prennent en finale des tonalités exotiques trè ...
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S'il fallait résumer cette cuvée par un seul mot, ce serait «puissance». Le jury salue l'intensité de ce vin au nez affirmé de fleurs blanches et de fruits secs. Souple à l'attaque, la bouche reste da ...
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La robe vert pâle est des plus classiques. Les parfums de fleurs blanches et d'agrumes (écorce d'orange) assortis de touches abricotées sont bien typés. La bouche s'impose par son gras et sa fraîcheur ...
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Issue d'un terroir de gabbro, cette cuvée libère des notes de fruits exotiques (mangue). Souple et fruité, ce 2014 dévoile de fines notes minérales et fumées propres au terroir qui l'a vu naître. ...
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Jaune pâle aux reflets verts, cette cuvée retient l'attention par ses senteurs minérales. Fraîche à l'attaque, voire nerveuse, elle offre ensuite un développement plus souple, plus gras, pour finir su ...
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Un nez très fin, entre fruits blancs bien mûrs et agrumes. Ces notes d'agrumes aux nuances de pamplemousse et de mandarine, assorties d'une touche anisée, s'épanouissent dans une bouche fraîche et per ...
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Un muscadet bien typé, aux arômes de pêche de vigne et d'abricot sec. Ample et puissant, le palais est aussi très élégant. Il devrait gagner en complexité avec le temps. ...
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Un nez intense, floral et minéral, délicatement miellé. La sève de pin s'ajoute à cette palette dans une bouche ronde à l'attaque, dont la finale fraîche est soulignée par des nuances d'écorce d'orang ...
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Un nez frais, sur des nuances d'agrumes finement mentholées. Vive en attaque, la bouche développe la même gamme aromatique et offre en finale une agréable vivacité soulignée par des notes de zeste d'o ...
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Ce vin à la robe éclatante dévoile de généreuses et intenses senteurs de fruits blancs bien mûrs. Un fruité soutenu qui intervient dès l'attaque dans une bouche chaleureuse, ronde et longue, équilibré ...
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Après un élevage sur lies de plusieurs mois, ce sauvignon se présente avec élégance dans une robe or pâle aux reflets verts, le nez ouvert sans réserve sur les fruits frais agrémenté de notes florales ...
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Paré d'une robe pâle et cristalline, ce sauvignon révèle d'emblée son caractère élégant à travers de fines notes d'abricot, d'ananas et de fruits exotiques. Une ligne aromatique séduisante et harmonie ...
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Le chardonnay à son meilleur avec ce vin au nez intense de fleurs blanches et de fruits de la même couleur et bien mûrs (pomme, poire). Un duo qui s'épanouit dans une bouche à la fois friande et fraîc ...
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Issue de grenache blanc, de clairette et de roussanne, cette cuvée très aromatique mêle à l'olfaction la fleur d'acacia, la pêche et l'abricot. L'intensité ne baisse pas dans une bouche, qui séduit au ...
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Cette cuvée est née sur des terres rouges de coteaux situés au coeur de la garrigue. Parée d'une robe claire et brillante, elle dévoile au nez des arômes très frais d'agrumes, de mangue et de fleurs b ...
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cette cuvée dévoile des senteurs florales fines et fraîches reprises par un palais gourmand, onctueux et tonique à la fois. Un ensemble remarquablement équilibré et d'une belle longueur. ...
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Ce gaillac sec issu d'un assemblage de muscadelle, de len de l'el et de sauvignon libère des senteurs fruitées que l'on retrouve dans un palais parfaitement équilibré et frais, rehaussé d'une note min ...
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Issu d'un terroir de marnes recouvert de sables, ce pinot blanc a séduit par son nez frais, tout en finesse, aux nuances de pêche blanche et d'agrumes. Riche, ample et rond, le palais fait preuve d'un ...
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Malgré une origine argilo-calcaire, ce 2013 est déjà très ouvert, libérant des fragrances de fleurs blanches et de citron confit. Vif à l'attaque, frais et persistant avec un joli retour sur les agrum ...
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Les dégustateurs ont particulièrement apprécié l'élégance de ce vin aux parfums délicats et bien typés (rose, litchi, auxquels s'ajoutent en bouche mangue, fruit de la Passion et épices). Croquant, ch ...
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Petits grains? Ce n'est pas une variété de muscat, mais des pieds de pinot blanc souffreteux. Les grappes sont maigres, frappées de coulure et de millerandage: petits grains, petits rendements, petite ...
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François Bohn a présenté cette année deux pinots gris. La préférence est allée au 2013, un vin issu d'un terroir d'alluvions. Robe jaune pâle, parfums d'orange confite et d'ananas, palais ample et cor ...
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Élu coup de coeur pour les millésimes 2011 et 2010, ce pinot gris semble avoir pris un abonnement dans le Guide. Le 2013 est sans doute moins riche, moins surmûri, mais offre une image remarquable du ...
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Vieilles Vignes, il ne s'agit pas ici d'un vain mot: les ceps qui plongent leurs racines dans les sols granitiques de Dambach-la-Ville ont quarante ans. Ce 2013 offre un nez encore sur la réserve mais ...
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Plurielle, cette cuvée l'est par les trois cépages qui la composent: du pinot gris et du riesling à parts égales que viennent compléter 20% d'auxerrois. Elle l'est aussi par la complexité de ses parfu ...
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Ce crémant à dominante d'auxerrois libère des parfums intenses et généreux de fruits mûrs rehaussés de quelques notes grillées. Tout aussi fruité, d'une belle rondeur, le palais est vivifié par une fr ...
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Issu de pinot blanc, ce crémant jaune pâle parcouru d'un chapelet de fines bulles s'ouvre sur des parfums élégants et intenses de fruits blancs mûrs. Ample à l'attaque, il se montre ensuite plus tendu ...
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Assemblage d'auxerrois et de pinot blanc, cette cuvée à la robe d'un beau jaune pâle aux reflets verts, animée de fines bulles, libère des parfums complexes de fleurs blanches et d'herbe fraîche. En b ...
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Issu de pur auxerrois, ce crémant à la bulle fine révèle une palette d'arômes d'une belle complexité, associant les fleurs blanches et les agrumes. Rond et souple en attaque, le palais, bien fruité lu ...
Guide 2016
Au nez, de délicates senteurs de fruits exotiques et d'iris. On retrouve ces arômes dans une bouche tendre et suave, équilibrée par une belle fraîcheur en finale. Un chardonnay intense, d'une réelle h ...
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Ce 2014 fut proposé au grand jury des coups de coeur. Ses atouts: une robe limpide et étincelante; un bouquet fin et intense de fruits blancs et de citron; une bouche à l'unisson, franche, fraîche et ...
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Le seul sauvignon blanc est à l'oeuvre dans ce 2014. Le bouquet, élégant et bien ouvert, mêle nuances florales (genêt, lilas) et fruitées (agrumes), réglisse et buis. La bouche se révèle souple et fra ...
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Sauvignons blanc (80%) et gris pour cette cuvée à l'élevage court (trois mois de cuve). Au nez, de fines senteurs d'agrumes, de fruits à chair blanche et de graphite (mine de crayon). En bouche, du gr ...
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Cette cuvée à forte dominante de sémillon (90%), complété d'ugni blanc, se résume en deux mots: puissance et élégance. Conforme au potentiel de ces cépages, elle déploie un fruité opulent assorti de n ...
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Coup de coeur l'an dernier avec sa superbe Cuvée spéciale 2011, Nicolas Solane n'est pas passé loin de cette distinction cette année avec ce vin élevé trente-six mois en cuve. Si le bouquet reste disc ...
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Le bouquet affiche une minéralité pleine d'allant. La bouche, ample et très équilibrée, associe la rondeur et le gras à la fraîcheur de l'abricot frais et du terroir argilo-calcaire qui a vu naître ce ...
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Intense et complexe, le bouquet de ce Côtes d'Auxerre mêle les fleurs blanches, la noisette et l'abricot mûr. Une intensité que ne renie pas le palais, ample, gras, riche, sur le beurre frais et les f ...
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Neuf mois d'élevage en cuve sur lies fines ont engendré ce vin séducteur en diable, aux parfums délicats de noisette. La bouche, centrée sur d'intenses saveurs d'agrumes, penche vers la vivacité. Un s ...
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Au nez, de puissants arômes de fruits exotiques côtoient le bourgeon de cassis. On retrouve les premiers dans une bouche délicatement anisée, souple et élégante, qui s'achève sur des notes toniques de ...
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Il n'a pas de souci à se faire Sylvain Mosnier, sa fille Stéphanie a du talent, comme en témoigne cet élégant 2013: nez à la fois puissant et élégant (amande fraîche, brioche, fleurs blanches), bouche ...
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D'un joli jaune paille à reflets verts, ce 2014 d'humeur primesautière offre un nez complexe de fruits exotiques et de pain d'épice. Sa bouche agréable et sapide s'étire longuement sur des saveurs d'a ...
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Cet effervescent est un pur chardonnay de très belle facture, ouvert sans réserve sur des arômes de fruits jaunes et blancs. Ce fruité intense parcourt également la bouche, ample, persistante et parfa ...
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Cette cuvée arbore une limpide robe jaune paille doré. Au nez, des notes complexes d'abricot et de fruits confits se mêlent à des touches de fleurs blanches. Tout aussi intense, la bouche offre un jol ...
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De couleur jaune doré intense, cette cuvée présente un nez élégant où les notes confites se mêlent aux nuances fleuries. La bouche, tournée vers les mêmes arômes, se révèle ample, ronde et onctueuse, ...
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Cette malvoisie affirme d'emblée son tempérament par son nez frais, floral et fruité (agrumes). La bouche apparaît racée, puissante, concentrée, remarquablement équilibrée grâce à une fine fraîcheur e ...
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Ce moelleux séduit d'emblée par ses arômes de citron confit. La bouche se révèle tout aussi fruitée; ample et onctueuse, elle est soutenue par une fraîcheur aérienne qui porte loin la finale et lui ap ...
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Des bulles fines ornent cette cuvée aux parfums puissants et élégants de fleurs blanches, de brioche et de pain frais. On retrouve ces arômes complexes dans une bouche onctueuse et tonique à la fois, ...
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Une remarquable cuvée issue de chenin (85%), de chardonnay et d'une touche de cabernet franc. La bulle, active et fine, met en valeur une robe claire aux reflets verts. L'expression aromatique, très é ...
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Au nez, de fraîches senteurs d'aubépine et une fine minéralité. Fringant à l'attaque, ample et onctueux, le palais est équilibré par une finale citronnée de belle longueur. ...
Guide 2016
Le Clos du Ferré, l'un des terroirs les plus réputés de la commune de Vallet, est bien connu des habitués du Guide. Il a donné naissance à cette cuvée aux puissants arômes de fruits blancs et de fruit ...
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Issue d'un terroir de gabbro, cette cuvée livre un nez engageant mêlant le pamplemousse à des notes minérales. Souple et frais à la fois, le palais séduit par son élégance et par sa longue finale acid ...
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Ce vin respire le terroir par ses superbes notes minérales légèrement fumées. Souple, porté par la même fraîcheur minérale, le palais est d'une grande complexité: on y décèle notamment la réglisse, le ...
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Ce 2013 présente toutes les caractéristiques d'un sèvre-et-maine issu d'un terroir de schistes: des parfums intenses de fruits blancs assortis de notes mentholées; une bouche à la fois corpulente et v ...
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Or blanc aux reflets verts, ce 2012 séduit d'emblée par la finesse de son nez aux nuances de coing et de poire. Vif à l'attaque, il se développe avec rondeur et offre une finale acidulée. ...
Guide 2016
Un nez engageant aux parfums d'agrumes, nuancés de touches d'abricot sec et de fruits à chair blanche. On retrouve les fruits secs dans une bouche plutôt ronde, rehaussée en finale par une pointe d'am ...
Guide 2016
Le premier nez de ce 2014 est floral et intense. L'aération libère des notes fruitées (pêche, poire), épicées (cannelle, girofle) et fumées. On retrouve la pêche et les épices dans un palais onctueux ...