Languedoc, Muscat-de-saint-jean-de-minervois

• blanc tranquille

Les deux cuvées présentées par la coopérative font à peu près jeu égal, le jury montrant toutefois une petite préférence pour l'Éclat blanc, bien nommé tant ses reflets diaphanes scintillent dans le v

Languedoc, Faugères

• blanc tranquille

Ce vigneron amoureux des terroirs de schistes produit en faugères non seulement du rouge mais aussi du blanc. Grenache blanc, roussanne et vermentino sont assemblés par tiers dans cette cuvée déjà app

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Roussanne, marsanne et vermentino, ce trio, souvent rencontré, est à l'origine d'une cuvée déjà appréciée dans le millésime précédent. Or très pâle, le 2017 s'attire encore plus d'éloges, grâce à son

Languedoc, Languedoc

• blanc tranquille

Les lecteurs du Guide connaissent bien ses pic-saint-loup. Jean-Baptiste Peyrolle élabore aussi des blancs, comme cette remarquable cuvée mariant par tiers la roussanne, le vermentino (rolle) et la ma

Languedoc, Limoux

• blanc tranquille

Toques et Clochers: le nom d'une vente festive et aussi d'une cuvée de chardonnay qui se décline en quatre versions en fonction du terroir et du microclimat. En 2016, l'été très sec a favorisé les ter

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

La vinification en barrique a donné de beaux reflets dorés à la robe de ce vin au nez intense et délicat, à la fois floral (acacia), muscaté, beurré, citronné et mentholé. Une complexité que l'on retr

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Une goutte (1%) de petit courbu aux côtés du petit manseng dans ce moelleux haut en couleur, jaune doré aux reflets orangés, et en senteurs (fruits exotiques et agrumes confits, fruits secs, vanille).

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Cette Perle de givre revêt une seyante robe couleur paille fraîche. Au nez, elle distille des parfums d'ananas, d'abricot, de coing, mais aussi de fruits secs et de fleurs blanches. Une attaque franch

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

Premier millésime sur leur nouveau domaine pour les sœurs Bortolussi et une très belle réussite avec ce pacherenc sec limpide et doré, au nez intense de pomme, d'ananas et de fruits secs. Des arômes q

Sud-Ouest, Pacherenc-du-vic-bilh

• blanc tranquille

un pacherenc sec très expressif (fleurs blanches, fruits à coque, agrumes, boisé grillé), ample, dense, frais et long en bouche. Un vin très complet.

Sud-Ouest, Gaillac

• blanc tranquille

Issu d'un assemblage équilibré de mauzac, de sauvignon et de muscadelle, ce gaillac présente un bouquet délicat de fleurs séchées sur fond de boisé fondu. En bouche, il se montre ample, riche et rond,

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Vinifié avec des levures indigènes et élevé onze mois en fût, ce moelleux or brillant est aussi intense à l'œil qu'au nez. Engageante et complexe, sa palette décline le miel d'acacia, le coing, les fr

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Outre les petit et gros mansengs, cette cuvée comprend 15% de camaralet, cépage local qui connaît un regain d'intérêt. Ce qui transparaît dans ce 2016 or pâle, cependant, c'est le fût de chêne où il a

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Milord? Rien à voir avec la noblesse anglaise, il s'agit du nom d'une parcelle du haut Estialescq, à l'origine de ce liquoreux au nez expressif, fait de fleurs blanches, d'agrumes, de fruits exotiques

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Issu de petit manseng âgé de soixante ans, fermenté et élevé douze mois en foudre, ce jurançon sec vieil or dévoile un mariage très équilibré entre le bois et le raisin. Il a tiré de son séjour dans l

Sud-Ouest, Jurançon

• blanc tranquille

Samonios? Le mois de novembre dans le calendrier gaulois. Le petit manseng à l'origine de ce jurançon doux a été récolté le 12novembre. Cet «ambre» est d'un jaune intense et profond. L'élevage partiel

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

La robe est joliment ambrée avec des reflets dorés. Le nez, puissant, développe des arômes de fruits confits, de menthol et de boisé grillé. Une puissance que l'on retrouve dès l'attaque dans une bouc

Sud-Ouest, Monbazillac

• blanc tranquille

La robe est d'un seyant jaune d'or brillant. Le nez, puissant, allie les fruits exotiques confiturés, le citron, le coing et quelques notes boisées et mentholées. La bouche se révèle savoureuse avec s

Sud-Ouest, Saint-mont

• blanc tranquille

un blanc mariant les deux mansengs et le petit courbu. Une fois de plus, il obtient deux étoiles pour son harmonie, en particulier pour son équilibre entre gras et acidité.

Provence, Bandol

• blanc tranquille

Ce vin présente une olfaction complexe et délicate: fruits exotiques (litchi), citron et thé vert. En bouche, il offre un très bel équilibre entre une matière ronde et suave et une fine acidité qui po

Provence, Bandol

• blanc tranquille

un vin blanc aux parfums de fruits exotiques et de fleurs blanches, à la bouche équilibrée, à la fois large et longue, élégante et fraîche.

Provence, Cassis

• blanc tranquille

Une robe aux éclats émeraude et une expression aromatique riche de notes florales et de fruités mûrs composent une approche engageante. En bouche, le vin s'impose par crescendo, offrant du volume et d

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

à un nez très intense, dominé par des notes de fruits exotiques et de bonbon anglais, répond une bouche opulente, longue et tout aussi expressive. Un profil assez exubérant et gourmand.

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Cet assemblage de rolle et de sémillon sublimé par un élevage de huit mois en barriques dévoile une olfaction puissante sur les fruits jaunes, la mangue et la vanille Bourbon. En bouche se dessine un

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Une expression aromatique intense se dégage de ce 100% vermentino: pêche, abricot, jasmin. Une olfaction très plaisante qui trouve un long écho dans une bouche à la fois puissante, soyeuse et fine.

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

Une belle puissance aromatique se dégage de ce 100% rolle ouvert des arômes de mangue et de fruit de la Passion. Une palette qui se prolonge, agrémentée de notes de poivre de Sichuan, dans une bouche

Provence, Côtes-de-provence

• blanc tranquille

une cuvée fraîche, ample et fine, centrée sur des arômes intenses d'épices douces et de fleurs blanches. Un vin d'une grande harmonie.

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• blanc tranquille

Ce blanc s'ouvre sur un beau fruité de poire et d'agrumes qui s'enrichit de fleurs blanches et d'une pointe mentholée. Le palais se montre ample, croquant et harmonieux, empreint d'une fine amertume q

Roussillon, Banyuls

• blanc tranquille

L'élevage en fût apporte à la robe de ce blanc des reflets dorés chatoyants; il accentue la note florale miellée et ajoute une nuance grillée à des touches minérales. En bouche, la pêche jaune, présen

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

issue de grenache majoritaire (80%), une cuvée remarquable. Ses atouts: son expression aromatique complexe, entre fleurs blanches et agrumes, sa richesse, sa rondeur et sa minéralité. Parfait sur une

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• blanc tranquille

Le grenache blanc (50%) rencontre la roussanne et le grenache gris dans ce vin mi-cuve mi-fût. La robe apparaît légère, or pâle aux reflets verts. Discret au nez, le vin libère à l'aération des senteu

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

D'un bel or jaune lumineux, ce muscat libère à l'olfaction des arômes à la fois fins et complexes de fleurs blanches, de fruits exotiques et de raisin de muscat frais. En bouche, il présente beaucoup

Roussillon, Muscat-de-rivesaltes

• blanc tranquille

Au nez, ce muscat or pâle et brillant dévoile des arômes d'une grande subtilité de menthol, de fleurs et de fruits blancs. Beaucoup de fraîcheur et d'élégance se dégagent du palais, ainsi qu'une belle

Roussillon, Maury

• blanc tranquille

un vin bien élevé; après dix ans sous bois, il joue sur la figue et les fruits secs, à la fois très frais et délicieusement rancio.

Roussillon, Rivesaltes

• blanc tranquille

La solera, c'est au départ un assemblage de vieux millésimes dans des barriques en vidange, avec au-dessus une rangée de vins moins âgés et encore au-dessus une autre rangée de vins plus jeunes encore

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Son terroir d'origine granitique stimule l'expression aromatique de cette remarquable cuvée. Un pinot gris au nez intense et typé, avec des nuances d'écorce d'orange et d'agrumes confits traduisant la

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le riesling se plaît sur le terroir précoce du Mandelberg, aux sols argilo-calcaires. Il a donné ici un vin encore dans sa jeunesse, mais dont l'avenir semble assuré. Si la robe est pâle, or blanc, le

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le pinot gris occupe plus de la moitié des surfaces du grand cru Gloeckelberg, coteau dominant les villages de Rodern et de Saint-Hippolyte. Il bénéficie d'un microclimat particulièrement sec et d'une

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Issu du lieu-dit Breitenberg, à dominante gréseuse, ce riesling sudiste approche de la perfection. Sa robe jaune soutenu laisse des larmes sur les parois du verre; son nez marie les fruits mûrs et les

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Christophe Freyburger bichonne dans le Kaefferkopf quelques rangs de pinot gris, cépage confidentiel dans ce grand cru. Il en a tiré un 2016 d'une rare harmonie. Déjà épanoui (mangue, notes de surmatu

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

Issu d'assemblage, ce 2014 entre dans la catégorie des edelzwickers, mais c'est une cuvée originale et ambitieuse, loin du vin de carafe. Son millésime suffit à montrer le potentiel de cette bouteille

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le Kaefferkopf est surtout connu pour ses gewurztraminers: le cépage occupe plus de la moitié des surfaces de ce grand cru. Celui-ci est implanté dans un secteur argilo-calcaire et le vigneron en tire

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

La gamme Terroir s'applique à des cuvées issues de vignes en coteaux proches des grands crus. Ici, une robe paille dorée, un nez discret, tout en finesse, sur la mangue, le fruit jaune et le coing, un

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le riesling est très présent sur le Pfingstberg, coteau aux sols calcaro-gréseux dominant Orchwihr. Celui-ci affiche une robe jaune d'or à laquelle répond un nez assez complexe, ouvert sur l'acacia, l

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Une heureuse évolution pour ce riesling qui montre le potentiel de ce grand cru argilo-calcaire situé à Wettolsheim: sa robe s'est teintée de jaune d'or, son nez a pris les tons minéraux (pierre à fus

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

Une cuvée issue d'une complantation: les gewurztraminer (60%), pinot gris, riesling et sylvaner qui la composent sont plantés en mélange sur une même parcelle de 35ares. Une pratique courante autrefoi

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le riesling est roi sur ce grand cru marno-gréseux de Guebwiller. Les plus anciens lecteurs se souviendront peut-être du coup de cœur obtenu par un Saering 1986 du même cépage. Trente ans plus tard, v

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Au débouché de la vallée de Kaysersberg, le grand cru marno-calcaire du Marckrain est une terre d'élection pour le gewurztraminer. Celui-ci enchante par sa large palette aromatique alliant des notes v

Bordelais, Francs-côtes-de-bordeaux

• blanc tranquille

Étincelant dans sa robe or très soutenue, ce pur sémillon livre un bouquet complexe de cire d'abeille, de miel, de pain d'épice et d'abricot confit. En bouche, il se montre suave et enrobé autour d'ar

Bordelais, Sainte-croix-du-mont

• blanc tranquille

Agréable à l'œil dans sa robe limpide et brillante, ce vin révèle sa personnalité en offrant un bouquet d'une belle complexité autour des fleurs blanches, du miel et des fruits confits. Il la confirme

Bordelais, Loupiac

• blanc tranquille

un beau classique, ample, généreux et très équilibré, aux gourmandes notes confites. À encaver pour plus de complexité.

Bourgogne, Crémant-de-bourgogne

• blanc effervescent

Les bulles n'ont pas de secret pour cette famille auboise qui cultivait déjà la vigne à Bar-sur-Seine sous LouisXIII et qui élabore son champagne depuis 1927. De ses vignes de l'Yonne, elle tire ce be

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin parfaitement équilibré et très représentatif du millésime, avec un léger boisé qui renforce la structure. Le nez intense s'ouvre sur les fruits mûrs à forte connotation exotique. Un fruité bien

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

C'est une très belle série de 1ers crus 2015, élevés en cuve, que propose la maison Dauvissat, à l'image de ce remarquable Côte de Léchet, au nez intense et fin de noisette et de fleurs blanches sur f

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

«Laisser faire la nature», c'est la philosophie d'Yvon Vocoret. Et la nature a souvent raison si l'on fait référence à cette remarquable cuvée élevée en cuves. La précision et la richesse sont les deu

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Lyne Marchive a pris sa retraite, mais ce millésime 2016 est toujours signé de sa main et celle de son œnologue Guénolé Breteaudeau. Un vin magnifique élevé à la fois en cuve et en fût. Elégance, viva

Bourgogne, Chablis

• blanc tranquille

Du haut de gamme avec ces Vénérables de la non moins vénérable (et excellente) cave coopérative de Chablis. Ce vin est une ligne droite qui ne s'embarrasse pas de fioritures. Le nez puise son élégance

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

C'est sous sa casquette de négociant qu'Olivier Tricon a présenté ce Montmains remarquable. Stylé, racé, élégant, les marqueurs du Chablisien sont réunis. Le nez floral et minéral donne le ton. La bou

Bourgogne, Chablis premier cru

• blanc tranquille

Un vin d'une grande franchise, précis et cristallin. La minéralité, raisonnable, n'est pas étrangère à sa finesse. Le nez, puissant et frais, déploie ainsi des notes de coquilles d'huîtres. Ces promes

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Ce mâcon doré à l'or fin se révèle comme un vin à forte personnalité, à boire dans l'année pour le plaisir procuré. Le nez dévoile de fines notes minérales, témoins de l'origine calcaire de ce vin, pu