Vins blancs
À un souffle du coup de coeur, cette cuvée a fait forte impression par son nez complexe de poire et de pierre à fusil. La bouche est équilibrée, ample, délicate et fraîche, longuement tapissée de save ...
Guide 2018
Un nez bien ouvert sur les fruits confits ouvre la dégustation. La bouche, à l'unisson, mêle la mangue et l'ananas mûrs et se révèle ample, puissante et riche, offrant une finale suave sur l'abricot c ...
Guide 2018
Provenant d'un terroir de marnes, de calcaires et de silex, ce 2016 est dominé par la minéralité. Un nez aussi puissant qu'élégant exprime ensuite des senteurs fruitées. Volumineuse, la bouche dévoile ...
Guide 2018
Né sur des marnes argilo-calcaires, ce pouilly-fumé procure des sensations de plénitude et de fraîcheur. La bouche navigue entre rondeur et vivacité. Elle se prolonge longuement sur des arômes complex ...
Guide 2018
Cette cuvée de terroir calcaire exhale des arômes intenses, dominés par une minéralité prononcée, et agrémentés de notes florales. De belle longueur, parfaitement équilibrée, la bouche est en harmonie ...
Guide 2018
Bien ouvert, le nez se montre expressif et gourmand. On décèle des parfums de salade de fruits (poire Williams, pêche, ananas), mêlés à des notes de fleurs blanches et de vanille. Tout aussi généreuse ...
Guide 2018
nez élégant par le fruité et complexe par la minéralité. La bouche fraîche et volumineuse laisse une sensation dense et enveloppante. ...
Guide 2018
un vrai sec, au corps solide, acquis au cours de son séjour en barriques tout au long de la fermentation et de l'élevage. Son fruité intense mâtiné d'arômes de ferment et sa longueur en bouche sont re ...
Guide 2018
les notes variétales (buis, bourgeon de cassis) sont éphémères. Après aération, elles laissent la place à de délicats parfums de fleurs blanches et une pointe minérale. Ronde, très grasse, la bouche e ...
Guide 2018
Très typé sauvignon, le nez d'une grande délicatesse s'ouvre sur le pamplemousse, la fleur de sureau et le buis. Souple en attaque, la bouche joue l'équilibre entre sucrosité du fruit et minéralité. B ...
Guide 2018
Un nez sur la réserve qui dévoile à l'agitation d'agréables senteurs de pamplemousse et de pêche jaune. À l'unisson, le palais rond et équilibré procure une sensation de plénitude. Il se prolonge agré ...
Guide 2018
Très exotiques (mangue, fruit de la passion), les senteurs s'enrichissent à l'aération de notes épicées (cannelle, muscade) sur fond de fruits à chair blanche (poire, pêche). Expressive, saline, très ...
Guide 2018
Le nez se dévoile progressivement sur des senteurs de pamplemousse, de fleurs (sureau, camomille) et de pêche blanche. Fraîche en attaque, la bouche monte en puissance et montre une superbe tension qu ...
Guide 2018
Très complexe, le nez est dominé par des senteurs vives citronnées et végétales, mêlées à de somptueuses notes florales (cerisier, muguet, rose), fruitées (poire, pêche) et à des nuances de poivre bla ...
Guide 2018
Les Bouffants est un terroir de calcaire exposé plein sud. Il est à l'origine de cette cuvée au nez complexe de poire, de fleurs blanches, d'agrumes et d'épices. On retrouve cette complexité dans un p ...
Guide 2018
À deux doigts du coup de coeur, cette cuvée séduit par son élégance, sa pureté et son équilibre. Du point de vue aromatique, le nez et le palais parlent le même langage floral, beurré, brioché et miel ...
Guide 2018
Cette cuvée plutôt confidentielle (c'est bien son seul défaut) revêt une élégante robe d'or pâle et déploie à l'olfaction des arômes gourmands en diable d'abricots secs, de fruits confits et de miel. ...
Guide 2018
Ce pineau tient sa robe d'un bel or ambré de son vieillissement de deux ans en fût de chêne. Le nez évoque déjà un vieux pineau avec ses touches de noix, de vieux porto, de miel et de pâtes de fruits. ...
Guide 2018
Ce joli pineau apparaît dans une élégante robe jaune d'or brillante et déploie des senteurs intenses de fruits confits, de fruits secs, de tilleul et de rancio. Une complexité et un fruité intense que ...
Guide 2018
Ce pineau blanc développe à l'olfaction un registre intensément fruité aux accents de coing, d'abricot, d'agrumes et de prune. Une intensité et une complexité que l'on retrouve dans une bouche ample e ...
Guide 2018
Quelle belle maturité pour ces raisins de sauvignon blanc qui offrent dès le premier nez une jolie palette exotique (mangue, fruit de la Passion) complétée par la fraîcheur des agrumes. Persistante su ...
Guide 2018
La robe paille aux reflets verts est attrayante, mais ce qui retient surtout l'attention, c'est l'élégance et la complexité du nez associant minéralité, agrumes et senteurs florales, puis l'élégance d ...
Guide 2018
Une superbe expression du vermentinu: robe cristalline aux reflets verts, nez exubérant, entre fruits blancs et agrumes. Des fruits que l'on respire puis que l'on croque dans une bouche intense, fraîc ...
Guide 2018
La gamme Grains d'estuaire a été lancée par Julien Bonneau et son ami Alexandre Lavigne, restaurateur à Saint-Palais-sur-Mer. Ici, un chardonnay vinifié et élevé six mois en barriques, neuves à 50%. A ...
Guide 2018
Le Manpòt? Le manchot en occitan, et aussi le surnom d'un ancêtre dont les belles bacchantes illustrent l'étiquette. Dans le verre, un pur chardonnay ouvert sans réserve sur un boisé grillé et toasté ...
Guide 2018
Inspirée d'une composition de Debussy, cette cuvée offre une belle symphonie aromatique autour d'intenses notes muscatées. Une intensité à laquelle fait écho une bouche ronde et tendre, mais surtout d ...
Guide 2018
Cette remarquable cuvée mariant l'élégance du chardonnay (55%) à la fraîcheur aromatique des sauvignon et petit manseng a figuré parmi les prétendantes au coup de coeur. Outre le chic de sa robe d'un ...
Guide 2018
Mi-viognier mi-chardonnay, ce vin affiche un parfait équilibre. Il allie une attaque franche et fraîche à une chair ronde et veloutée, imprégnée d'arômes de noisette, de vanille et de fruits confituré ...
Guide 2018
Cet Hymne à la Moure associe le grenache blanc et la roussanne. Au nez, des notes florales, des fruits secs et de la pêche mûre. En bouche, beaucoup de volume, de gras, d'onctuosité, mais aussi une be ...
Guide 2018
de beaux reflets dorés pour ce viognier au nez complexe, associant mangue, miel et notes de pâtisserie. La bouche monte en puissance, à la fois ronde et acidulée, accompagnée de subtiles notes d'éleva ...
Guide 2018
remarquable expression du viognier, un blanc subtilement parfumé, aux arômes d'abricot, de coing et de fleurs blanches, teinté en bouche par des notes de cire d'abeille, de fruits blancs et de beurre ...
Guide 2018
De beaux reflets jaune paille agrémentent la robe. Au nez, la pêche se mêle à des notes de miel et de fleurs blanches. La mise en bouche dévoile un vin riche et gras à souhait (l'empreinte du viognier ...
Guide 2018
La robe vert-jaune est animée d'une effervescence foisonnante et dynamique. Belle expression du cépage, le nez raffiné dévoile des senteurs de fleurs blanches, d'agrumes et de fruits jaunes frais. Dan ...
Guide 2018
D'une remarquable intensité, le nez déploie des parfums de pêche blanche et des touches muscatées. En bouche, cet auxerrois enchante par son équilibre et par sa palette aromatique épicée. Un vin harmo ...
Guide 2018
une robe jaune pâle aux reflets verts; un nez tout en fruits frais. Ces fruits prennent des tons exotiques dans un palais d'une grande fraîcheur, qui finit sur une pointe de rondeur. Associant vivacit ...
Guide 2018
Encore réservé au nez, ce pinot blanc laisse percer des arômes flatteurs de poire willams et d'agrumes qui devraient gagner en intensité avec le temps. Rond et moelleux à l'attaque, il a du corps et s ...
Guide 2018
largement dominée par la roussanne, une cuvée à l'olfaction charmeuse et complexe, qui mêle la poire, la pêche, le coing, l'amande et le blé cuit. Puissante, riche, séveuse sans manquer de fraîcheur, ...
Guide 2018
Grenache et roussanne composent cette cuvée au nez délicatement fruité, dominé par la pêche. En bouche, ce blanc déploie une matière charnue, équilibrée, aux arômes persistants de fruit et de grillé. ...
Guide 2018
Une belle entrée dans le Guide avec cette cuvée jaune pâle aux reflets verts, fermentée en fût. Expressif, le nez rend compte de la vinification et de l'élevage sous bois à travers des nuances grillée ...
Guide 2018
Michel Thibaut a souhaité compléter sa gamme de savagnin élevé sous voile avec ce vin ouillé, vinifié en barrique, élevé sur lie et bâtonné. Il a été bien inspiré. Les dégustateurs sont tombés sous le ...
Guide 2018
Une nouveauté pour le domaine que cet extra-brut 100% chardonnay, avec donc aucuns sucres ajoutés au dégorgement. La mousse est fine et légère. Le nez, dominé par les fruits compotés, est de belle int ...
Guide 2018
Le crémant-du-jura est la spécialité de cette maison dont le savoir-faire assure à ses cuvées une présence très régulière dans le Guide. C'est encore le cas avec ce brut millésimé aux bulles fines. Ou ...
Guide 2018
Issue de 70% de chardonnay et de 30% de pinot noir, cette cuvée arbore dans le verre un cordon bien droit de bulles fines et légères. Au nez, les fruits mûrs trouvent une belle alliance avec la minéra ...
Guide 2018
Cette Première bulle séduit par sa fine effervescence animant sa robe claire. Au nez, elle convoque les fleurs blanches, la pomme et les agrumes. En bouche, elle se montre délicate, fraîche et longue, ...
Guide 2018
Charmeur en diable, complexe et délicat, le bouquet de cette cuvée dévoile des arômes de fruits à chair blanche, d'épices (curry, gingembre), de rose et d'anis, avec une touche iodée en appoint. De l' ...
Guide 2018
Marsanne, grenache blanc et rolle sont assemblés pour donner ce vin aux reflets verts, au nez élégant, sur les fleurs blanches et les agrumes. Une touche muscatée s'ajoute à cette palette dans une bou ...
Guide 2018
Cette cuvée s'anime de fines bulles et déploie un bouquet intense d'aubépine et de fruits blancs. Une mousse onctueuse accompagne des arômes non moins soutenus d'agrumes, d'abricot et de pêche dans un ...
Guide 2018
On croit que derrière son minois pâle au regard brillant se cache un grand timide. Il ne faut pas se fier aux apparences: c'est un muscat exubérant aux senteurs vives de citron, d'ananas et même de pi ...
Guide 2018
né de vignes de plus de soixante ans, ce vin s'appuie sur les vertus cardinales du terroir. Nez entre menthe et noix, bouche opulente, finale encore nerveuse, aux nuances d'orange confite. À son apogé ...
Guide 2018
S'appuyant sur le prestigieux terroir de Barroubio, Philippe Marcon tutoie les sommets. Ce perfectionniste élabore toujours des vins alliant élégance et caractère. Le 2016 charme par la délicatesse de ...
Guide 2018
la cuvée classique du domaine est un modèle de générosité et d'élégance. Elle cache derrière la pâleur de son teint des arômes intenses d'agrumes rehaussés d'un soupçon de verveine et de menthol. La b ...
Guide 2018
Ce muscat pâle à reflets irisés démarre sur les chapeaux de roue pour suivre des itinéraires fleuris et printaniers, puis explore les vergers, livrant des notes flatteuses de poire williams. Droit et ...
Guide 2018
Cette Sélection petit grain est issue d'un tri rigoureux des premiers jus de goutte, vinifiés à basse température pour conserver intacts les arômes du muscat bien mûr. Dépaysement et exotisme garantis ...
Guide 2018
Grenache blanc (50%), marsanne (40%) et roussanne sont associés dans ce blanc cristallin, ouvert sans réserve sur les fruits (poire, nectarine, citron confit), agrémentés de nuances florales et minéra ...
Guide 2018
Intense et complexe, le nez de ce superbe blanc associe les fruits jaunes mûrs, le coing, l'acacia et les notes grillées de la barrique. La bouche se montre puissante, riche, généreuse et longue, en a ...
Guide 2018
Reinette, pomme au four, caramel, notes grillées, l'olfaction donne envie d'aller plus loin et laisse deviner l'élevage en fût (60% du vin). Et l'on découvre une bouche riche et ronde, sur des notes d ...
Guide 2018
issu de chardonnay et de mauzac (15%), un vin délicatement floral (jasmin), boisé avec mesure, plein, gras et rond en bouche, souligné par une pointe minérale. ...
Guide 2018
un nez très aromatique, qui rappellerait presque le sauvignon par ses nuances d'agrumes et de fruit de la Passion; la bouche, entre pêche et fleurs blanches, à la fois ample et tonique, charme tout au ...
Guide 2018
Un élevage sur lies a donné à cette cuvée une robe dorée, un nez finement floral, nuancé de notes toastées, et une bouche combinant ampleur et fraîcheur, aux arômes d'agrumes. Une réelle harmonie. ...
Guide 2018
Mi-sauvignon mi-sémillon, un vin élevé six mois en fût. Le nez, expressif, met en avant les agrumes. Conjuguant gras et acidité, la bouche, encore marquée par l'élevage, offre une finale tonique. Un v ...