DOMAINE DES CLAIRES - blanc

Poitou-Charentes • Pineau-des-charentes

Prix : 8 à 11 € blanc tranquille Bon rapport qualité/prix A boire

Vin remarquable

Domaine Des Claires blanc : L'avis du Guide Hachette des Vins 2018

Ce pineau tient sa robe d'un bel or ambré de son vieillissement de deux ans en fût de chêne. Le nez évoque déjà un vieux pineau avec ses touches de noix, de vieux porto, de miel et de pâtes de fruits. Cette complexité s'intensifie dans une bouche longue, tout en douceur, équilibrée par une pointe de fraîcheur et d'où ressortent des arômes de poire, de pêche et de miel.

Earl Dom. Des Claires : Le vigneron

Domaine viticole depuis six générations, d'abord orienté vers la production de cognac (le seul bouilleur de cru de la presqu'île d'Arvert). Toutefois, l'activité ostréicole et l'affinage des huîtres en claires prédominaient jusque dans les années 1970. Jonathan Guillon, son diplôme d'oenologue en poche, s'est installé en 2010 et a diversifié l'encépagement. Les mises en bouteilles à la propriété de vins de pays, de cognac et de pineau ont alors débuté. Le vignoble compte environ 18 ha.

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Détail du vin Domaine Des Claires blanc

Quelle note du Guide Hachette le vin Domaine Des Claires blanc a-t-il obtenu ? Dans quelle édition a-t-il été noté ? Le Domaine Des Claires blanc a obtenu la note de 2 étoiles, ce qui correspond à un vin remarquable. Ce vin a été noté dans l’édition 2018 du Guide Hachette Vins.

Combien de bouteilles de Domaine Des Claires blanc ont-elles été produites ? 7 000 bouteilles de cette cuvée ont été produites.

Comment est élevé le vin Domaine Des Claires blanc ? Ce vin est élevé en fût.

Quand est-il conseillé de boire le Domaine Des Claires blanc ? Ce vin doit être dégusté de préférence entre 2017 - 2022.

À quelle température est-il recommandé de boire le vin Domaine Des Claires blanc ? Nous recommandons de servir ce vin à une température comprise entre 05 à 06 °C.

Avec quel plat servir le vin Domaine Des Claires blanc ? Ce vin s’accordera parfaitement avec : foie gras.

Garde :

2017 - 2022

Production :

7 000 bouteilles

élevage :

En fût

température :

05 à 06 °C

Producteur :

EARL DOM. DES CLAIRES

la Fiche du producteur