Vins rosés
Chef de cave à la coopérative de Fontette (Aube), Cristian Senez plante ses premiers ares de vignes dans les années 1950. Il commercialise ses bouteilles à partir de 1973 et porte le vignoble à 28 ha. ...
Guide 2013
Un nouveau nom dans le Guide, mais le vignoble a été planté à partir de 1966 par le père de Frédéric Torchet. Ce dernier, installé en 1985, a commercialisé ses premières bouteilles en 2004. Son domain ...
Guide 2013
Dominique Guyot s'est marié à Catherine Guillaume, si bien que le champagne Guyot est devenu Guyot-Guillaume. Ces récoltants exploitent près de 5 ha dans la vallée de l'Ardre. Ils livrent leurs vendan ...
Guide 2013
Fils et petit-fils de viticulteurs, Jacques Sonnette a pris la tête du domaine familial en 1973 et s'est lancé dans la manipulation trois ans plus tard. Il cultive 8 ha de vignes dans le secteur le pl ...
Guide 2013
Une nouvelle étiquette dans le Guide. Reprise par Corinne Falmet en 2004, cette exploitation familiale couvre un peu plus de 3 ha tout près de Bar-sur-Aube et aux confins de la Haute-Marne. Son rosé p ...
Guide 2013
Fondée en 1930, cette maison implantée dans le Barséquanais (Aube) dispose en propre d'un vignoble de 17 ha. Si elle chérit le pinot blanc, ce n'est pas ce cépage qui est en vedette cette année, mais ...
Guide 2013
Exploitation familiale créée en 1960 par Georges Royer. Ses petits-enfants Franck et Jean-Philippe cultivent plus de 25 ha dans la côte des Bar. Leur rosé doit tout au pinot noir. De couleur soutenue, ...
Guide 2013
"Les Riceys sont situés dans la zone la plus méridionale du vignoble champenois, aux confins de la Bourgogne. Dans ce village, on sait faire du vin rosé, qu'il soit tranquille ou effervescent. Voyez c ...
Guide 2013
Très attachée à la production locale, cette propriété a longtemps commercialisé le rosé-des-riceys avant de se lancer dans la vente du champagne sous sa propre étiquette. Ce 2008 naît d'une macération ...
Guide 2013
Dans la famille Gaillard depuis cinq générations, ce domaine étend son vignoble au coeur de la Saintonge romane, entre Pons et Jonzac. Ce vieux rosé n'accuse pas ses dix ans de vieillissement en fût e ...
Guide 2013
"Les vignes du domaine sont complantées sur plusieurs communes du cap Corse. La magnifique cave se situe, elle, au bord de la mer, sur la marine de Luri à Santa-Severa. Lina et Alain Venturi proposent ...
Guide 2013
"Établis en Camargue où se côtoient chevaux, taureaux et flamants roses, les domaines Listel représentent le plus grand propriétaire récoltant d'Europe avec plus de 1 800 ha dans les sables. Implantés ...
Guide 2013
En 2012, cap sur la biodynamie! Pour l'instant, le domaine est en bio certifié, comme ce gris cinsault-grenache qui mêle l'agrume, le bonbon et le cassis. La bouche ne manque pas de caractère, afficha ...
Guide 2013
"Cette cuvée du Gouverneur, assemblage de six cépages, grenache en tête, se présente dans une élégante robe rose vif qui attire l'oeil. Le nez se montre frais et fruité, avec une touche minérale en so ...
Guide 2013
Cette cuvée Prestige est issue de vieux ceps de grenache, de syrah et de cinsault. Drapée dans une robe rose bonbon, elle dévoile des parfums intenses et fins de fruits exotiques, rehaussés par une to ...
Guide 2013
"La culture vigneronne coule dans les veines de Guy Arnaud depuis plus de trente ans. À ses débuts, en 1982, ne disposant que de peu de foudres nécessaires à l'élevage des rouges de l'appellation, il ...
Guide 2013
Une exploitation familiale, de père en fille, tournée vers la culture raisonnée. Bien dans l'air du temps, le blanc et le rosé du domaine plaisent par leur caractère fruité. La fraîcheur des agrumes v ...
Guide 2013
Acquis en 1903 par la fille de Stanislas Dupuy de Lôme, ce domaine est situé au coeur des Grès de Sainte-Anne-d'venos, classé site naturel. Il a été restructuré en 1998 par deux descendants de l'inven ...
Guide 2013
Geneviève et Henri Tournier, à la tête de ce domaine depuis plus de vingt ans, proposent un joli rosé à la robe très claire, brillante et saumonée. Des nuances appuyées d'agrumes et de fruits exotique ...
Guide 2013
Séduit par la renommée des vins de Bandol, Georges Delille se lance en 1963 dans l'aventure viticole: terrassements, restauration des restanques, plantations en terres argileuses très brunes (donnant ...
Guide 2013
"Depuis deux siècles, la famille Dumoutier, très impliquée dans la création de l'appellation, anime ce domaine de 55 ha. Elle propose un vin remarqué pour sa robe franche, son nez séducteur d'épices ( ...
Guide 2013
"Installée depuis 1950 dans un moulin du XVI e s., une partie de la structure de la coopérative du Castellet a été transférée dans 3 200 m 2 semi-enterrés répondant aux normes éco-environnementales, ...
Guide 2013
Mourvèdre, cinsault et grenache composent cette cuvée très pâle, aux nuances saumonées. Une large palette s'affiche au nez: abricot, fraise, poire, gingembre. Le palais se révèle ample et gras, égayé ...
Guide 2013
Une parure claire et lumineuse pour ce rosé issu d'un assemblage grenache, syrah et cinsault. Le bouquet, discrètement vanillé et fruité (fruits rouges), prélude à un palais amylique en attaque, gras, ...
Guide 2013
Le château Miraval est un très beau domaine viticole historique situé au coeur de la Provence verte. Les 28 ha du vignoble conduit en agriculture biologique sont implantés sur des restanques de caillo ...
Guide 2013
"Serge Portal, grand gaillard passionné par l'expression de son terroir londais, cultive ses vignes en agriculture biologique sur les restanques arrachées aux contreforts du massif des Maures. Cette c ...
Guide 2013
L'un des plus vieux domaines de la commune (XVII e s.), repris en 2010 par le Varois Robert Ghico. Une présentation élégante, rose pâle, un nez subtil de pamplemousse mâtiné de litchi, de rose et de f ...
Guide 2013
Né sur un terroir argilo-calcaire planté de grenache, cinsault, syrah et mourvèdre, ce 2011 rose tendre aux reflets saumonés livre un bouquet élégant et expressif de fruits frais et d'agrumes (pomelo) ...
Guide 2013
"Sylvain Massa se partage entre deux passions: l'élevage de chevaux lusitaniens de compétition et la production de vins, régulièrement sélectionnés dans le Guide. Épaulé par Gérald Rouby, son maître d ...
Guide 2013
"Le rollier d'Europe est un oiseau rare aux couleurs vives, turquoise, autrefois appelé corneille bleue. Quelques individus fréquentent les bois de cette propriété d'avril à septembre, d'où le nom de ...
Guide 2013
Propriété familiale de 5 ha située au coeur du massif des Maures entre La Môle et Le Lavandou, ce domaine jouit d'un terroir de schistes et de phyllades propice aux rosés. Issu de l'assemblage grenach ...
Guide 2013
"Né de ceps de syrah et de grenache plantés au plus près de la montagne Sainte-Victoire, L'Hydropathe Élite version rosé (coup de coeur dans le millésime 2010, et dans le 2007 en rouge) a séduit les d ...
Guide 2013
Une belle association que celle de ces huit propriétaires mitoyens, avec le concours d'une oenologue, Laurence Berlemont, unis pour reconstituer ce vignoble et la seule cave particulière de Saint-Trop ...
Guide 2013
Garry Stephen, australien de naissance, décide en 2007 de quitter l'Angleterre pour reprendre ce petit domaine de 7 ha, qu'il convertit actuellement à l'agriculture biologique. L'homme a plus d'une co ...
Guide 2013
"Le Hollandais Éric Kurver a acquis ce domaine en 2009: 73 ha de vignes plantées sur le plateau de Bèdes, à 400 m d'altitude. Il propose ici un rosé qualifié ""de terroir"". Entendez par là un vin dis ...
Guide 2013
"Dans la cave de l'Abbé Rous, la lumière est toujours douce, et l'accueil professionnel. Cette cuvée Cornet & Cie d'un beau rose soutenu et très brillant a été appréciée pour son nez complexe de ceris ...
Guide 2013
"Un nouveau nom dans le Guide et une jeune propriété qui a son siège au sud du vignoble, dans le Barséquanais (Aube). Petit-fils du fondateur d'une coopérative auboise, fort d'un vignoble de 13 ha, Ar ...
Guide 2013
Conduit depuis 1992 par Arnaud Billard et son épouse, ce domaine de 7,5 ha, implanté au coeur de la vallée de la Marne, a développé les structures d'accueil: outre une table et des chambres d'hôtes, i ...
Guide 2013
Ce domaine est géré par Philippe Doyard, l'un des petits-fils de Maurice Doyard, cofondateur du Comité interprofessionnel du vin de Champagne, rejoint par sa fille Carole. Il est situé dans la Côte de ...
Guide 2013
"Installé en 1982 dans la Montagne de Reims, à Chamery, village classé en 1 er cru au sud-ouest de la cité des Sacres, Frédéric Maletrez vinifie sa récolte depuis 1984. Son rosé assemble une majorité ...
Guide 2013
Geoffray Littière est installé à OEuilly, village de la rive gauche de la Marne dont l'écomusée, qui témoigne de la vie rurale en Champagne au siècle dernier, mérite une visite. Petit-fils de Raymond, ...
Guide 2013
Sur l'étiquette, en gros caractères, les deux lettres RM, pour Rigolot Marc, et pour récoltant-manipulant, le statut de ce producteur. À présent, c'est Benjamin Rigolot qui met en valeur le vignoble f ...
Guide 2013
"Franck Philippart s'est installé en 1996 sur le domaine familial, perpétuant une tradition vigneronne qui remonte au moins à 1827 – date à laquelle Nicaise Philippart cultivait quelques arpents à Chi ...
Guide 2013
Aux origines des domaines Gonet, Charles, qui vécut sous le Premier Empire. Au XX e s., la propriété se développe. À partir de 1986, la famille a pris pied dans le Bordelais, où elle exploite aujourd' ...
Guide 2013
"Issu tous deux de familles vigneronnes, Pascal et Delphine Hénin exploitent 7,5 ha répartis sur la Côte des Blancs, la Montagne de Reims et la vallée de la Marne. Leur rosé est issu d'une macération ...
Guide 2013
Cette exploitation couvre 8 ha entre Épernay et la Côte des Blancs. Elle est conduite depuis 1990 par Stéphane et Thierry Lutz, petits-fils de Pierre Domi. Plus d'une fois apprécié, leur Coeur de rose ...
Guide 2013
Mince bande de vignes coincée entre la belle forêt domaniale de la Traconne et la plaine céréalière champenoise, le coteau du Sézannais s'étire du nord au sud sur 15 km. Créée par René Jamain dans les ...
Guide 2013
La famille Royer cultive des vignes depuis le XVIII e s. à Balnot-sur-Laignes, près de Bar-sur-Seine (Aube). Installé en 2007, Richard Royer, ingénieur agronome et oenologue, dirige le domaine qui s'é ...
Guide 2013
Xavier Husson exploite un petit domaine autour de Mutigny, charmant village perché au-dessus du vignoble d'Aÿ et de la vallée de la Marne, sur le flanc sud de la Montagne de Reims. Issu d'assemblage e ...
Guide 2013
De vieille souche vigneronne, la famille Rafflin commercialise ses champagnes depuis les années 1920. Denis Rafflin, qui conduit actuellement l'exploitation familiale (8 ha), préside également la coop ...
Guide 2013
Établis à Vert-Toulon sur les coteaux qui dominent les marais de Saint-Gond, entre Côte des Blancs et Sézannais, Yveline Prat et son mari Alain sont vignerons depuis 1975. Ils exploitent un domaine de ...
Guide 2013
"Situé au coeur du Var, ce vaste domaine de 491 ha est devenu un véritable centre oenotouristique: journées à thème, concerts, cours de cuisine, visites des caves et dégustations, hôtel relais-château ...
Guide 2013
Sous le regard de la Sainte-Victoire, ce domaine étend son vignoble sur 9 ha riches de plus de vingt-cinq cépages. Une large... palette pour élaborer ses vins. Ici, cinq d'entre eux (grenache, cinsaul ...
Guide 2013
"Saint Nicolas, patron de la paroisse, et saint Vincent, patron des vignerons, veillent sur le petit bourg viticole de Rilly-la-Montagne, sur le versant nord de la Montagne de Reims. Olivier Paulet ex ...
Guide 2013
Les moines de l'abbaye de N.-D. du Reclus, fondée au XII e s. à Talus-Saint-Prix, cultivaient certainement quelques arpents de vignes sur le coteau qui domine le Petit Morin, et que travaille aujourd' ...
Guide 2013
Les premiers de la lignée cultivaient déjà la vigne dans la vallée de la Marne à l'époque de dom Pérignon. Aujourd'hui, Jean-Baptiste Geoffroy, fils de René, dispose d'un vignoble de 13,5 ha du côté d ...
Guide 2013
Arrivant d'Alsace, où leurs ancêtres étaient vignerons, la famille Ott s'est installée dans les années 1930 sur ce domaine situé à quelques mètres de la Méditerranée. Issu d'un assemblage de grenache, ...
Guide 2013
Les Jouette cultivaient déjà la vigne il y a près de deux siècles. Aujourd'hui, ils exploitent 13,5 ha sur les coteaux sud d'Épernay, sur la Côte des Blancs et dans la vallée de la Marne. Leur rosé as ...
Guide 2013
Isabey Remy et Zelia Dubois se marient et créent en 1883 leur champagne – qui prend le nom d'Ernest Remy à l'arrivée de leur petit-fils aux affaires. Depuis 2008, l'arrière-arrière-petite-fille du fon ...
Guide 2013
"À la veille de la défaite de 1870, Georges Martel crée son affaire. Un peu plus d'un siècle plus tard (1979), la marque est rachetée par la famille Rapeneau. Le rosé cuvée Victoire assemble 55 % de c ...