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CHÂTEAU CRÉMADE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Sous le regard de la Sainte-Victoire, ce domaine étend son vignoble sur 9 ha riches de plus de vingt-cinq cépages. Une large... palette pour élaborer ses vins. Ici, cinq d'entre eux (grenache, cinsault, syrah, mourvèdre et muscat de Hambourg) ont été sélectionnés pour cet élégant 2011 rose franc. Le bouquet dévoile des nuances variées de fruits (framboise, fraise, litchi) et de rose. Des arômes qui imprègnent aussi la bouche, ronde et riche, vivifiée par une légère fraîcheur acidulée et par une touche de minéralité en finale. Un vin complexe, à associer à un carré de veau rôti aux légumes de printemps. Cité, le rouge 2009 (12 000 b.) livre un bouquet concentré de petits fruits noirs et d'épices, rehaussés de notes réglissées en bouche. Ample et bien structuré, il attendra une paire d'années avant d'accompagner un agneau rosé.
IDENTITÉ DU VIN :
Château crémade
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
7000
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
12 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

CH. CRÉMADE
649, rte de Langesse
13100 Le Tholonet
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 42 66 76 80
F: +33 6 62 07 00 70
@: chateaucremade@yahoo.fr

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Le vin : Château crémade, se déguste en accords avec les mets suivants :

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Cépage blanc cultivé essentiellement dans les Pyrénées-Atlantiques, le plus souvent associé au petit manseng et à quelques autres cépages de la même région dans les appellations locales. Il donne un vin élégant, corsé, vieillissant bien.