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DOYARD-MAHÉ
• 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Ce domaine est géré par Philippe Doyard, l'un des petits-fils de Maurice Doyard, cofondateur du Comité interprofessionnel du vin de Champagne, rejoint par sa fille Carole. Il est situé dans la Côte des Blancs et le chardonnay est à la base de ses cuvées – même de ce rosé, qui mobilise 88 % de blanc, le pinot noir, vinifié en rouge, faisant l'appoint. D'un rose profond aux reflets violines, ce champagne au nez puissant de fraise écrasée se montre équilibré, généreux, gourmand et persistant. Le producteur suggère de le servir avec une nage de fraises Mara des bois et de rhubarbe à la vanille. (RC)
IDENTITÉ DU VIN :
Doyard-mahé
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
ÉLEVAGE :
En cuve et en fût
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

DOYARD-MAHÉ
28, chem. des Sept-Moulins Moulin d'Argensole
51130 Vertus
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 52 23 85
F: +33 3 26 59 36 69
@: champagne.doyard-mahe@wanadoo.fr

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Doyard-mahé, se déguste en accords avec les mets suivants :

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