Vins rosés
Le vignoble de Fiervaux est situé dans le Saumurois, à Oiré, petit hameau en pierre de tuffeau. La robe rappelle par son intensité le jus d'orange sanguine. Les arômes évoquent les fleurs et les agrum ...
Guide 2004
Le domaine compte quelques arpents du célèbre cru de quarts-de-chaume. Son cabernet-d'anjou se révèle plus sec que les vins de l'appellation: il accompagnera les poulets en gelée et les poissons froid ...
Guide 2004
La Cave du Tivoli produit chaque année une cuvée du Printemps de Bourges: le 2002 en est la dixième édition. Saumon gris à l'oeil, il s'exprime à la fois dans les registres fruité et floral. De la fra ...
Guide 2004
Ce jury met en avant cette année un rosé de belle facture, dont les senteurs forment une corbeille de fruits. Explosion aromatique que l'on retrouve dans une bouche élégante et persistante. Un poisson ...
Guide 2004
Le chai de vinification construit en 2001, le chai à barriques restauré en 2002, l'aménagement du site d'accueil réalisé en 2003: Michel Langlois se donne les moyens de travailler dans les meilleures ...
Guide 2004
Exploitation située au pied de la corniche angevine, à quelques kilomètres de la confluence du Layon avec la Loire. Un simple rosé présentant une belle continuité aromatique. Les arômes de cassis et d ...
Guide 2004
Le château a été construit au XIX e s. sur une partie de bâtiment du XVII e . Le porche du XIII e s. faisait partie de l'enceinte fortifiée. Ce rosé-de-loire tout en délicatesse est bien représentatif ...
Guide 2004
Située sur la commune où le Layon prend sa source, tout près du département des Deux-Sèvres, ce domaine d'une quarantaine d'hectares propose un rosé-de-loire qui n'exprime pas encore tout son potentie ...
Guide 2004
Le domaine Ogereau est une référence du vignoble de l'Anjou. On ne compte plus ses coups de coeur... Son rosé-de-loire a surpris le jury de dégustation par sa puissance et sa longueur en bouche. Un vi ...
Guide 2004
Située à l'extrémité est de l'aire des fiefs-vendéens, près de la forêt de Morvent, la commune de Pissotte est réputée pour ses vins. Cette cuvée, d'un rose framboise soutenu, charme par ses arômes di ...
Guide 2004
Produit sur des terroirs où les petits graviers ronds dominent, ce rosé 2002 à la robe saumonée est de belle facture. Le nez délicat de fruits frais fait place à une explosion de fruits rouges en bouc ...
Guide 2004
Le domaine de Jean-Michel Sorbe a été repris par Alexandre Mellot, vigneron-négociant à Sancerre. De ce rosé les dégustateurs ont tous retenu l'intensité des arômes de fleurs et de fruits (fraise, poi ...
Guide 2004
Le village de Lazenay se situe à la limite de la Champagne berrichonne. Jacques Vincent, installé depuis 1984, a réussi un rosé de qualité. Des reflets orangés donnent une jolie teinte à ce vin puissa ...
Guide 2004
La robe et les arômes de cette méthode traditionnelle étonnent par leur délicatesse; les notes tout en légèreté rappellent les petits fruits rouges. La bouche, persistante, se montre fruitée et harmon ...
Guide 2004
Le domaine Vico représente une exception en appellation vins-de-corse, étant le seul domaine implanté dans la région de Ponte Leccia au centre de l'île. Il présente un très beau rosé, en robe soutenue ...
Guide 2004
Bâtisseur de cette demeure au XVII e s., François Clapier s'exila bientôt lors de la révocation de l'édit de Nantes. Au pays, on prit l'habitude de dire La Clapière et ce nom est resté. Un rosé charma ...
Guide 2004
En rouge, en blanc ou en rosé, la cuvée Saint-Marc du château de Belle-Coste est très régulièrement étoilée dans le Guide. Aujourd'hui, comme l'an passé, le rosé a séduit le jury. D'une couleur tendre ...
Guide 2004
Des fondations solides, de 1645, pour ce château très remanié au fil des siècles, aussi solide que sa réputation. Il est bien rare que les dégustateurs ne se laissent pas séduire par sa production. Ce ...
Guide 2004
Un vaste domaine de 84ha d'un seul tenant, qui n'en est pas à son galop d'essai. Il peut se prévaloir de plus de soixante-dix ans d'expérience. Son 2002 se montre vif à l'oeil et au nez, avec sa robe ...
Guide 2004
Aujourd'hui les troupes napoléoniennes ne montent plus la garde, mais Robert Barrot veille à l'élaboration des vins. Une macération de douze heures, un pressurage, une vinification traditionnelle pour ...
Guide 2004
Que choisirez-vous pour vous désaltérer: l'eau de la source logée au fond d'une grotte sur le domaine ou ce rosé 2002? Le jury n'a goûté que ce côtes-du-rhône de nature friande. Avec ses délicieux arô ...
Guide 2004
L'abbé Dubois, originaire de Saint-Remèze, étudia, entre 1790 et 1820, les moeurs et les coutumes des Indiens. Il versa une rente à son neveu, ce qui lui permit de construire l'actuel caveau de vente ...
Guide 2004
Ce n'est pas la première fois que les Coteaux des Travers du domaine Brusset sont retenus dans le Guide. Dans l'édition précédente, ils avaient séduit le jury dans leur version blanche: aujourd'hui, c ...
Guide 2004
La Chapelle Notre-Dame-des-Vignes se dresse à proximité du domaine et veille sur le vignoble qui a donné cet élégant rosé à la robe foncée. C'est un côtes-du-rhône expressif, marqué par les notes de c ...
Guide 2004
Laurent Daniel, à la tête d'un joli domaine familial de 21ha, est un habitué du Guide. Il propose un rosé de saignée, véritable réussite. Le nez, ouvert, est à dominante florale. Long et gras, ce vin ...
Guide 2004
En 2001, Emmanuelle et Eduard Van Wely, propriétaires depuis 1985 du château Edem, décident de créer leur propre cave. Aujourd'hui, ce rosé, qui a bénéficié de la cuverie ultramoderne du domaine, affi ...
Guide 2004
Le jury a retenu deux vins de domaine commercialisés par Gabriel Meffre. La cuvée Les Baussières, dans sa robe claire, possède un nez floral avec des arômes de fruits cuits (griotte, framboise) qui se ...
Guide 2004
60% de grenache noir associés au cinsault et totalement égrappés. Quinze heures de macération puis saignée: ce tavel à la robe vive et brillante, soutenu par une bonne acidité, est agréable en bouche ...
Guide 2004
Beaucoup de fraîcheur et de fruité dans ce rosé vinifié par saignée et qui s'avère très gouleyant. Il est bien équilibré, flatteur et laisse une impression de souplesse, de rondeur. Une bouteille à ou ...
Guide 2004
Deux vins du domaine sont retenus cette année dans le Guide. Est-ce un beau cadeau pour la famille Marreau qui, en 2003, célèbre son centenaire? Son rosé est habillé d'une robe limpide, brillante à re ...
Guide 2004
Technicien viticole du vignoble jurassien puis directeur de l'Institut des vins du Jura, Pascal Clairet s'est fait vigneron en 1991. Pas de chance, ce fut l'année d'un gel féroce. Franche et limpide, ...
Guide 2004
Paul Benoit s'est installé en 1976 et a créé un vignoble qui compte aujourd'hui 8ha. Désormais associé avec Christophe, son fils, il signe un arbois pur ploussard, macéré cinq jours. La robe est clair ...
Guide 2004
Un rosé, ce n'est pas si courant que cela dans l'appellation. Il a été élaboré à partir de pinot noir. Dans une robe rose fort pâle, tendance tuilée, de très fines bulles forment un joli cordon. Pas d ...
Guide 2004
Une origine romaine, les Hospitaliers, l'Abbaye de Fontcaude à 3km, tout, au château Milhau, contribue au plaisir du touriste et du palais. Notamment, ce saint-chinian rosé, d'une robe soutenue nuancé ...
Guide 2004
La barre rocheuse qui domine le village de Saint-André-de-Roquelongue, entre Lézignan et Méditerranée, a inspiré le nom de ce domaine. Son rosé est plein d'attraits: une robe claire franche et éclatan ...
Guide 2004
Je suis né sur les flancs nord-ouest de l'Alaric, du syrah et du grenache. Je me présente sans timidité, en livrée d'un rose franc et brillant. Aromatique par mes notes de fleurs printanières et de pe ...
Guide 2004
Cette propriété familiale trouve ses origines et son nom avec André et Jean Cointes, premiers consuls de Carcassonne au XVII e s. Une fois de plus, elle est sélectionnée en rosé. Ce joli rosé s'habill ...
Guide 2004
Le rose fuschia de la robe est éclatant et soutenu. Les arômes intenses de cassis, de buis et de lierre témoignent de la forte présence de cabernet-sauvignon. La bouche est souple, fraîche, avec une c ...
Guide 2004
A la tête de 27ha depuis 1994, Nicolas Gélis vend 50% de sa production en Allemage, au Danemark et au Japon. Belle réussite à l'égal de son rosé parfaitement limpide et foncé, qui se caractérise par d ...
Guide 2004
L'écrivain anglais Virginia Woolf aurait séjourné dans ce domaine qui doit son nom à la fontaine creusée en 1687 pour l'alimenter en eau. Aurait-elle apprécié ce rosé de teinte saumon clair, dont l'in ...
Guide 2004
Caractéristique du millésime, ce rosé de teinte orangée exprime toute la fraîcheur des fruits rouges. Souple et long, légèrement acidulé, il constitue une sympathique bouteille à déguster entre amis. ...
Guide 2004
Cette cuvée traduit une maîtrise parfaite de la vinification en barrique. Dense et équilibrée, elle exprime agréablement des arômes de noix de coco et de vanille. La robe pâle aux nuances gris sable a ...
Guide 2004
Une couleur lumineuse retient le regard, de même que la gamme de notes fruitées, amyliques envahit généreusement le nez. Tendre et juvénile, ce vin témoigne d'une bonne maîtrise de la vinification. Un ...
Guide 2004
Ce domaine dont la création remonte au XVII e s. garde en son coeur une chapelle dédiée à sainte Philomène. Sa Cuvée du Prieuré, très pâle à l'oeil, procure une intense impression de fraîcheur grâce à ...
Guide 2004
La production de ce domaine conduit en agriculture biologique est vendue au château Sainte-Marguerite. Elle se distingue cette année par un vin rose vif aux arômes intenses et à la bouche vineuse. Ce ...
Guide 2004
Ce rosé présente un joli équilibre, jouant sur la fraîcheur et le fruité. Les notes d'agrumes accompagnées d'une touche minérale se prolongent bien. Sous la marque Rose de Satin rosé 2002 (3 à 5€), ce ...
Guide 2004
Si vous passez par Vidauban, rendez-vous chez Nadine et Serge Rosinoer qui vous feront partager leur passion pour la région et le vin qu'ils y produisent. Goûtez sans tarder ce rosé à reflets violines ...
Guide 2004
Une étiquette aussi sobre et élégante qu'une carte de visite habille ce rosé subtilement évocateur de confiseries: barbe à papa et brioche. Sa bouche ronde et souple trouve de l'élan dans la finale d' ...
Guide 2004
Au coeur de la Provence verte, à Correns –village entièrement tourné vers la culture biologique–, Michael Latz propose un gîte dans son domaine de style piémontais, entouré de 16ha de vignes. Il a éla ...
Guide 2004
Au pied du massif des Maures, Nicolas Hentz cultive 12ha de vignes; il a quitté la coopérative en 1997 pour vinifier lui-même le fruit de ses cépages plantés sur les grès du permien. Son vin rose bril ...
Guide 2004
Patrice Moreux propose des rosés de bonne facture. De même que le 2001 avait obtenu une étoile l'an passé, de même le 2002 convainc le jury. Rose très pâle, presque gris, avec de légers reflets orangé ...
Guide 2004
De teinte claire et brillante, ce joli rosé à l'équilibre fruité livre ses notes d'agrumes avec finesse. Sa fraîcheur sera un atout à l'apéritif et sur des plats de poisson. L'Esprit de Provence blanc ...
Guide 2004
Lou Revaou est un ruisseau qui serpente dans le vignoble d'une trentaine d'hectares conduit en agriculture biologique. Il donne son nom au domaine et à ce vin rose franc, évocateur de fruits rouges et ...
Guide 2004
Entrée en 1806 dans la famille Gavoty, dont l'un des membres, Bernard Gavoty, fut critique musical au Figaro et titulaire des Grandes Orgues des Invalides, la propriété de 53ha se situe en bordure de ...
Guide 2004
Une daurade au four saura souligner ce vin élégant, délivrant de subtiles notes florales à l'agitation, sous une teinte sable. Celui-ci joue de sa vivacité sans jamais perdre son équilibre. Une boutei ...
Guide 2004
Philipe Benezet, qui poursuit le travail de son grand-père vigneron, expose aussi trois fois par an l'oeuvre de jeunes artistes dans son mas provençal. Vous pourrez profiter d'un vernissage pour appré ...
Guide 2004
Avec son équipe, Patrick Tordjman poursuit l'oeuvre de son père et tente de donner une âme aux vins de son domaine. Il y est parvenu dans ce 2002 joliment nuancé de reflets pivoine. Les fruits frais ( ...
Guide 2004
Le tibouren est un cépage provençal parfaitement adapté aux aires du littoral, qui aurait été introduit au XVIII e s., par un capitaine de marine nommé Antiboul. Cette cuvée de couleur pâle exprime de ...
Guide 2004
Ancien domaine forestier et magnanerie, La Curnière a bénéficié d'importantes réalisations depuis l'arrivée de Michèle et Jacques Pérignon en 1989: des vignes ont été plantées, portant la superficie à ...
Guide 2004
En 2001, Nathalie et Bernard Coquelle ont repris le domaine familial de 30ha qu'ils conduisent en agriculture biologique. Un caveau du XII e s. et une ferme d'époque LouisXIII font tout le charme du l ...