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ROYER PÈRE ET FILS

Guide 2013
Vin très réussi
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COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Exploitation familiale créée en 1960 par Georges Royer. Ses petits-enfants Franck et Jean-Philippe cultivent plus de 25 ha dans la côte des Bar. Leur rosé doit tout au pinot noir. De couleur soutenue, il offre un nez de petits fruits (mûre, cerise) légèrement confiturés. Dans le même registre, la bouche onctueuse finit sur une pointe de fraîcheur acidulée. Un champagne harmonieux qui accompagnera volontiers des viandes blanches. Le pinot noir (75 %) laisse entrer un quart de chardonnay dans le brut Réserve (157 000 b.), cité pour son nez charmeur, floral et fruité, et pour sa bouche gourmande, ample, équilibrée, légèrement torréfiée. On pourra l'ouvrir à l'apéritif et le finir avec une volaille. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
Royer père et fils
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
16000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

ROYER ET CIE
120, Grande-Rue
10110 Landreville
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 25 38 52 16
F: +33 3 25 38 37 17
@: infos@champagne-royer.com

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Le vin : Royer père et fils, se déguste en accords avec les mets suivants :

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