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G.H. MARTEL & C°
Cuvée Victoire

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
"À la veille de la défaite de 1870, Georges Martel crée son affaire. Un peu plus d'un siècle plus tard (1979), la marque est rachetée par la famille Rapeneau. Le rosé cuvée Victoire assemble 55 % de chardonnay, 30 % de pinot noir et 15 % de vin rouge. Orangé pâle, il libère des effluves de confiserie, de cacao, de torréfaction et dévoile un palais gouleyant sur la pâte de fruits et l'abricot. Un champagne évolué à servir dès la sortie du Guide. La cuvée Victoire 2007 Vieillie en fût de chêne (30 à 50 €; 5 000 b.) une étoile également, privilégie le chardonnay (70 %), complété par le pinot noir. Après un séjour de douze mois dans le bois, elle présente des arômes tertiaires, toastés, fumés, légèrement mentholés. Elle devrait s'accorder avec du vieux comté. Une étoile enfin pour la cuvée Victoire 1er cru (170 000 b.) issue d'un assemblage identique à la précédente, mais non millésimée. Elle marie les fruits à des notes grillées d'évolution. Harmonieuse et équilibrée, elle pourra accompagner un poisson grillé. (NM)"
IDENTITÉ DU VIN :
G.h. martel & c°
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
28000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
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LE PRODUCTEUR

G.H. MAROUTEL ET C°
69, avenue de Champagne BP 101
51318 Épernay
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 51 06 33
F: +33 3 26 54 41 52
@: lbn@champagnemartel.com

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Le vin : G.h. martel & c°, se déguste en accords avec les mets suivants :

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LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage blanc de la partie septentrionale de la vallée du Rhône, cultivé depuis fort longtemps en terrasses, sur la rive droite du fleuve. Il est à l'origine du condrieu et du château-grillet, des vins le plus souvent secs aux arômes de pêche, d'abricot, de miel et d'épices, d'une belle rondeur en bouche. Cépage en vogue, il est aujourd'hui également vinifié seul en côtes-du-rhône blanc et en vin de pays. Il s'est étendu dans le sud de la vallée du Rhône et au delà, jusqu'aux États-Unis. Le viognier peut être assemblé à d'autres cépages blancs, et même à la syrah en AOC côte-rôtie (à hauteur de 20 %).