AOC Tavel

Face à Châteauneuf-du-Pape, sur la rive droite du Rhône, Tavel est un village gardois adossé à un plateau calcaire recouvert de garrigue. Sur des sols de sable, d'alluvions argileuses ou de cailloux roulés, il donne son nom à la seule appellation rhodanienne à ne produire que du rosé. Grenache, cinsault, mourvèdre, syrah, accompagnés de carignan et parfois de cépages blancs donnent un vin généreux, au bouquet floral puis fruité. Déjà réputé à l'époque des papes d'Avignon, le tavel est reconnaissable à sa bouteille élancée, gravée d'un T en écusson couronné. Il figure parmi les plus célèbres vins rosés de France.

COULEUR


rosé

POTENTIEL DE GARDE

2 à 3 ans.

Vins de Tavel

Vous cherchez d’autres vins Tavel ?

Comment reconnaître un Tavel ?



Tavel : quel œil ?

Jeune, le tavel revêt une robe rose clair, lumineuse et pure. Après un an, cette parure se nuance de reflets or pâle, puis elle poursuit son évolution vers le cuivre et l'ambre.



Tavel : quel nez ?

Le tavel propose une palette de fleurs, de petits fruits rouges, de fruits à noyau, soulignés parfois d'une note d'amande fraîche. Après une année de garde, apparaissent des arômes de fruits mûrs, d'amande grillée et d'épices. Au-delà, le nez est dominé par des odeurs de madère et de réglisse.



Tavel : quelle bouche ?

Dans un ensemble chaleureux, les arômes de fruits à noyau, d'amande, d'épices et de pain grillé font écho à la gamme perçue à l'olfaction. La rondeur et la plénitude sont liées aux cépages de l'appellation et à la pratique de la macération à froid de la vendange pendant douze à quarante-huit heures. Les sensations en bouche perdurent longuement.



Tavel : quel accord mets/vins ?

Apéritif, charcuterie, artichaut, barbecue, soufflé au jambon.

LES VINS COUP DE COEUR DU GUIDE HACHETTE

LES RECETTES EN ACCORD AVEC LES VINS POUR L'APPELLATION

Note :
6 pers
Difficulté :
Note :
6 pers
Difficulté :
Note :
6 pers
Difficulté :
Note :
4 pers
Difficulté :

LES VINS D’APPELLATION Tavel

Explorez tous les vins sélectionnés par le Guide Hachette des Vins dans cette appellation. Vous cherchez un vin en particulier dans l'appellation ? Utilisez le moteur de recherche trouver un vin en haut de page et affinez vos critères pour trouver à coup sûr le bon vin ou utilisez la recherche par mots clés !
  • Château d'Aqueria  2023
    Vin rosé tranquille

    Six cépages, dont une moitié de grenache, et une vinification par saignée sont à l'œuvre dans ce réjouissant tavel aux reflets alléchants d'orange sanguine, s'ouvrant à l'aération sur des parfums fria ...

    Guide 2025
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille
    Guide 2026
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille
    Guide 2026
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille
    Guide 2026
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille
    Guide 2026
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Un tavel expressif, né de vignes de 80ans et d'une vinification classique par saignée. Derrière une robe intense, œil-de-perdrix, se dévoilent la fraise écrasée, la gelée de framboise et le bonbon au ...

    Guide 2025
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Ce rosé luxuriant, obtenu par macération de grenache et de syrah, séduit dès l'entame par son teint rubis éclatant et son bouquet foisonnant de fruits exotiques, de zeste d'agrumes, d'épices douces et ...

    Guide 2025
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Une robe saumon pâle aux reflets argentés et un bouquet fin évoquant le bonbon, le jasmin et la pêche melba sont une bonne entrée en matière. Suit une bouche tendre et grasse, dotée d'une aimable sucr ...

    Guide 2025
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Petite par sa taille, élaborée à partir d'une belle diversité de six cépages rhodaniens, cette cuvée charme l'œil dans son élégante parure grenadine. Des parfums de fruits rouges croquants et de poivr ...

    Guide 2025
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Assemblage de parcelles issues des différents sols de l'appellation (sables, lauzes, galets roulés), ce vin porte haut les couleurs du tavel. Le jury a d'emblée aimé sa belle teinte grenadine aux refl ...

    Guide 2025
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Né d'un pressurage direct et d'une bonne poignée de cinsault (45%), associée à une larme de syrah (5%) et à une moitié de grenache, ce rosé diaphane, saumon pastel, exhale au nez des parfums de muguet ...

    Guide 2025
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Toujours en vue, cette cuvée avait déjà obtenu un coup de cœur l'an passé. La version 2023, d'un équilibre souverain, a fédéré le jury autour de l'élégance de son teint sombre aux reflets mauves, de s ...

    Guide 2025
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Une cuvée bien construite qui valorise les sols de sables. Une jolie robe coquelicot pâle et un nez discret mais élégant de violette et de rose ancienne introduisent une bouche acidulée en attaque, dé ...

    Guide 2025
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Voilà une cuvée bio qui a tout bon: une robe framboise aux reflets vifs, un bouquet net et frais mêlant la fleur d'acacia et la fraise des bois, et une bouche tendre, dynamique et expressive, convoqua ...

    Guide 2025
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    D'un rose lumineux traversé de reflets violacés, cette cuvée très aromatique libère des parfums de fruits rouges (cerise, groseille), agrémentés de subtiles notes florales. Les agrumes s'ajoutent à ce ...

    Guide 2024
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Les terroirs de sables ont la particularité de préserver de la fraîcheur dans les sols, même au plus fort de l'été. Sans effet de manche, ce 2022 dévoile un bouquet friand de cerise napoléon et de gar ...

    Guide 2024
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Issu de vieilles vignes de 80ans, ce rosé intense aux reflets fauve séduit de bout en bout. On aime son bouquet fin et composite associant notes florales, fruitées et lactées, comme son palais charnu ...

    Guide 2024
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Six cépages, grenache en tête, cultivés sur des sols de sables (terroir dont le domaine est familier), ont dessiné le caractère raffiné de ce tavel à l'élégante robe grenadine. Disert, le nez offre un ...

    Guide 2024
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Grenache et syrah sont seuls à l'œuvre dans cette cuvée à la pétulante robe rose vif irisée de reflets grenat. Friand et très fruité, le nez offre un grand bol de fruits (framboise, cassis), rehaussé ...

    Guide 2024
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis
  • Vin rosé tranquille

    Intense à l'œil, strié de singuliers reflets bleutés, ce rosé cède tout à la gourmandise. Au nez, un panier de fruits frais (pêche, fraise et groseille) et une touche de bonbon anglais annoncent un pa ...

    Guide 2024
    Vin rosé tranquille
    - 0 avis

Les vins du guide

LES VINS DU GUIDE

  • Vins Tavel
  • Vins Vallée du rhône

Nos ventes privées

  • Marquis de Terme
  • Foire aux vins : les meilleures ventes
  • Les Grands Vins de garde du Guide Hachette

Nos offres partenaires

  • La Boutique du Guide Hachette des Vins
  • Foire aux Vins du Guide Hachette

La communauté

Suivez-nous pour recevoir l’actualité du vin et rester informé de tous nos bons plans.