Nouveau ! Vous nous consultez pour trouver le bon vin. Achetez désormais les vins du Guide Hachette directement au vigneron. J’Y VAIS !

RENÉ GEOFFROY
Rosé de saignée • 1er cru

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Les premiers de la lignée cultivaient déjà la vigne dans la vallée de la Marne à l'époque de dom Pérignon. Aujourd'hui, Jean-Baptiste Geoffroy, fils de René, dispose d'un vignoble de 13,5 ha du côté de Cumières. Il a transféré en 2006 ses locaux à Aÿ – une adresse prestigieuse. Son rosé de saignée n'est pas inconnu de nos lecteurs. Il naît de la macération de pur pinot noir dans une cuve de bois ouverte, pendant 65 à 72 h. Ce champagne affiche une belle personnalité. D'un rose soutenu, presque grenadine, il dévoile des arômes de griotte et de fruits à l'alcool dans une matière vineuse, équilibrée par une longue finale fraîche. Bel accord en perspective avec une tarte aux fruits rouges, mais aussi avec une viande blanche ou même du canard laqué. (RM)
IDENTITÉ DU VIN :
René geoffroy
RÉGION :
Champagne
GARDE :
-
PRODUCTION :
20870
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc effervescent, rosé effervescent
VOIR LA FICHE APPELLATION

D'autres vins de l'appellation Champagne ?


Achetez vos vins de Champagne au meilleur prix en vous inscrivant gratuitement et sans engagement aux ventes privées de Vins de Champagne du site : 1jour1vin.com

LE PRODUCTEUR

GEOFFROY
4, rue Jeanson
51160 Aÿ
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 3 26 55 32 31
F: +33 3 26 54 66 50
@: info@champagne-geoffroy.com

VOIR LA FICHE PRODUCTEUR

CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : René geoffroy, se déguste en accords avec les mets suivants :

RECETTES EN ACCORD AVEC CE VIN

COMMENTAIRE
Le Guide Hachette des vins - Le site de vente

ventes privées de vins

du GUIDE HACHETTE DES VINS

NEWSLETTER
RECEVOIR :
les meilleurs vins du moment, les bons plans Hachette Vins et l'actualité du vin...
Un mot du vin
Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Cépage noir originaire du Bordelais et répandu dans le monde entier. Dans le Bordelais, il est surtout cultivé sur la rive droite de la Dordogne, en Libournais (appellations pomerol, saint-émilion, castillon-côtes-de-bordeaux...); généralement minoritaire, il est assemblé au merlot et parfois au cabernet-sauvignon. Dans le Sud-Ouest, il occupe une place non négligeable dans les appellations voisines du Bordelais et en coteaux-du-quercy. Dans le Val de Loire, il est appelé breton. Souvent vinifié seul, il donne leur caractère à de nombreux vins de Touraine (chinon, bourgueil, saint-nicolas-de-bourgueil). Il est très présent aussi dans les rouges d'Anjou-Saumur, seul ou en assemblage. Ce cépage est à l'origine de vins rouges et rosés moyennement tanniques et très parfumés, rappelant la framboise et la violette, parfois teintés de notes de poivron lorsqu'ils naissent de terres plus froides. Syn. : breton, bouchy.