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CHÂTEAU DE LA NOBLESSE
2011

Guide 2013
Vin très réussi
Notes utilisateurs : - 0 avis
COMMENTAIRE DE DÉGUSTATION
DU GUIDE HACHETTE DES VINS
Une exploitation familiale, de père en fille, tournée vers la culture raisonnée. Bien dans l'air du temps, le blanc et le rosé du domaine plaisent par leur caractère fruité. La fraîcheur des agrumes vient ainsi équilibrer le palais rond et gras de ce rosé élégant, à déguster sur un tajine de poulet. Quant au 2011 blanc (2 500 b.), ample et rond, il affiche une savoureuse générosité autour des fruits à chair blanche et du jasmin. Parfait pour l'apéritif ou des saint-jacques à la plancha. Une étoile également.
IDENTITÉ DU VIN :
Château de la noblesse
RÉGION :
Provence
GARDE :
-
PRODUCTION :
6000
ÉLEVAGE :
En cuve
TEMPÉRATURE :
08 à 10 °C
PROFIL AOC :
COULEURS :
blanc tranquille, rosé tranquille, rouge tranquille
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LE PRODUCTEUR

EARL CH. DE LA NOBLESSE
1685, chem. de la Noblesse
83740 La Cadière-d'Azur
France

AFFICHER LES COORDONNÉES T: +33 4 94 98 72 07
F: +33 4 94 98 40 41
@: chateau.noblesse@gmail.com

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CATEGORIES DE PLATS EN ACCORD AVEC CE VIN

Le vin : Château de la noblesse, se déguste en accords avec les mets suivants :
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Cépage blanc à la base d'eaux-de-vie de grande qualité (cognac, armagnac), mais qui a largement régressé pour céder la place à l'ugni blanc après la crise phylloxérique. Il donne des vins légers en alcool et d'une bonne vivacité dans l'appellation gros-plant-du-pays-nantais. Syn. : gros plant.