DOMAINE SAINT-REMY

Brand Tokay-pinot gris 2000 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Brand est l'un des terroirs les plus connus d'Alsace. Il profite d'un ensoleillement maximum grâce à son exposition sud. Son sol léger se compose d'arènes granitiques à deux micas. Les vins qui y naissent se distinguent surtout par leur caractère assez aérien. La robe de celui-ci est claire, le nez encore discret laisse paraître quelques senteurs grillées et fumées. Le palais propose déjà un bon équilibre. Les arômes intenses perdurent en bouche sur des notes réglissées. Un vin jeune à bon potentiel d'évolution. (Sucres résiduels: 45 g/l.)

Détail du vin Domaine saint-remy

Garde :

-

Production :

2 700 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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Colombard

Cépage blanc d'origine charentaise, le colombard a perdu du terrain au profit de l'ugni blanc mais reste encore utilisé pour l'élaboration des vins destinés au cognac et à l'armagnac, eaux-de-vie auxquelles il apporte un caractère fruité. Il entre dans la composition du pineau-des-charentes et du floc-de-gascogne, et sert aussi d'appoint dans certaines AOC bordelaises de blancs secs (bordeaux, côtes-de-blaye, entre-deux-mers...). Il est vinifié seul ou en assemblage pour produire certains vins de pays aromatiques (côtes-de-gascogne notamment).