DOMAINE RIEFLE

Steinert Gewurztraminer 2000 • Gd cru

blanc tranquille 8 à 11 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Le Steinert se situe en exposition est, au sud de la commune de Pfaffenheim. Il est de structure essentiellement calcaire et son sol emmagasine la chaleur du jour grâce à la présence d'un cailloutis abondant. Ce vin plaisant, or blanc brillant, laisse de nombreuses jambes sur le verre, présage de sa puissance. Le nez expressif est à dominante épicée. L'attaque, douce en bouche, développe ensuite des flaveurs de poivre, en harmonie avec le gras et la puissance. La finale est de bonne longueur. (Sucres résiduels: 18,4 g/l.)

Détail du vin Domaine riefle

Garde :

-

Production :

5 000 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

08 à 12 °C

Producteur :

la Fiche du producteur

Appellation :

Alsace grand cru

la Fiche appellation

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un mot du vin

Éraflage

Séparation des baies de raisin de la rafle (la partie ligneuse de la grappe) avant fermentation pour éviter la présence de tanins rustiques dans le vin. Syn. : égrappage.