Les Vins du Guide Hachette des Vins

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Ce château du blayais propose un rosé de teinte soutenue qui joue dans les registres des fleurs et des fruits avec complexité. Les arômes de pêche et de cerise se prolongent dans une bouche souple, fr en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Un château féodal en cours de rénovation commande ce vignoble situé à 1 km du bourg encore fortifié de Castelmoron-d'Albret, la plus petite commune de France. Le cabernet-sauvignon s'exprime sous des en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Un terroir sablo-graveleux et un assemblage à forte dominance de merlot ont donné naissance à ce vin de caractère, habillé d'une robe intense et doté d'un nez expressif de fruits mûrs et d'épices. Le en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Merlot et cabernets à parts égales ont donné naissance à cette bouteille rubis intense et brillant qui exprime des arômes de cassis, de griotte et de myrtille. La bouche assez charpentée en attaque, e en savoir plus

Bordelais, Bordeaux supérieur

• rouge tranquille

Propriété de la famille Fouresty depuis 1890, ce château est situé à une dizaine de kilomètres de Castillon. Il propose un vin de teinte grenat fraîche et brillante, qui se montre fort discret au nez. en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Cette cuvée du Patron s'ouvre comme une fleur à l'aération en évoquant les parfums du tilleul et de la vigne. Cette élégance discrète lui confère un caractère délicat que seul un dégustateur attentif en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Dans sa robe rubis brillant et légère, ce bordeaux semble encore dans sa prime jeunesse et son nez ne s'est pas départi d'une certaine timidité. Mais l'agitation y remédie et le terroir apparaît avec en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

Un romantique, ce vin d'un rose délicat qui ranime des souvenirs d'enfance par ses arômes de groseille, de fraise et de barbe à papa. Son corps svelte et souple s'accompagne d'agréables sensations de en savoir plus

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Après une visite de Langoiran, au pays de François Mauriac, passez voir Michel Maës dans sa propriété de 15 ha. Ce producteur propose un clairet aux reflets orangés, d'un abord timide mais agréable: u en savoir plus

Bordelais, Sainte-foy-bordeaux

• blanc tranquille

75 % de sauvignon dans l'assemblage de ce vin blanc à la robe jaune pâle et au bouquet de fleurs, de citron et de fruits blancs. En bouche, la vivacité et la fraîcheur lui confèrent une bonne harmonie en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Déjà distingué dans les éditions précédentes du Guide, le domaine de Bouillerot propose un 2001 franc et tonique, revêtu d'un pourpoint grenat moyen et environné de fines senteurs fruitées. Le corps e en savoir plus

Bordelais, Bordeaux rosé

• rosé tranquille

D'un rose vif intense, presque clairet, ce bordeaux dévoile sans ambages des arômes de framboise et de mûre. Il possède une chair ronde, soutenue par quelques tanins perceptibles, puis une finale frui en savoir plus

Bordelais, Bordeaux

• rouge tranquille

Des arômes discrets mais très élégants émanent d'une robe impeccable, nuancée de reflets mauves. La bouche gourmande, pleine de fraîcheur, laisse une impression de fruit pulpeux et parfumé. A boire da en savoir plus

Bordelais, Bordeaux clairet

• rosé tranquille

Elevé sur lies fines pendant trois mois, voici un bordeaux grenadine. Des arômes de fleurs, de baies rouges et de citron annoncent la fraîcheur d'une bouche équilibrée. Cassis, rose, noyau de cerise s en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Ce vin blanc de pur sauvignon possède une robe jaune pâle aux reflets verts et il développe des arômes d'agrumes, de fleurs, de pêche. Ample et ronde, la structure évolue en bouche avec harmonie. D'un en savoir plus

Bordelais, Graves-de-vayres

• blanc tranquille

Commandé par une maison bourgeoise du XIX e s., ce domaine présente un vin blanc moelleux agréable, aux arômes de fleurs blanches, de menthol et de bonbon anglais. Plaisant en bouche, bien équilibré, en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Cette puissante union, l'une des premières coopératives créées en Gironde, en 1932, propose un assemblage classique de 80 % de sauvignon et de 20 % de sémillon. Les fleurs blanches apparaissent avec s en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Le château de Castelneau est une ancienne maison forte du XIII e s. autour de laquelle s'étend un domaine de 98 ha. Des vendanges précoces expliquent la vivacité affirmée de ce vin issu à 50 % de sémi en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

D'une réelle typicité malgré le millésime 2003 très chaud, ce vin minéral (pierre à fusil) dès la mise en bouche se développe avec vivacité jusqu'en finale. Il évoque au nez le buis, les fleurs et l'a en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Proche de l'austère abbaye de Saint-Ferme et de la petite bastide de Monségur, le château La Tuilerie du Puy appartient à la même famille depuis 1616. Son 2003 privilégie le sauvignon (45 %), mais la en savoir plus

Bordelais, Entre-deux-mers

• blanc tranquille

Cette coopérative créée en 1936 en limite de la Gironde et des côtes-de-duras, illustre la diversité des appellations de ces régions. Cet entre-deux-mers traduit bien son terroir. Intensément parfumé en savoir plus

Bordelais, Graves

• blanc tranquille

Une croix ancienne rappelle que ce cru fut à l'origine un établissement religieux. D'un beau jaune pâle à reflets verts, son 2002 développe une belle expression aromatique (fleurs blanches, citron, pê en savoir plus

Bordelais, Graves

• rouge tranquille

Issu d'un cru appartenant au même propriétaire que le château d'Ardennes, mais diffusé par la maison Cordier dans le cadre de son club, ce vin sait se rendre attrayant par son équilibre et son bouquet en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Les aligotés revendiquant le nom d'un climat sont rares. Il s'agit ici d'un lieu-dit de Meursault qui fut une terre épiscopale. Jaune clair, le nez assez rustique, un vin très vif qui a de la personna en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-aligoté

• blanc tranquille

Le jaune de sa robe n'est guère accentué. On aime mieux ça car l'aligoté n'est pas un vin doré comme doit l'être le chardonnay. Le nez a des accents de pierre à fusil bien prononcés. L'acidité tient l en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Claude Chonion est une des nombreuses marques de la famille Cottin à Nuits-Saint-Georges (Labouré-Roi). Son bourgogne n'a pas une intensité terrible ni le nez de Cyrano. En revanche, la bouche souple en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Fraîcheur et vivacité résument ce chardonnay qui nous vient du Couchois (en Saône-et-Loire, entre la Côte chalonnaise et les Hautes Côtes de Beaune). Robe claire d'un beau brillant, bouquet d'agrumes. en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• rouge tranquille

Si vous empruntez l'autoroute A 6, Venoy est l'aire de service la plus proche d'Auxerre. Autour, quelques vignes, dont celle-ci. Denis Gabrielle a repris l'exploitation de son patron en 2001 et il sig en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne

• blanc tranquille

Sans doute n'a-t-il pas le souffle de saint Bernard prêchant la croisade du haut de Vézelay, mais ce vin à la robe claire et radieuse, au nez légèrement mentholé, à la bouche simple et fraîche, un rie en savoir plus

Bourgogne, Bourgogne-passetoutgrain

• rouge tranquille

Un 2000! Ce n'est cependant ni un retraité ni un revenant. Certes, il y a du tuilé dans sa robe qui reste limpide. En bouche, l'impression tannique s'accompagne d'arômes secondaires de maturité (cuir) en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Profitez de votre visite au caveau récemment rénové de ce domaine pour admirer la vue panoramique sur la Roche de Solutré. Récoltés le 21 août 2003, ces raisins de gamay de belle maturité ont donné ce en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Perché en Normont, sur les hauteurs d'Azé, village célèbre pour ses grottes préhistoriques, le domaine de Rochebin s'étend aujourd'hui sur 42 ha. Une robe rubis brillant, avec des senteurs de petits f en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Perché sur les hauteurs de Pierreclos, au hameau de Ruère, ce domaine propose toujours des vins de forte personnalité, mais à prix doux. Il est cité pour ce 2002 doré, au nez généreux et fruité. Son a en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Thierry Moreau a succédé à son père en novembre 2000. Il réalise avec ce difficile millésime 2002 une cuvée fort honnête. Rubis chatoyant à l'oeil, ce vin se révèle discret à l'olfaction. En revanche, en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Une maison mâconnaise du début du XIX e s., et un domaine résultant de l'union de deux familles, en 1952. Notre jury a retenu ce mâcon-Igé pour sa jolie robe dorée, pour son large éventail aromatique, en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Au pied de la Roche de Solutré, récemment classée Grand Site de France, se trouve le domaine du Grand Pré. Son 2002 possède une jolie robe or pâle à reflets verts et offre un nez peu intense de fleurs en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• rouge tranquille

Nicolas Maillet est sorti de la cave coopérative en 1999. Il propose un 2002 de bonne tenue, au vu de la difficulté de ce millésime. Rouge rubis léger mais brillant à l'oeil, le nez s'entoure de multi en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Dans diverses appellations, les sélections de Georges Duboeuf sont régulièrement retenues dans le Guide. Cette année, ce négociant de renommée internationale propose une cuvée de mâcon-villages à peti en savoir plus

Bourgogne, Mâcon et mâcon-villages

• blanc tranquille

Dix ans déjà que Laurent Huet conduit avec enthousiasme ce petit domaine de 3 ha à Clessé. Sa cave et son gîte rural, situés à 200 m de la petite église romane, sont une halte appréciée des épicuriens en savoir plus

Bourgogne, Mâcon supérieur

• rouge tranquille

Déjà dans l'apparence, rouge profond à reflets violets, il a de la séduction. Le nez puissant, très fruité (cassis, myrtille) s'ouvre après aération. La bouche est riche et équilibrée, avec une présen en savoir plus

Savoie et Bugey, Bugey

• blanc tranquille

Une exploitation familiale par excellence, puisque trois générations y travaillent! Les vignes s'étendent sur 13 ha: un petit tiers des superficies a produit les vins retenus dans le Guide: un blanc e en savoir plus

Savoie et Bugey, Roussette-de-savoie

• blanc tranquille

Bruno Lupin s'est installé en 1998 sur le domaine familial. Le vignoble est implanté sur une ancienne moraine glaciaire aux sols de molasse, et l'altesse domine l'encépagement. Dans l'auberge du domai en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Le chasselas prospère sur les bords du lac Léman: c'est la spécialité de Marin, îlot viticole haut-savoyard. Il a donné naissance à un vin jaune pâle, aux fragrances végétales et à la bouche tout en f en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Quatrième année de présence dans le Guide pour ce domaine familial repris en 1997 par Etienne Saint-Germain, rejoint par Raphaël. Avec une jacquère qui présente les caractéristiques du caniculaire mil en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Retenu pour la troisième fois en cinq ans, cet Abymes de Frédéric Giachino est assurément typique, même s'il n'a pas l'intensité du remarquable 2002. Son équilibre, ses arômes expressifs de fleurs bla en savoir plus

Savoie et Bugey, Savoie (vin de)

• blanc tranquille

Gilbert Bouchez est établi à Cruet, sur la rive droite de l'Isère, commune connue aussi pour ses vins rouges. Mais c'est un vin blanc de jacquère qui a attiré l'attention du jury. Florale au nez, cett en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

Un touraine-amboise moelleux qu'il faudra attendre. Encore timide, il n'en possède pas moins de la matière, de l'équilibre et un fruité final prometteurs pour l'avenir. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• blanc tranquille

Ce domaine accueille le visiteur dans son caveau troglodytique typique de la Touraine. Vous y découvrirez un touraine-amboise tendre et simple comme on les aime. La robe est pâle et le nez libère des en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-amboise

• rouge tranquille

Après avoir admiré le génie de Léonard de Vinci au Clos Lucé, à Amboise, vous apprécierez la fraîcheur des caves troglodytiques de Dominique Percereau. Celui-ci possède toute l'humilité d'un vigneron en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Les Bodineau sont viticulteurs de père en fils depuis 1850 dans la région du Layon. La relève est assurée avec Frédéric, qui s'est installé cette année. Intense à l'oeil comme au nez, l'anjou rouge du en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Cette propriété de la vallée de la Loire tire son nom du gerfaut, rapace utilisé jadis en fauconnerie et qui aurait affectionné le site. Elle s'étend sur 17 ha. Son anjou rouge se pare d'une robe rubi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

Patrick Robichon est installé depuis une dizaine d'années à Passavant-sur-Layon. Il exploite 13 ha de vignes. D'un rouge rubis limpide et brillant, son anjou 2003 présente un nez fruité intense, agréa en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-gamay

• rouge tranquille

Les vins du domaine sont vinifiés par Jean-Pierre Rompillon, aux commandes de la propriété depuis 1976, et par son fils Mickael qui a justement fait un stage dans un des pays du gamay, en Beaujolais. en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou-villages

• rouge tranquille

Ce vaste domaine (près de 74 ha) a son siège dans l'aire des coteaux-du-layon. D'un grenat intense, son anjou-villages apparaît concentré au nez, libérant des parfums de fruits rouges et des notes épi en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Proche de Thouars, dans les Deux-Sèvres, cette exploitation s'étend sur 20 ha à l'extrême sud de l'appellation et à 30 km de Saumur. Ses terres graveleuses et sableuses correspondent à d'anciennes ter en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• blanc tranquille

Ce groupement de producteurs est implanté en Loire-Atlantique, dans la partie du vignoble du muscadet qui confine à l'Anjou. Il vinifie les récoltes de 745 ha; les vins d'Anjou représentent environ un en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Anjou

• rouge tranquille

A la tête de 9 ha de vignes, Michel Robineau a créé son exploitation en 1990 dans l'aire des coteaux-du-layon et a plusieurs coups de coeur à son actif. Il a proposé un anjou rouge fort plaisant avec en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Touraine-azay-le-rideau

• rosé tranquille

Vous serez étonné de découvrir dans l'église de Cheillé un chêne tricentenaire qui pousse entre les murs de la tour du clocher. Marc Badiller saura sans doute vous conter les légendes liées à cet arbr en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Bourgueil

• rouge tranquille

Un vignoble repris en 1995 et porté aujourd'hui à 11 ha. Le travail, aussi bien dans les vignes qu'au chai, est méticuleux (lutte raisonnée certifiée, tables de tris à la vendange), des méthodes qui s en savoir plus

Vallée de la Loire et Centre, Saint-nicolas-de-bourgueil

• rouge tranquille

Des exploitants méritants qui sont partis d'un demi-hectare de vignes en 1977 pour piloter aujourd'hui un domaine de 14 ha. Leur cuvée se réfère à la tradition: les fruits rouges abondent tant au nez en savoir plus