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LES VIGNERONS DE SAINT-MARTIN

2003

Bordelais • Bordeaux clairet

rosé tranquille - de 5 €
Vin cité

L'avis du Guide Hachette des Vins

Elevé sur lies fines pendant trois mois, voici un bordeaux grenadine. Des arômes de fleurs, de baies rouges et de citron annoncent la fraîcheur d'une bouche équilibrée. Cassis, rose, noyau de cerise se pressent en finale pour clore cet ensemble sympathique.
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Détail du vin Les vignerons de saint-martin

Garde :

-

Production :

19 500 bouteilles

élevage :

En cuve

température :

Producteur :

SCA VIGNERONS DE SAINT-PEY-GÉNISSAC

la Fiche du producteur

Appellation :

Bordeaux clairet

la Fiche appellation

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un mot du vin

Merlot

Cépage noir le plus cultivé en France, principalement en Gironde, où il est assemblé au cabernet-sauvignon et parfois à d'autres variétés comme le cabernet franc et le malbec. Dans le Bordelais, il est étroitement associé aux appellations de la rive droite de la Dordogne telles que pomerol et saint-émilion, où il est majoritaire, mais il a progressé partout, jusqu'en Médoc. Il domine les assemblages en AOC régionales (bordeaux, bordeaux supérieur). Ses vins sont ronds ; leurs arômes de fruits rouges plus ou moins confiturés évoquent le pruneau lorsque le raisin est très mûr et prennent des nuances de sous-bois, de cuir et d'épices avec le temps. Assemblé au cabernet-sauvignon, le merlot confère de la souplesse au vin qui peut ainsi être bu plus rapidement. Le merlot a connu une explosion de ses plantations en Languedoc-Roussillon, où il fournit surtout des vins de pays. Il est très présent en Europe de l'Est, en Italie et en Amérique.

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