Vin cité
L'avis du Guide Hachette des Vins
Ce groupement de producteurs est implanté en Loire-Atlantique, dans la partie du vignoble du muscadet qui confine à l'Anjou. Il vinifie les récoltes de 745 ha; les vins d'Anjou représentent environ un quart de sa production. Pour ce blanc 2003, les fermentations ont été conduites à basse température et l'élevage a été effectué sur lies fines de façon à conserver sensation de fraîcheur et arômes fruités. L'objectif est atteint: des notes de fleurs blanches et d'agrumes à l'olfaction, d'abricot mûr, de pêche et d'ananas en bouche composent une jolie palette. Un vin à servir frais (12° C) sur coquillages et crustacés.
Détail du vin Les champs vignots
Garde :
-
Production :
50 000 bouteilles
élevage :
En cuve
température :
08 à 10 °C
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Un mot du vin
LE CLUB DES AMATEURS DE VINS
Mode de vinification en rouge par macération de grains entiers dans des cuves saturées de gaz carbonique ; il est utilisé surtout pour la production de certains vins primeurs.
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