Les Vins du Guide Hachette des Vins

Lorraine, Moselle

• blanc tranquille

Cette petite exploitation (2,50 ha), située aux confins du Luxembourg et de l'Allemagne, signe un pinot gris de couleur jaune pâle, aux discrets effluves de fleurs blanches. Souple mais servi par une en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

À la tête de l'exploitation depuis 2002, Franck Descoins signe un bergerac sec classique et de bonne facture. D'un jaune pâle limpide, ce 2006 délivre des parfums frais et floraux caractéristiques du en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Domaine situé à la limite du Libournais, et racheté en 1991 par Stéphane Pujol à un coopérateur. Ce bergerac rouge est idéal pour les grillades. Ses arômes évoquent les fruits cuits, sa bouche est ron en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Une majorité de sémillon pour ce bergerac sec jaune pâle limpide, aux parfums intenses de pêche blanche, de muscat et d'agrumes. Après une attaque fraîche, on retrouve ces arômes dans une bouche ronde en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

Exploité en fermage depuis 1999 puis racheté en 2005, ce Château Les Plaguettes est l'un des vignobles de Serge Gazziola (Château Seignoret les Tours, bien en vue l'an dernier). Une robe très foncée à en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

Cette exploitation familiale fondée en 1888 s'étend aujourd'hui sur 45 ha et s'est spécialisée à partir des années 1970. Cuvée Fraîcheur? Ce rosé est bien nommé. Intense dans le verre, fruité et fin a en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Établie sur le territoire de Montravel, cette propriété domine la vallée de la Dordogne. C'est encore en bergerac sec qu'elle figure cette année. Le plus souvent, les 2006 ne sont pas d'une extrême co en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• blanc tranquille

Situé à 25 km à l'ouest de Bergerac, ce domaine compte 30 ha de vignes. Il a proposé un bergerac sec jaune pâle aux reflets verts, au nez assez complexe mêlant le buis, le chèvrefeuille et les fruits en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

Ce rosé vient des confins du Libournais. Cerise à l'oeil comme au nez, il attire par son fruité. Son perlant souligne une vivacité qui se fait un peu nerveuse en finale. Les arômes de fruits mûrs rest en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

La propriété familiale vivait de l'élevage. Claudine et Claude Caillard, qui l'ont prise en mains dans les années 1980, ont délaissé cette activité pour se consacrer aux céréales et à la vigne – laque en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

Quatre cépages du sud-ouest (les cabernets, le merlot et le malbec pour 25 %) contribuent à ce vin rose clair brillant, au nez frais et floral tirant sur le bourgeon de cassis. Souple à l'attaque, dis en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rosé tranquille

Ce rosé est issu d'une macération très brève; le temps d'une nuit, et il est écoulé. De là vient la couleur pâle de sa robe brillante. Le fruit n'en parle pas moins, exprimant avec franchise des notes en savoir plus

Sud-Ouest, Bergerac

• rouge tranquille

On ne manquera pas de bergerac. Ces Seigneurs brandissant la bannière du négoce emmènent une armée impressionnante de bouteilles qui défend très honnêtement l'appellation. Ce rouge affiche un nez fran en savoir plus

Sud-Ouest, Cahors

• rouge tranquille

Autrefois, dans la région de Cahors, étaient installées des sortes de péages signalés par des barrières hérissées pivotantes, des tournepiques. Aucun signe de tanins hérissés dans ce cahors. Bien au c en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-duras

• rouge tranquille

Situé sur le plateau calcaire de Loubès, ce vignoble serait le plus élevé du Lot-et-Garonne: 175 m d'altitude. Merlot (60 %) et cabernet sont à l'origine de ce 2005 d'un rouge à la fois profond et lim en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

La robe pimpante, d'un rouge clair, annonce un nez un peu discret, mais non dénué de finesse, sur des notes de fruits mûrs. Dans la même tonalité, l'attaque légère et fruitée, et la bouche équilibrée, en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Rien d'explosif dans cette bouteille mais une franchise de bon aloi. Grenat très sombre, la robe est brillante. Les parfums de fruits rouges mûr, affichent une belle intensité. Après une attaque franc en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Avec sa robe bien colorée, son nez franc sur les fruits rouges, il sait se présenter. Après une agréable attaque fruitée, la bouche évolue sur des tanins flatteurs, même s'ils manquent de la puissance en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-de-millau

• rouge tranquille

Si vous passez par le hameau de Boyne, arrêtez-vous chez Bernard et Carmen Portalier: vous pourrez y déguster ce vin agréablement parfumé de petits fruits rouges. De structure légère, il est déjà tout en savoir plus

Sud-Ouest, Côtes-du-marmandais

• rouge tranquille

Les vignobles Boissonneau ont leur siège en Gironde, à la limite du Lot-et-Garonne et s'étendent à la fois dans le Bordelais et les côtes-du-marmandais. La robe de ce 2005 est brillante, d'une couleur en savoir plus

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rouge tranquille

Le domaine du lycée viticole de Cahors permet aux étudiants d'apprendre leur métier sur le terrain depuis 1992. Les activités offertes aux visiteurs sont nombreuses, depuis le concours de taille de vi en savoir plus

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rouge tranquille

Le domaine de Linon est situé en bordure de la nationale 20. Thomas Mourgues, qui a rejoint son père voilà quatre ans, produit ce 2005 dont les premières nuances d'évolution éclairent la robe rouge in en savoir plus

Sud-Ouest, Coteaux-du-quercy

• rouge tranquille

David et Sarah Meakin sont tombés sous le charme du Quercy, il y a sept ans, et s'attachent à partager leur passion avec les amateurs britanniques et danois qui représentent 60 % de la clientèle. Un v en savoir plus

Sud-Ouest, Vins-d'estaing

• blanc tranquille

La vinification et la vente des vins des Vignerons d'Olt se font désormais à la maison de la Vigne, du Vin et des Paysages d'Estaing, à Coubisou. Vous y découvrirez le rosé Cuvée des brumes 2006, asse en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rosé tranquille

Une bouteille prête à accompagner tout un repas campagnard. Brillant de reflets orangés, ce vin laisse une impression de fraîcheur, de vivacité même, tout en faisant preuve de volume et d'un caractère en savoir plus

Sud-Ouest, Fronton

• rosé tranquille

C'est à la fin du XIX e s. que la famille Turroques commença à constituer un domaine viticole. Thierry Turroques est aujourd'hui à la tête de 21 ha; il a vinifié la seule négrette pour obtenir ce rosé en savoir plus

Sud-Ouest, Gaillac

• rosé tranquille

Un rosé de teinte soutenue qui présente un caractère printanier grâce à ses arômes fruités intenses. La bouche est à la fois ronde, grasse et suffisamment fraîche pour se montrer friande. Les grillade en savoir plus

Sud-Ouest, Pécharmant

• rouge tranquille

Dans la même famille depuis 1881, cette exploitation compte 16 ha de vignes. Sur certaines parcelles, on a retrouvé des outils préhistoriques. Paré d'une brillante robe cerise, ce 2004 ne traversera p en savoir plus

Provence, Bandol

• rosé tranquille

La cave de La Cadière regroupe plus de quatre cents vignerons et vinifie 800 ha de vignes. Elle propose ce rosé à majorité de mourvèdre, complété de grenache et de cinsault, qui se présente dans une r en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Un domaine familial de longue date, fort de 25 ha sur un terroir argilo-calcaire du centre du Var. Couleur rose tendre pour ce vin finement aromatique, évocateur d'acacia et de pivoine. Au palais, les en savoir plus

Provence, Côtes-de-provence

• rosé tranquille

Christian Pélépol propose un rosé de teinte saumon dont les arômes fruités (citron et fraise) restent discrets. La fraîcheur caractérise la dégustation en bouche qui demeure harmonieuse jusqu'en final en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• blanc tranquille

Ici, on cultive la vigne et l'olivier, selon la tradition méditerranéenne millénaire: la première s'étend sur 123 ha, le second sur une vingtaine. Le tout est dominé par un piton rocheux qui a donné s en savoir plus

Provence, Coteaux-d'aix-en-provence

• rosé tranquille

Un nouveau vigneron. Ou plutôt une vigneronne: Mireille Bastard s'est installée en 2005 en reprenant les terres du domaine La Javie: 13 ha autour de Rognes. Cette jeune viticultrice signe un rosé 2006 en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rouge tranquille

Créé dans les années 1960, ce domaine s'étend sur 30 ha. Il vinifie ses récoltes depuis 1991. Construit sur le grenache (80 %) avec un appoint de cabernet-sauvignon, ce 2006 s'annonce par une robe int en savoir plus

Provence, Coteaux-varois-en-provence

• rosé tranquille

Vous trouverez ce domaine familial à la sortie de Saint-Maximin, dont il faut voir la basilique et le couvent royal. Au caveau, vous pourrez découvrir en été une exposition de peintures, avant de goût en savoir plus

Roussillon, Côtes-du-roussillon

• rosé tranquille

Cette importante cave de muscat-de-rivesaltes dispose d'un excellent savoir-faire et, muscat oblige, d'un outil performant. Celui-ci s'avère particulièrement utile pour l'élaboration de vins délicats, en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondé en 1932, ce domaine dispose de près de 89 ha de vignes. Il exporte 30 % de sa production, dont une part s'écoule même au Japon. Le caveau de dégustation est installé dans une tour du XIV e s. at en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Héritiers d'une lignée au service du vin depuis 1750, les Scherer exportent les deux tiers de leur production. Ils ont vinifié en foudre un pinot noir né sur sols argilo-calcaires. Grenat intense à re en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Le grand cru Eichberg est situé en contrebas des trois donjons qui dominent la cité médiévale d'Eguisheim. À l'intérieur de ce terroir existent des lieux-dits plus petits. La parcelle d'où provient ce en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondée en 1904, cette maison de négoce a développé un partenariat exemplaire avec l'association de ses fournisseurs de raisins. Quant à ses clients, elle leur propose d'apprendre à déguster. Que dire en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Ce pinot noir provient du village d'Albé, situé dans le Val de Villé, à l'ouest de Dambach-la-Ville. Exposée plein sud, la vigne est plantée à 460 m d'altitude, ce qui en fait l'une des parcelles les en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Installé à l'intérieur des murs d'Eguisheim, Pascal Joblot a repris l'exploitation de ses beaux-parents en 1998. Issu d'un terroir marno-calcaire, son gewurztraminer s'habille d'une robe jaune pâle au en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Dominé par le Ballon des Vosges et le Vieil-Armand – où les combats firent rage pendant la Première Guerre mondiale – Wuenheim est situé à l'extrémité méridionale de la route du Vin. La famille Brucke en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondée en 1895, la cave vinicole de Ribeauvillé est la plus ancienne de France. Elle vinifie aujourd'hui 260 ha de vignes et vient d'inaugurer un nouveau vendangeoir. Sa cuvée Prestige est issue d'une en savoir plus

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

Ancien prieuré augustin fondé au XII e s. près de Barr, la propriété fut sécularisée à la Révolution. Pleyel en fut le propriétaire, avant que l'ancêtre de François d'Ardlau, le baron de Coehorn, ne l en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dominique Frey, qui représente la quatrième génération, a rejoint son père Charles en 1986. Leurs 11 ha de vignes sont conduits en biodynamie. Reflétant son origine granitique, leur riesling Vieilles en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Voilà vingt ans que Claude Dietrich a repris l'exploitation familiale. Il met en valeur 6,5 ha de vignes, dont un certain nombre de parcelles en grand cru. Son muscat, issu d'un terroir sablonneux, dé en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rosé tranquille

Denis Meyer exploite plus de 8 ha avec ses deux filles; Patricia est au chai, Valérie dans les vignes. Cultivé sur un terroir loessique, ce pinot noir a été vinifié en rosé. S'il a séjourné en foudre en savoir plus

Alsace, Alsace edelzwicker

• blanc tranquille

D'origine autrichienne, les Wantz se sont fixés à Mittelbergheim au XVI e s. Aujourd'hui, le domaine est géré par Jean-Marc Wantz et son fils Stéphane. Son siège se situe dans une maison Renaissance. en savoir plus

Alsace, Alsace klevener-de-heiligenstein

• blanc tranquille

Ce domaine familial dont les origines remontent à 1742 est aussi un spécialiste du klevener-de-heiligenstein. Ce 2005, originaire de sols argilo-siliceux, s'habille de jaune pâle brillant. Fermé au ne en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Vignerons depuis 1714, les Freudenreich exploitent 13 ha autour de Pfaffenheim, notamment dans le Steinert. Ce grand cru se distingue par des sols argilo-calcaires à cailloutis important qui se réchau en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Implanté à Nothalten, cet important domaine (19 ha) possède une parcelle dans le Moenchberg, grand cru situé un peu plus au nord, à l'entrée du val d'Andlau. Le gewurztraminer y a donné naissance à un en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Cette exploitation de 9 ha a pignon sur rue à Nothalten, village viticole s'étirant le long de la route du Vin à une dizaine de kilomètres au sud de Barr. La partie ancienne de la cave a conservé son en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Voilà dix ans qu'Étienne Loew a repris le domaine familial: 6 ha de vignes autour de Westhoffen, à l'extrémité nord de la route du Vin. Les sols y sont souvent lourds, comme les marnes rouges d'où pro en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Ammerschwihr est un haut lieu incontesté du vignoble d'Alsace, berceau de la fameuse confrérie Saint-Étienne. La famille Heitzmann y a pignon sur rue depuis six générations. Elle exploite ses 11,5 ha en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Établi à Barr, Vincent Stoeffler cultive son domaine en agriculture biologique. La propriété, qui ne compte pas moins de 13 ha, se répartit sur de nombreuses communes autour de Barr et de Riquewihr, c en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Jean-Luc Schaerlinger a repris il y a dix ans le domaine exploité naguère par son oncle Xavier Wymann: 6 ha autour de Ribeauvillé, conduits en agrobiologie. Les rieslings issus de terroirs granitiques en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Malgré l'escarpement du vignoble, comment ne pas perpétuer une tradition qui remonte à trois cent soixante-dix-huit ans! D'autant plus que la famille est installée dans une maison Renaissance classée en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Descendants d'une lignée de vignerons remontant au XIII e s., Christian et Joseph Eblin sont à la tête de 10 ha de vignes qu'ils conduisent en biodynamie. D'origine marno-gréseuse, le riesling qu'ils en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Zellenberg est ce village perché sur un éperon que l'on découvre en allant de Ribeauvillé vers Mittelwihr et Bennwihr. Installé sur la route du Vin à l'entrée du bourg, Edmond Rentz exploite un import en savoir plus