Les Vins du Guide Hachette des Vins

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Les Meyer sont établis à Voegtlinshoffen, au sud de Colmar: un village perché qui bénéficie d'une vue imprenable sur la plaine d'Alsace. Née d'un terroir marno-calcaire, leur cuvée Saint-Michel libère en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Michel Goettelmann a succédé à ses parents en 1991 et commencé à vinifier l'année suivante. Son domaine s'étend sur 6 ha autour de Châtenois, village proche de Sélestat. De couleur dorée, son pinot gr en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

À 5 km, le mont Sainte-Odile. À 50 m, le musée du Pain d'Épice (spécialité du village de Gertwiller). Le domaine est installé au centre de la commune, dans une maison du XVIII e s. Créé par Paul Habsi en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Cinquante ans d'existence pour cette propriété située à une vingtaine de kilomètres au sud-ouest de Strasbourg. Depuis 1999, Philippe Heitz exploite en bio les 7 ha du domaine. Grenat intense, son pin en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Cette exploitation dispose de près de 25 ha, ce qui est important dans cette région. Elle est implantée à Saint-Hippolyte, l'une des terres d'élection du pinot noir. Cultivée sur un terroir granitique en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Situé à l'ouest de Colmar, le bourg de Wintzenheim est dominé par le Hohlandsbourg, château fort ruiné (XIII e s.) d'où l'on découvre un vaste panorama. Les Krick sont installés au centre de la ville en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette exploitation a son siège au coeur de Rouffach, à une vingtaine de kilomètres au sud de Colmar, non loin des anciens remparts et de l'église. L'oenophile y trouvera ce pinot gris au nez intenséme en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Ce vigneron installé en 1977 accueille le visiteur dans une cave datée de 1703 au coeur du centre historique de Kientzheim. Quant au vin, il est élaboré dans des locaux fonctionnels. Ce riesling jaune en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Vigneron de la troisième génération, Jean-Marie Wassler a repris cette exploitation de Nothalten en 1976. Il propose un muscat bien typé, qui mêle au nez les arômes du cépage et des nuances de pêche e en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Jacques Lindenlaub, le père, est aux vignes; Christophe, le fils, au chai. Ce dernier s'occupe aussi de la commercialisation. Le tandem a présenté un riesling issu de sols argilo-calcaires. Reflétant en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Jacques et Jean-Marie Cattin disposent d'un vaste domaine: 50 ha dans diverses communes au sud de Colmar. Ils gèrent aussi une structure de négoce qui vend des vins sous l'étiquette Jean Weingand. Iss en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

En 1656, Louis Schoepfer achète ses premières vignes à Wettolsheim, près de Colmar. Trois cent cinquante ans plus tard, la treizième génération cultive la même passion. Installé en 1991, Jean-Louis Sc en savoir plus

Alsace, Alsace sylvaner

• blanc tranquille

Établie à Bergheim de longue date, cette maison fait partie du groupe Lorentz. Elle exploite 32 ha de vignes sur des terroirs argilo-calcaires particulièrement adaptés au cépage sylvaner. Jaune pâle é en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Forte de son domaine de 32 ha et de la fidélité de ses livreurs de raisins, cette maison fondée au début du XIX e s. a pignon sur rue à Bergheim. Reflétant son terroir de naissance argilo-calcaire, sa en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Fondée au début du XIX e s., cette propriété se flatte d'avoir conservé une étiquette de 1825 – une époque où la pratique de l'étiquetage était peu répandue. Elle réunit aujourd'hui 9,50 ha de vignes. en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Village historique niché à l'entrée de la vallée Noble, Soultzmatt vit principalement de la vigne et du vin. Cette propriété exploite quelque 10 ha aux alentours. Originaire d'un terroir calcaro-grése en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Jean-Marie Koehly est installé à Kintzheim, sur la route du Haut-Koenigsbourg. Son coquet domaine (16 ha) se répartit sur sept communes, ce qui lui permet de disposer de terroirs variés. Plantés sur l en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dambach-la-Ville n'est pas qu'une bourgade pittoresque au cachet médiéval. C'est aussi l'une des plus importantes communes viticoles d'Alsace. Fusionnée depuis peu avec celle d'Eguisheim, cette coopér en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Propriétaire de la très ancienne cave de l'Enfer, cette maison figure parmi les grands noms du négoce régional. Son riesling du Kaefferkopf mêle au nez le citron et le pamplemousse. Ample et équilibré en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette coopérative a été créée il y a cinquante ans par quelques viticulteurs de Kintzheim, Saint-Hippolyte et Orschwiller, communes situées au pied du Haut-Koenigsbourg. Elle a son siège dans ce derni en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Cette exploitation familiale s'étend sur plus de 6 ha autour d'Ammerschwihr, en plaine et en coteau. Elle est conduite depuis 1995 par Christophe Freyburger. Ce dernier dédie cette cuvée de pinot gris en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Dominé par son clocher roman de grès rose, Gueberschwihr, au sud de Colmar, est l'un des bourgs viticoles les plus pittoresques de la région. Les Marzolf y cultivent la vigne depuis le début du XX e s en savoir plus

Alsace, Alsace gewurztraminer

• blanc tranquille

Installés dans la partie ancienne de Saint-Hippolyte, village dominé par le Haut-Koenigsbourg, Michel Heyberger et son fils exploitent 9 ha de vignes. Originaire d'un terroir argilo-gréseux, leur gewu en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Première commune du Haut-Rhin quand on parcourt la route du Vin du nord au sud, Saint-Hippolyte a fait du pinot noir sa spécialité. Une tradition ancienne certainement due à la particularité de ses te en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Installés à Nothalten, village-rue proche de Barr, Pierre et François Koch exploitent en production intégrée 14 ha de vignes aux alentours. Ils proposent un pinot gris né sur un terroir limono-argileu en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Établi à Blienschwiller, entre Barr et Sélestat, Jean-Pierre Sperry a pris la tête du domaine familial en 1979. D'un terroir granitique, il a tiré un vin jaune pâle au nez finement fruité. Une touche en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Malgré le flot continu des touristes qui la parcourent en tous sens à la belle saison, Riquewihr a gardé son âme vigneronne. La maison Preiss-Zimmer y est installée depuis des générations. Elle propos en savoir plus

Alsace, Alsace grand cru

• blanc tranquille

Culminant à 420 m, le Zinnkoepflé est considéré comme le toit du vignoble alsacien. Protégé de l'humidité océanique par les plus hauts sommets vosgiens, il jouit d'un microclimat aride propice au gewu en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le corps de ferme où vous trouverez ce domaine, daté de 1602, est en plein Colmar: à 50 m, la cathédrale et la zone piétonne. Quant au vignoble, il est situé à l'autre bout de la ville, que ces vigner en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Dambach-la-Ville est toujours enserrée dans ses fortifications qui rappellent de vieux combats – la cité fut assiégée durant la guerre de Cent Ans. Elle avait retrouvé la prospérité au XVI e s., comme en savoir plus

Alsace, Alsace pinot gris

• blanc tranquille

Le grand-père était viticulteur-restaurateur, le père directeur d'école et viticulteur pendant ses loisirs. La nouvelle génération exploite à plein temps plus de 10 ha de vignes sur le territoire de q en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Situé au pied du Haut-Koenigsbourg, le village de Saint-Hippolyte produit des vins rouges renommés. Sylvie Fahrer, qui a pris en 1995 les rênes de l'exploitation familiale (9,50 ha), possède des parce en savoir plus

Alsace, Alsace pinot noir

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale a son siège à Rosheim, à 100 m de la célèbre église romane. Une partie de ses 12 ha de vignes est implantée sur la commune voisine d'Ottrott, qui a fait du pinot noir sa s en savoir plus

Alsace, Alsace riesling

• blanc tranquille

Proche de Barr, le village d'Itterswiller s'étire au flanc d'un coteau comme lézard au soleil. L'émulation y règne, non seulement en matière d'accueil et de fleurissement mais aussi de viticulture. Le en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Établie à Wettolsheim, près de Colmar, la famille Mann cultive la vigne depuis la fin du XVIII e s. Elle est aujourd'hui aux commandes de cette maison de négoce fondée avec Joseph Wunsch en 1948. La s en savoir plus

Alsace, Alsace pinot blanc ou klevner

• blanc tranquille

Établis non loin de Barr, les Zeyssolff vinifient leur production selon la tradition, dans une cave à foudres du XIX e s. Ils proposent un auxerrois typique du millésime. Jaune intense aux brillants r en savoir plus

Alsace, Alsace muscat

• blanc tranquille

Installés au pied du célèbre château du Haut-Koenigsbourg, les Zimmermann sont particulièrement attachés à leur terroir puisqu'ils sont vignerons de père en fils depuis 1693. Ils sont aujourd'hui à la en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Cuvée princière? Certainement par ses origines: la cité médiévale d'Eguisheim, un terroir granitique et le cépage chardonnay, qui compose presque exclusivement ce crémant. Ses bulles persistantes sédu en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Situé aux portes de Colmar, le gros bourg de Wintzenheim a gardé son caractère viticole en son centre. Bernard Staehlé exploite près de 8 ha aux alentours. Assemblage de pinot blanc et d'auxerrois, so en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• rosé effervescent

Situé dans la basse vallée de la Mossig, à quelque 25 km de Strasbourg, le village de Traenheim est viticole depuis l'époque mérovingienne. Aujourd'hui, la famille Muller exploite 10,5 ha en agricultu en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Classé parmi les plus beaux villages de France, Eguisheim mérite une visite. Pour le crémant, retenez l'adresse de ce domaine familial, fondé en 1947 et repris en 1998 par André Gruss, oenologue: troi en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Dambach-la-Ville abrite de nombreux vignerons, qui vivent aussi du tourisme, comme les Beck. Issu de pinot blanc (80 %) et de pinot gris plantés sur un terroir granitique, leur crémant est tout en fin en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Depuis le début des années 1980, cette exploitation proche de Colmar consacre la totalité de sa superficie (près de 5 ha) au crémant. Cinq cépages (dont 33 % de pinot noir, 30 % d'auxerrois et 22 % de en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Romain Kuentz, son épouse et son fils Michel, qui vient de rejoindre le domaine, accueillent les amateurs dans leur cave du XVII e s. Ils proposent un crémant assez discret mais équilibré, tout en fra en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

À l'ouest de Strasbourg, Wolxheim offre au promeneur de bucoliques promenades parmi les maisons vigneronnes, comme celle de la famille Vogt. Thomas Vogt, qui a pris en 1998 la tête du domaine (11 ha), en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• blanc effervescent

Situé un peu à l'écart de la route du Vin, en direction de la montagne, ce domaine familial s'étend sur 10 ha. Né du pinot blanc, avec un appoint de riesling, ce crémant affiche des bulles régulières en savoir plus

Alsace, Crémant-d'alsace

• rosé effervescent

À la tête du domaine familial depuis dix ans, Philippe Sohler exploite 10 ha de vignes. À partir du pinot noir planté sur un terroir gréseux, il a élaboré un crémant rosé aux nuances tuilées et aux ar en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Ancien monastère, ce domaine est la propriété de la famille Bataillard depuis 1969. Il s'étend sur près de 33 ha et a produit un chénas 2006 gentiment fruité et fait pour maintenant, cité comme ce mou en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le millésime précédent fut coup de coeur – signé Jean-Yves Perraud, installé depuis 1998 à la tête des 8 ha du domaine familial. Vous pourrez excursionner en groupe dans les parages, car l'exploitatio en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Créé au XIX e s., ce domaine est commandé par un pavillon construit par un compagnon du Devoir, Pierre-François Guillon, dont on peut voir la collection au musée du Compagnonnage de Romanèche-Thorins. en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Le Domaine des Burdelines est commercialisé par la maison Paul Beaudet à Pontanevaux. Ce moulin-à-vent rouge sombre mêle au nez les fruits rouges et le pain grillé, avec une touche animale. Des tanins en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Patrick Tranchand exploite 16 ha répartis entre trois appellations, dont deux crus. Des vignes de soixante-cinq ans implantées sur des sols granitiques riches en manganèse sont à l'origine de ce mouli en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Moulin-à-vent

• rouge tranquille

Installé depuis 1970 sur les 7,5 ha de son domaine, Hubert Lapierre est de longue date un habitué du Guide. D'un rouge soutenu, son moulin-à-vent délivre des parfums subtils et complexes de fruits rou en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

La constitution d'une exploitation est affaire de patience. 2001: acquisition de 1,12 ha; 2002: 2,86 ha en métayage; 2003: 3 ha de moulin-à-vent en fermage; 2005: achats de 1,15 ha en juliénas et de 2 en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Depuis son installation en 1990, Dominique Morel a bien développé la propriété familiale. Il est aujourd'hui à la tête de 16 ha, répartis sur cinq appellations et écoule 65 % de sa production à l'étra en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

À la tête de cette propriété de 10 ha depuis 1985, Christophe Terrier a élaboré un vin rouge léger. Discret au premier nez, ce 2006 livre des notes de fruits rouges un rien fumées et des touches de so en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce négociant établi de longue date en Beaujolais a sélectionné un saint-amour rouge sombre violacé qui s'ouvre à l'aération sur des notes fruitées associées à des nuances végétales. Le fruité se prolo en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Cette exploitation familiale conduite depuis 1954 par Patrice Fortune s'étend sur 10,50 ha, à cheval sur le Mâconnais et le Beaujolais. À partir de vignes de soixante ans, le vigneron a élaboré un sai en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Installé avec son épouse en 1973, Jean-Jacques Martin exploite 6,50 ha en pleine propriété et en fermage à la limite du Beaujolais et du Mâconnais. Dès les premières années, il a décidé de vendre dire en savoir plus

Beaujolais et Lyonnais, Saint-amour

• rouge tranquille

Ce négociant spécialisé dans les vins du Beaujolais et de la Bourgogne a sélectionné un saint-amour pourpre aux intenses parfums floraux et épicés. Ces arômes se retrouvent en bouche, associés à une m en savoir plus